Περιγραφή / Γεύση
Το κέρατο πεπόνι παράγει αιχμηρά σημεία σε όλο το φωτεινό κίτρινο και πορτοκαλί, στίγματα του δέρματος. Το εσωτερικό περιέχει μια πλούσια, πράσινη σάρκα από ασβέστη, ζελέ, γεμάτη με λευκούς σπόρους που θυμίζουν σπόρους αγγουριού. Το πεπόνι έχει γλυκιά και ξινή γεύση μπανάνα-ασβέστη. Μια γεύση που ενισχύεται όταν ψύχεται. Όσο πιο φωτεινό είναι το πορτοκαλί δέρμα, τόσο πιο γλυκιά είναι η σάρκα του φρούτου. Το πεπόνι Horn είναι το μέγεθος ενός μεγάλου αχλαδιού και γενικά ζυγίζει λιγότερο από μία λίβρα. Τόσο οι σπόροι όσο και η σάρκα είναι βρώσιμα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Διατίθεται κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, αναζητήστε πεπόνια Horn που ξεκινούν την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Horn πεπόνι είναι ο καρπός που παράγεται από το φυτό αμπέλου Cucumis metuliferus. Είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae, μαζί με τα περισσότερα πεπόνια, καθώς και αγγούρια και σκουός. Το πεπόνι Horn είναι ένα από τα λίγα πεπόνια που μοιάζουν πραγματικά με ένα αγγούρι περισσότερο από ένα πεπόνι, καθώς οι σπόροι του βρίσκονται σε όλη τη σάρκα του, όχι μόνο μέσα σε μια κοιλότητα σπόρων. Το πεπόνι Horn έχει πολλά άλλα ονόματα, όπως το kiwano, το πεπόνι με κεράτι, το αγγούρι με κερασφόρους, το κολοκύθα, το πεπόνι με ζελέ, τα φρούτα με αστακό, το κεράσι και το μελάνο.
Διατροφική αξία
Το πεπόνι Horn αποτελείται από πάνω από 90% νερό και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Είναι επίσης πηγή σιδήρου και καλίου.
Εφαρμογές
Το κέρατο πεπόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκές και αλμυρές συνταγές με ή χωρίς τους σπόρους του. Χρησιμοποιείται σε γλυκά παρασκευάσματα όπως παγωτά, σορμπέ, σιρόπια και φρουτοσαλάτες. Για να αφαιρέσετε τους σπόρους πιέστε την εσωτερική σάρκα μέσω ενός λεπτού κόσκινου. Χρησιμοποιήστε το χυμό χωρίς σπόρους για να δοκιμάσετε κοκτέιλ, smoothies, σάλτσες και σάλτσες. Το κοίλο κέλυφος κάνει ένα εξαιρετικό και μοναδικό πιάτο σερβιρίσματος. Η γεύση του συνδυάζεται καλά με πεπόνι, φρούτα του πάθους, μπανάνα, καρύδα, μέλι και γιαούρτι βανίλιας ή παγωτό. Το κέρατο πεπόνι θα διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή θα ψυχθεί για έως και μία εβδομάδα ή δέκα ημέρες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Έχοντας καταγωγή στο Καλαχάρι της Αφρικής, όπου μεγαλώνει άγρια, το πεπόνι Horn καλλιεργείται κυρίως στη Νέα Ζηλανδία, όπου παρουσιάστηκε τη δεκαετία του 1930. Αν και καλλιεργείται στη Νέα Ζηλανδία θεωρείται επίσης ένα διεισδυτικό επιβλαβές ζιζάνιο, το οποίο συμβαίνει συχνά όταν τα μη γηγενή φυτά εισάγονται σε νέα τοπία. Το πεπόνι Horn καλλιεργείται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς, καθώς στην πραγματικότητα υπήρξε ο νικητής των αισθητικών βραβείων που αποκτούν αναγνώριση για την ασυνήθιστη εμφάνισή του.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Horn Melon. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Horn Melon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 170 ημέρες, 21/9/20  Το Andronico's Κοινοτική αγορά του Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com ΚοντάPacific Grove, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 378 ημέρες, 26/2/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφο.  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 410 ημέρες, 1/25/20  Αγορά καλής επιλογής Αγορά καλής επιλογής - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com ΚοντάΊρβιν-Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Αγορά Fry Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com ΚοντάScottsdale, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com ΚοντάΦοίνιξ, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 1-323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 523 ημέρες, 10/04/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 1-323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 540 ημέρες, 17/9/19  Μπέρκλεϋ Μπολ Μπέρκλεϋ Μπολ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Αγορά Monterey Αγορά Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Φάρμα στο Μπρίστολ Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Αγορά Mitsuwa Αγορά Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Λος Άντζελες CA 90066 310-398-2113 ΚοντάΒενετία, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Περίπτερα Περίπτερα - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663 949-675-2395 ΚοντάΠαραλία Νιούπορτ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  Bristol Farms Δυτικό Χόλιγουντ Bristol Farms - Δυτικό Χόλιγουντ 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  Ράλφ Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  Northgate Gonzalez Markets Αγορά Northgate - 4th Street 409 E. 4th Street Santa Ana CA 92701 714-647-9310 ΚοντάΑγία Άννα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 21/6/19 Σχόλια του Sharer: Ωραία ποιότητα  Αγορά καλής επιλογής Αγορά καλής επιλογής - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 ΚοντάΊρβιν-Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 21/6/19  1601 E Olympic Blvd, Λος Άντζελες ΚοντάΟι άγγελοι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 636 ημέρες, 6/13/19 Σχόλια του Sharer: â € œ Coosemans L.A.â € στο L.A Produce Market ... Τηλέφωνο: (213) 689-1551 Facebook: Coosemans  Κεντρική αγορά ΚοντάΏστιν, Τέξας, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 701 ημέρες, 4/09/19 Σχόλια του Sharer: Τα πεπόνια κέρατων ανήκουν στην οικογένεια αγγουριών. Ενδιαφέρον 😠„ |
