Περιγραφή / Γεύση
Τα φρούτα Jambu Air είναι μικρά, στρογγυλά και σε σχήμα καμπάνας, με μέση διάμετρο 4-5 εκατοστά και μήκος 4-6 εκατοστά. Το λεπτό, εξωτερικό δέρμα έχει κηρώδη λάμψη και μπορεί να είναι πράσινο, λευκό, ροζ, μοβ, κόκκινο ή ακόμη και μαύρο, ανάλογα με την ποικιλία. Η εσωτερική λευκή σάρκα είναι σπογγώδης και ελαφριά, που περιέχει έναν έως δύο μικρούς καφέ, στρογγυλεμένους σπόρους. Τα φρούτα Jambu Air είναι τραγανά και ελαφριά με ήπια και γλυκιά γεύση παρόμοια με το αχλάδι χιονιού.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα φρούτα Jambu Air διατίθενται την άνοιξη και τα τέλη του φθινοπώρου μέχρι το χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα φυτά Jambu Air, που ταξινομούνται βοτανικά ως Syzygium samarangense, είναι τροπικά δέντρα που ανήκουν στην οικογένεια Myrtaceae, η οποία περιλαμβάνει επίσης γκουάβα. Επίσης γνωστά ως μήλο Java, Semarang Rose-apple, Wax Jambu, Bell fruit, Wax apple, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka και Kammari Kayalu, τα φυτά Jambu Air είναι Βρίσκονται κυρίως σε ζεστά, τροπικά κλίματα και είναι δύσκολο να βρεθούν εκτός της Νοτιοανατολικής Ασίας. Καλλιεργούνται για διακοσμητική, ιατρική και μαγειρική χρήση. Αν και το φρούτο Jambu Air ονομάζεται συχνά μήλο, ο όρος χρησιμοποιείται μόνο για να περιγράψει την κηρώδη λάμψη και την κόκκινη εμφάνιση και όχι τη γεύση του φρούτου.
Διατροφική αξία
Τα φρούτα Jambu Air είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο.
Εφαρμογές
Τα φρούτα Jambu Air μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ωμές και μαγειρεμένες εφαρμογές. Όταν καταναλώνεται ωμά, ο καρπός είναι πυρήνας και σερβίρεται μόνος του ή σερβίρεται με αλάτι ή ζάχαρη. Τα φρούτα Jambu Air μπορούν επίσης να τεμαχιστούν και να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, σοταρισμένα ελαφρά στα κύρια πιάτα για πρόσθετη γλυκύτητα ή διατηρημένα για να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση. Επίσης, μαγειρεύονται δημοφιλή με μήλα ή βρασμένα και χρησιμοποιούνται ως σάλτσα. Τα φρούτα Jambu Air συνδυάζονται καλά με αιχμηρά τυριά, χόρτα όπως ρομανίνη και σπανάκι, μήλα, κρεμμύδια, τσίλι, δυόσμο, λεμόνι, μάραθο και μπορούν να σερβιριστούν με παγωτό, τηγανίτες και γαλλική φρυγανιά όταν διατηρηθούν. Τα φρούτα Jambu Air θα διατηρηθούν για μερικές μέρες όταν φυλάσσονται τυλιγμένα σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στη Μαλαισία, ο φλοιός, τα αποξηραμένα φύλλα και οι ρίζες των φυτών Jambu Air χρησιμοποιούνται για τη μείωση των συμπτωμάτων πρήξιμο, κνησμό και ραγισμένη γλώσσα. Τα λουλούδια χρησιμοποιούνται επίσης ως δημοφιλές φάρμακο στην Ταϊβάν για τη μείωση των πυρετών και για τη θεραπεία της διάρροιας.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα φυτά Jambu Air είναι εγγενή στη Μαλαισία και ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά άγρια στην αρχαιότητα. Στη συνέχεια εξαπλώθηκαν και πολιτογραφήθηκαν στην Ινδονησία, την Ασία και την τροπική Αμερική σε παράκτια δάση. Σήμερα, τα εργοστάσια Jambu Air διατίθενται σε τοπικές αγορές και κήπους σπιτιών στη Μαλαισία, την Ινδονησία, τις Φιλιππίνες, την Ταϊβάν, την Ινδία, την Ταϊλάνδη, την Καμπότζη, το Βιετνάμ, την Αρούμπα και την Τζαμάικα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν το Jambu Air. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Συνταγές Naiya | Γκουάβα σκουός | |
| Νόστιμο Tummy Aarthi | Jambu Air και γλυκιά πικάντικη σάλτσα | |
| Γίνετε vegan | Πατατοσαλάτα με Νερό Μήλο (Jambu Air) |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Jambu Air χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock st. Σαν Ντιέγκο CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 272 ημέρες, 6/11/20 Σχόλια του Sharer: Το διάσημο Jambu σε απόθεμα στο Speciality Produce!  Αγορά Pondok Labu, νότια Τζακάρτα ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 447 ημέρες, 18/18/19 Σχόλια του Sharer: γκουάβα νερού στην αγορά εξοχικών σπιτιών κολοκύθας στη Νότια Τζακάρτα  Pasar Anyar ΚοντάΜπογκόρ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 480 ημέρες, 15/11/19 Σχόλια του Sharer: γκουάβα νερού στο Pasar Baru Bogor  Pasar Anyar ΚοντάΜπογκόρ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 480 ημέρες, 15/11/19 Σχόλια του Sharer: γκουάβα νερού στο Pasar Baru Bogor  parung αγορά bogor ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 536 ημέρες, 21/9/19 Σχόλια του Sharer: γκουάβα στο Pasar Parung Bogor  Αγορά Cisarua, Puncak Bogor ΚοντάLeuwimalang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 550 ημέρες, 9/06/19 Σχόλια του Sharer: jambu air  Αγορά Cisarua ΚοντάLeuwimalang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 597 ημέρες, 21/7/19 Σχόλια του Sharer: γκουάβα στην αγορά Cisarua, Puncak Bogor |
