Μήλα Golden Russet

Golden Russet Apples





Παραγωγός
Οπωρώνας κειμηλίων Αρχική σελίδα

Περιγραφή / Γεύση


Το χρυσό μήλο Russet είναι ένα παλιό μεσαίο, στρογγυλό, χρυσό, σκουριασμένο μήλο. Μπορεί να έχει πράσινο δέρμα με γκρι ρουστίκ, αλλά όταν λούζεται στο φως του ήλιου το δέρμα γίνεται χρυσό, χαλκό χάλκινο, με κηλίδες ροδάκινου χρώματος. Η σάρκα του μήλου Golden Russet είναι λεπτόκοκκη, κίτρινη, τραγανή και ζουμερή. Η γεύση του περιγράφεται ως ένας θεϊκός συνδυασμός γλυκού, υποξέος, ακόμη και πικάντικου. Το δέντρο μηλιάς Golden Russet έχει σκούρο κοκκινωπό φλοιό ελιάς με λευκές φακές και σκούρα πράσινα φύλλα που είναι κοφτερά.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Το μήλο Golden Russet είναι διαθέσιμο για συλλογή από τα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Τρέχοντα γεγονότα


Το Golden Russet ανήκει στο είδος Malus Domestica. Το μήλο Golden Russet είναι ένα επιδόρπιο μήλο και μπορεί να καταναλωθεί ωμό, αλλά είναι δημοφιλές στη χρήση για γλυκούς και σκληρούς μηλίτες.

Διατροφική αξία


Τα μήλα προσφέρουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και αντιοξειδωτικά όταν τρώγονται με το δέρμα.

Εφαρμογές


Το μήλο Golden Russet χρησιμοποιείται ευρέως τόσο για γλυκό όσο και για σκληρό μηλίτη, καθώς ενσωματώνει όλες τις πτυχές ενός ποιοτικού ποτού: οξύ, ζάχαρη, τανίνη και άρωμα. Ωστόσο, ως επιδόρπιο μήλο, είναι επιθυμητό να τρώτε ωμά ή για ψήσιμο. Το μήλο Golden Russet έχει εξαιρετική ικανότητα αποθήκευσης και μπορεί να διαρκέσει 3 έως 4 μήνες όταν ψύχεται.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες


Το μήλο Golden Russet μειώθηκε στην εμπορευσιμότητα τον εικοστό αιώνα όταν η δελεαστική λάμψη και το χρώμα των κόκκινων μήλων κέρδισε τη δημοτικότητα. Το Golden Russet έχει μεγάλη ικανότητα αποθήκευσης, αλλά έπεσε από τις αγορές όταν οι καλλιεργητές έμαθαν πώς να διατηρούν και να αποθηκεύουν σωστά τα κόκκινα μήλα. Η μηλιά Golden Russet καλλιεργείται στις βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες.

Γεωγραφία / Ιστορία


Το μήλο Golden Russet ήταν γνωστό περίπου το 1700 και πιθανότατα προήλθε από τη Νέα Υόρκη. Μερικοί έχουν υποθέσει ότι μπορεί να προέρχεται από το αγγλικό russet apple. Άλλοι υπαινίσσονται ότι έχει σχεδόν τέλεια ομοιότητα με το russet russet σε όλες τις πτυχές εκτός από το σχήμα, το οποίο καλλιεργήθηκε ακριβώς πριν από το Golden Russet. Όποια και αν είναι η γενεαλογία του, λίγα πράγματα γνωρίζουν για την προέλευσή της. Η μηλιά Golden Russet είναι ημι νάνος σε μέγεθος και είναι ανθεκτική στη φλούδα μήλου καθώς και στη σκουριά από μήλο κέδρου. Η μηλιά Golden Russet έχει ζώνη ανθεκτικότητας 4 έως 10.



Δημοφιλείς Αναρτήσεις