Cat Whisker Flowers Πληροφορίες, Συνταγές και Γεγονότα

Περιγραφή / Γεύση

Τα φυτά Cat Whisker αναπτύσσονται από τετράπλευρα, μοβ, ξυλώδη στελέχη με σκούρο πράσινο, ωοειδή φύλλα και εμφανή άνθη. Τα λεία, γυαλιστερά φύλλα έχουν μήκος κατά μέσο όρο 5-10 εκατοστά και μεγαλώνουν σε ζεύγη, φέρουν βαθιά φλέβα στην επιφάνεια και έχουν οδοντωτές ή οδοντωτές άκρες. Τα άνθη κυμαίνονται από λευκό έως ανοιχτό μοβ και έχουν σωληνοειδές σχήμα με επιμήκη, λεπτή στήμονα που μπορεί να φτάσει σχεδόν τρεις φορές το μήκος των λουλουδιών. Αυτοί οι στήμονες είναι ελαφρώς καμπύλοι, εκτείνονται προς τα έξω και είναι ευαίσθητοι και έξυπνοι. Τα φύλλα του φυτού Cat Whisker είναι ινώδη με χορτώδους και ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Εποχές / Διαθεσιμότητα

Τα λουλούδια Cat Whisker διατίθενται το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο.

Τρέχοντα γεγονότα

Τα λουλούδια Cat Whisker, βοτανικά ταξινομημένα ως Orthosiphon aristatus, είναι τα λευκά άνθη που αναπτύσσονται σε ένα ποώδες, θαμνώδες, αειθαλές φυτό που μπορεί να φτάσει έως και ένα μέτρο σε ύψος και είναι μέλη της οικογένειας Lamiaceae ή μέντας. Επίσης γνωστό ως Java Tea, Kitty Whiskers, Kidney Tea plant, Misai Kucing στην Ινδονησία, Yaa-nuat-maeo στην Ταϊλάνδη, Kabling-gubat ή Balbas-Pusa στις Φιλιππίνες και Mao Xu Cao στην Κίνα, τα λουλούδια Cat Whisker μεγαλώνουν σε τροπικά περιοχές σε όλο τον κόσμο και βρίσκονται κατά μήκος των δασικών άκρων, των δρόμων και σε χωράφια. Τα λουλούδια Cat Whisker κερδίζουν επίσης το όνομά τους από τους μεγάλους, λευκούς, σαντρίσκους τους στήμονες. Ευνοημένοι στην Ασία για τη φαρμακευτική τους αξία, τα φυτά Cat Whisker είναι γνωστά για τα φύλλα τους και συνήθως γίνονται τσάι από βότανα. Είναι επίσης ένα δημοφιλές φυτό κήπου που χρησιμοποιείται για να προσθέσει χρώμα και υφή στο τοπίο και να προσελκύσει κολίβρια, μέλισσες και πεταλούδες.

Διατροφική αξία

Τα φύλλα Cat Whisker περιέχουν κάλιο, αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή, αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.

Εφαρμογές

Τα φυτά Cat Whisker είναι γνωστά για τα βρώσιμα φύλλα τους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Αν και βρώσιμα ωμά, τα σκούρα πράσινα φύλλα γενικά δεν καταναλώνονται από μόνα τους, καθώς έχουν έντονη, χλοώδη γεύση και ινώδη υφή. Τα φύλλα βυθίζονται σε βραστό νερό για να φτιάξουν ένα ελαφρώς γλυκό αρωματισμένο τσάι και μερικές φορές συνδυάζονται με σκόρδο και κουρκούμη ως φαρμακευτικό ποτό. Τα φύλλα Cat Whisker μπορούν επίσης να στεγνώσουν και να βρεθούν σε μορφή σκόνης, κάψουλες και εκχυλίσματα. Όταν στεγνώσουν, τα φύλλα διατηρούνται για 1-2 χρόνια όταν φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες

Στην Ασία, τα φύλλα Cat Whisker χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ανατολική ιατρική ως διουρητικό, που πιστεύεται ότι βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών. Τα φύλλα μετατρέπονται σε τσάι, κυρίως γνωστό ως τσάι Java, και πιστεύεται ότι βοηθούν να περάσουν πέτρες στα νεφρά, να μειώσουν τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας και να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Εκτός από τα τσάγια, τα φύλλα Cat Whisker μπορούν να μετατραπούν σε κατάπλασμα για να ανακουφίσουν τον πόνο στο στόμα και το ήπιο πρήξιμο.

Γεωγραφία / Ιστορία

Τα φυτά Cat Whisker είναι εγγενή σε επιλεγμένες τροπικές περιοχές της Ασίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Αυστραλίας και αναπτύσσονται άγρια από την αρχαιότητα. Μέσω του εμπορίου σπόρων και της μετανάστευσης, τα φυτά έχουν εξαπλωθεί σε μεγάλο μέρος της Ασίας και βρίσκονται στο Βιετνάμ, το Λάος, την Ταϊλάνδη, την Κίνα, τη Μιανμάρ και την Καμπότζη. Μπορούν επίσης να βρεθούν στην Παπούα Νέα Γουινέα, Ινδονησία, Μαλαισία, Ιάβα, Σουμάτρα, και σε μορφή τσαγιού, τα φύλλα πωλούνται διαδικτυακά στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες.