Περιγραφή / Γεύση
Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους και είναι στρογγυλά έως ελαφρώς επιμήκη σε σχήμα, αναπτύσσονται σε μεσαίες έως μεγάλες συστάδες. Η απόχρωση ενός κόκκινου σταφυλιού χωρίς σπόρους μπορεί να ποικίλει ευρέως ανάλογα με την ποικιλία και τις τοπικές συνθήκες καλλιέργειας, αλλά συνήθως κυμαίνεται από ανοιχτό κόκκινο έως βαθύ μπορντό. Το λεπτό δέρμα μπορεί επίσης να περιέχει ένα σκονισμένο φιλμ, επίσης γνωστό ως άνθισμα, και αυτό το στρώμα σχηματίζει ένα φυσικό αδιάβροχο φράγμα που αποτρέπει το ευαίσθητο δέρμα από το σπάσιμο. Η ημιδιαφανής σάρκα είναι ζουμερή και θεωρείται χωρίς σπόρους, αν και μπορεί να υπάρχουν μερικοί μικροί μη ανιχνεύσιμοι και ανεπτυγμένοι σπόροι. Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους είναι σταθερά, τραγανά και γλυκά με ήπια, ουδέτερη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, με περίοδο αιχμής το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο και μπορεί να είναι ευρωπαϊκής (Vitis vinifera), καταγωγής της Βόρειας Αμερικής (Vitis labrusca) ή υβριδικών των δύο. Τα σταφύλια χωρίς σπόρους πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα και κάθε νέα ποικιλία διασταυρώνεται με Black Monukka, Thompson χωρίς σπόρους ή ρωσικά χωρίς σπόρους για να επιτύχει το χαρακτηριστικό χωρίς σπόρους. Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους εισήχθησαν στην αγορά μετά την κυκλοφορία των πράσινων σταφυλιών χωρίς σπόρους, αλλά γρήγορα ξεπέρασαν τη δημοτικότητά τους με το σταφύλι Red Flame να είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιτραπέζια σταφύλια στις Ηνωμένες Πολιτείες σήμερα. Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους είναι ευνοϊκά επιτραπέζια σταφύλια λόγω της αντοχής τους στη ζημιά από τη ναυτιλία, τη μεγάλη διάρκεια ζωής και τη γλυκιά γεύση.
Διατροφική αξία
Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους περιέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών A, C και K και περιέχουν φλαβονοειδή, όπως η ρεσβερατρόλη, τα οποία παρέχουν υψηλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της συνολικής υγείας.
Εφαρμογές
Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους ταιριάζουν καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές και συνήθως τρώγονται φρέσκα, άχρηστα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε φρουτοσαλάτες, smoothies, sorbets, σάντουιτς και σε πράσινες σαλάτες. Εκτός από την προσθήκη των σταφυλιών ωμά στα πιάτα, μπορούν επίσης να ψηθούν σε κάρυ, να ψηθούν και να απλωθούν σε τοστ με κρεμώδη τυριά ή να μαγειρευτούν σε σάλτσες, σιρόπια και μαρμελάδες. Μπορούν επίσης να ψηθούν σε τάρτες, κέικ και ψωμί. Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους συνδυάζονται καλά με κρέατα όπως σαλάμι, κοτόπουλο και μπριζόλα, γαρίδες, ελιές, δεντρολίβανο, βασιλικό, μέντα, τυριά όπως brie, swiss και gruyere, και λαχανάκια Βρυξελλών, γλυκοπατάτες, μήλα, καρύδια και πεκάν. Θα διατηρηθούν έως και δύο εβδομάδες όταν φυλάσσονται σε μια διάτρητη πλαστική σακούλα στο ψυγείο. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν ολόκληρα για έως και δώδεκα μήνες.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Σταφύλια χωρίς σπόρους παρήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες σε μια προσπάθεια να καλυφθεί η μεταβαλλόμενη ζήτηση της αγοράς. Οι καταναλωτές ήθελαν σταφύλια που ήταν χωρίς σπόρους, γλυκά, μεγάλα και εύχρηστα. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) δημιούργησε πολλά προγράμματα αναπαραγωγής στην Καλιφόρνια για να βοηθήσει στην ικανοποίηση αυτής της ζήτησης. Η Καλιφόρνια διαθέτει χιλιάδες στρέμματα αφιερωμένα στα σταφύλια χωρίς σπόρους, και είναι πολλές διαφορετικές ποικιλίες που πωλούνται με γενικές περιγραφές όπως κόκκινο, μαύρο ή πράσινο. Τα σταφύλια χωρίς σπόρους κερδίζουν επίσης δημοτικότητα παγκοσμίως, ειδικά στην Ιαπωνία, όπου δημιουργούν επίσης τα δικά τους προγράμματα για τη δημιουργία νέων ποικιλιών με συγκεκριμένες γεύσεις και χαρακτηριστικά.
