| Φάρμας Pudwill | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα υπέροχα βρώσιμα φρούτα του γένους Rubus, τα πορτοκαλί σμέουρα προσφέρουν την ίδια ξεχωριστή γεύση των κόκκινων σμέουρων.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μέσα του καλοκαιριού είναι η περίοδος αιχμής για τα σμέουρα πορτοκαλιού της Καλιφόρνια.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα σμέουρα ήταν μόνο μια καλλιέργεια στα μέσα του καλοκαιριού. Λόγω της σύγχρονης καινοτόμου τεχνολογίας μαζί με πολλές ποικιλίες και ταχύτερη μεταφορά, αυτός ο καρπός είναι διαθέσιμος όλο το χρόνο.
Διατροφική αξία
Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και φυτικών ινών, χωρίς χοληστερόλη, χωρίς νάτριο και κορεσμένα σμέουρα χωρίς λιπαρά περιέχουν κάποια βιταμίνη Α, ασβέστιο και σίδηρο. Ένα φλιτζάνι έχει περίπου 60 θερμίδες. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι εννέα ή δέκα ημερήσιες μερίδες φρούτων και λαχανικών με τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών ήταν αποτελεσματικές στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Εφαρμογές
Απολαύστε ως ένα υγιεινό σνακ. Κορυφαίες σπεσιαλιτέ παγωτού και σορμπέ. Ανακατέψτε σε βανίλια ή απλό γιαούρτι. Κάντε νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρου. Συμπεριλάβετε στα πιάτα με φρούτα. Για αποθήκευση, διατηρήστε το ψυγείο. Χρησιμοποιήστε αμέσως για βέλτιστη ποιότητα και γεύση. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, καταψύξτε σε ένα στρώμα σε ένα δίσκο. Τοποθετήστε τα μούρα σε σακούλα κατάψυξης ή σε αεροστεγές δοχείο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τοπικά καλλιεργημένο στην Καλιφόρνια στο Pudwill Farms, το όνομα «βατόμουρο» αρχικά αναφέρεται στο ευρωπαϊκό είδος Rubus idaeus, που σημαίνει κόκκινα φρούτα. Τα περισσότερα εμπορικά καλλιεργημένα ανοιχτόχρωμα σμέουρα είναι απλώς παράγωγα των κόκκινων σμέουρων. Όταν ο καρπός απελευθερώνεται εύκολα από τον δακτύλιο ή το δοχείο του και έχει γίνει βαθύ χρώμα ανάλογα με το είδος και την ποικιλία, ο καρπός βρίσκεται στο πιο γλυκό και ωριμότερο στάδιο. Το Special Produce υποστηρίζει σθεναρά και υποστηρίζει με ενθουσιασμό τους τοπικούς μας καλλιεργητές, αγρότες, κτηνοτρόφους και τη γεωργική βιομηχανία της Καλιφόρνια.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν σμέουρα πορτοκαλιού. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