Γεωγραφία / Ιστορία
Συγκεκριμένες ποικιλίες σταφυλιών χωρίς σπόρους πιστεύεται ότι έχουν καλλιεργηθεί από τους αρχαίους χρόνους, αλλά μόνο μέχρι την επιτυχία του σταφυλιού χωρίς σπόρους Thompson τη δεκαετία του 1870 δημιουργήθηκαν κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους στην Καλιφόρνια. Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους δημιουργούνται από διασταυρούμενη αναπαραγωγή πολλών αρχαίων ποικιλιών, όπως το Μαύρο Monukka, το Russian Seedless και το Thompson Seedless και η πλειονότητα των επιτραπέζιων σταφυλιών που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια σήμερα είναι χωρίς σπόρους. Τα κόκκινα σταφύλια χωρίς σπόρους καλλιεργούνται και διατίθενται σε αγορές στη Χιλή, το Περού, τις Ηνωμένες Πολιτείες, την Κίνα, την Ιαπωνία, την Τουρκία, την Ισπανία, τη Νότια Αφρική και την Αυστραλία.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Είδος σχεδίας | Σαν Ντιέγκο | 858-488-1081 |
| Χρυσή πόρτα | Σαν Μάρκος | 760-761-4142 |
| Four Seasons Residence Club | Κάρλσμπαντ | 760-603-6360 |
| Cape Rey Carlsbad, ένα Hilton Resort | Κάρλσμπαντ | 760-602-0800 |
| Κεφάλι Μαρούλι | Λα Χόγια | 516-507-0101 |
| Catering Red Tail | Σαν Μάρκος | 858-605-8219 |
| Αντιβασιλέας του Ειρηνικού Λα Χόγια | Σαν Ντιέγκο | 858-597-8008 |
| Sourdough & Co. San Marcos | Σαν Μάρκος | 858-218-4844 |
| Λεπίδα 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Kensington Cafe | Σαν Ντιέγκο | 619-684-0044 |
| Bread & Cie Café | Σαν Ντιέγκο | |
| Διασταυρούμενες ρίζες | Σαν Ντιέγκο | 858-245-1678 |
| Το αυθεντικό ζυθοποιείο 40 | Σαν Ντιέγκο | 619-206-4725 |
| Λα Κόστα Γκλεν Νότια | Κάρλσμπαντ | 760-704-1000 |
| Capri Blue 2020 | Σαν Ντιέγκο | 858-673-5100 |
| Αμυχή | Σαν Ντιέγκο | 619-839-9852 |
| Elks Lodge 2698 | ΠΕΡΙΟΧΗ Lakeside | 619-390-4949 |
| Sourdough & Co. | Κάρλσμπαντ | 858-232-2912 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Bernardo Heights Country Club | Σαν Ντιέγκο | 858-487-4022 |
| Η αποστολή: Downtown | Σαν Ντιέγκο | 619-379-2233 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | Σαν Ντιέγκο | 619-497-0914 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Προβολή CA | 760-509-4424 |
| Οι αγρότες Bottega | Σαν Ντιέγκο | 619-306-8963 |
| Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής UCSD Hillcrest | Σαν Ντιέγκο | 619-380-9840 |
| Πρωινό στο λιμάνι | Σαν Ντιέγκο | 619-888-6586 |
| Quality Coast Inc. | Σαν Ντιέγκο | 619-734-1114 |
| Marriott del Μαρ | Σαν Ντιέγκο | 858-369-6029 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Το κλαμπ Loma | Σαν Ντιέγκο | 619-222-4653 |
| Η εταιρεία Wild Thyme | Σαν Ντιέγκο | 858-527-0226 |
| Ο Αλεξάντερ στις 30 | Σαν Ντιέγκο | 858-774-3062 |
| Μπριγκεντίν Ντελ Μαρ | Ντελ Μαρ CA | 858-481-1166 |
| Η Αγορά του Buon Appetito | Σαν Ντιέγκο | 619-237-1335 |
| Έργο άγριας ζωής | Σαν Ντιέγκο | 619-295-3172 |
| Για το σπίτι | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Φάτε Φαγητό (Mirarmar) | Σαν Ντιέγκο | 858-736-5733 |
| Γουέστερν Γκασλάμπ | Σαν Ντιέγκο | 619-239-2200 |
| Κουζίνα Viejas Casino Hotel | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| RoVino Rotisserie + Κρασί | Σαν Ντιέγκο | 619-972-6286 |
| Προβλήτα Portside (Brigantine) | Σαν Ντιέγκο | 858-268-1030 |
| Βίλα Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Το Switchboard Restaurant and Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 858-886-7561 |
| Chateau La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 858-459-4451 |
| Παρασκευή μισής πόρτας | Σαν Ντιέγκο | 619-655-7459 |
| Αυτή είναι η ζωή | Προβολή CA | 760-945-2055 |
| Διεθνής καπνός Del Mar | Σαν Ντιέγκο | 619-331-4528 |
| Hilton Garden Inn | Σαν Ντιέγκο | 858-720-9500 |
| Eddie v's la jolla | Λα Χόγια | 858-459-5500 |
| Παλιό καζίνο Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Αλ Φρέσκο | Σαν Ντιέγκο | 858-888-6294 |
| Κέντρο Υγείας Glenbrook | Κάρλσμπαντ | 760-704-1000 |
| Ρέτα Γκλεν | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Μπαρμπαρέλα Λα Χόγια | Λα Χόγια | 858-454-7373 |
| Continental Catering Inc. | Λα Μέσα | 907-738-9264 |
| Ξενοδοχείο Del Coronado Bakery | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Σαν Ντιέγκο Yacht Club | Σαν Ντιέγκο | 619-758-6334 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Η παλιά πόλη του Μιγκέλ | Σαν Ντιέγκο | 619-298-9840 |
| Κελάρια του Σαν Ντιέγκο 2017 | Σαν Ντιέγκο | 760-207-5324 |
| Μποέμ Μπλε | Σαν Ντιέγκο | 619-255-4167 |
| Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής UCSD La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 808-868-8639 |
| Κουζίνα και μπαρ Harley Gray | Σαν Ντιέγκο | 619-840-7000 |
| Πάρκο Hyatt Aviara | Κάρλσμπαντ | 760-448-1234 |
| Μπροστά από την Enoteca India St. | Σαν Ντιέγκο | |
| Γέφυρες στο Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-6063 |
| Ελάτε στο Cheese North Park | Σαν Ντιέγκο | 619-376-1834 |
| Κουζίνες για καλό | Σαν Ντιέγκο | 619-851-4091 |
| Εστιατόριο JRDN | Σαν Ντιέγκο | 858-270-5736 |
| Sublime Ale House-San Marcos | Σαν Μάρκος | |
| One Door North | Σαν Ντιέγκο | 858-232-4220 |
| Παραλία Plum Kitchen | Κάρλσμπαντ | 760-688-8682 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Κάρλσμπαντ | 760-759-1843 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | Σαν Ντιέγκο | 619-491-0708 |
| Παραλία Crust Pizzeria Solana | Σολάνα Μπιτς | 858-212-8751 |
| Zinque | Σαν Ντιέγκο | 559-281-2485 |
| Η τοπική παραλία του Ειρηνικού | Σαν Ντιέγκο | 858-263-7475 |
| Τροφοδοσία νερού | Σαν Ντιέγκο | 619-276-8803 x4 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Η πλατεία του Αγίου Παύλου | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Ξενοδοχείο Bahia Resort | Σαν Ντιέγκο | 858-488-0551 |
| Πενήντα δύο θεραπείες | Σαν Ντιέγκο | 858-707-7016 |
| Τοστ | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Pacific Cafe & Catering (Ιατρική Cntr Dr.) | Λα Χόγια | 619-808-4087 |
| Ο κουζινέζικος της κουζίνας του Κι | ΔΕΙΤΕ ΑΠ | 760-777-0700 |
| Marriott Courtyard Nolen | Σαν Ντιέγκο | 619-544-1004 |
| Τοστ τροφοδοσίας | Σαν Ντιέγκο | 858-208-9422 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Λέσχη καρύδας της Miss B | Σαν Ντιέγκο | 858-381-0855 |
| Τυρί Venissimo Del Μαρ | Ντελ Μαρ CA | 858-847-9616 |
| Θυμάρι για κάτι σπιτικό | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-245-1004 |
| Πνεύματα της ακτής του Ειρηνικού | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Fairmont Grand Del Mar | Σαν Ντιέγκο | 858-314-1975 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Συνονθύλευμα | Σαν Ντιέγκο | 760-822-1097 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | Σαν Ντιέγκο | 310-634-2371 |
| Miguel's 4S Ranch | Σαν Ντιέγκο | 858-924-9200 |
| Το τέλειο Παρίσι - στο κέντρο της πόλης | Σαν Ντιέγκο | 619-245-4457 |
| Vida Cafe Cup | Σαν Ντιέγκο | 619-501-7529 |
| Ντελικατέσεν του Μίλτον, Γκριλ & Αρτοποιείο | Ντελ Μαρ CA | 858-792-2225 |
| Ketch Grill και βρύσες | Σαν Ντιέγκο | 858-268-1030 |
| Κύρια κουζίνα του Paradise Point Resort | Σαν Ντιέγκο | 858-490-6363 |
| Moxy San Diego Gaslamp | Σαν Ντιέγκο | 619-376-1850 |
| Brigantine La Mesa | Λα Μέσα | 619-465-1935 |
| Crust Pizzeria-Carmel | Σαν Ντιέγκο | 858-212-8751 |
| Αγορά ελιάς | Σαν Ντιέγκο | 619-224-0443 |
| Shakespeare's Corner Shoppe & απογευματινό τσάι | Σαν Ντιέγκο | 619-683-2748 |
| Marriott Courtyard Old Town | Σαν Ντιέγκο | 619-260-8500 |
| J & Tonys | Σαν Ντιέγκο | 855-634-7664 |
| Το Glen στο Scripps Ranch | Σαν Ντιέγκο | 858-444-8500 |
| Το ξενοδοχείο Pearl | Σαν Ντιέγκο | 877-732-7573 |
| Mimmos Italian Village | Σαν Ντιέγκο | 619-239-3710 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| μέσα έξω | Σαν Ντιέγκο | 619-793-9221 |
| Κουζίνα Miguel Pt Loma | Σαν Ντιέγκο | 619-224-2401 |
| JSIX American εστιατόριο & Bar | Σαν Ντιέγκο | 619-531-8744 |
| Rovino The Foodery | Σαν Ντιέγκο | 619-204-3666 |
| Και πάμε! Γαλλικό μπιστρό | Σαν Ντιέγκο | 858-610-8784 |
| Καζίνο Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Μάντισον | Σαν Ντιέγκο | 619-822-3465 |
| Η πυξίδα | Κάρλσμπαντ | 760-434-1900 |
| Mission Bay Yacht Club | Σαν Ντιέγκο | 858-488-0501 x14 |
| Ζυθοποιείο Belching Beaver - Pub 980 | Προβολή CA | 760-420-7764 |
| Crown Point Catering | Σαν Ντιέγκο | 619-223-1211 |
| Λίμνη Chateau San Marcos | Σαν Μάρκος | 760-670-5807 |
| InterContinental Vistal Κουζίνα | Σαν Ντιέγκο | 619-501-9400 |
| Τρόφιμα Monteferante | Προβολή CA | 310-740-0194 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Κάρλσμπαντ | 760-944-1111 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Adobe Stay | Σαν Ντιέγκο | 858-550-1000 |
| Αγρόκτημα Ελευθερίας του Σαν Ντιέγκο | Πεδίο CA | 619-478-5696 |
| Η ακτή Glen North | Κάρλσμπαντ | 760-704-1436 |
| Σαλόνι Point Loma | Σαν Ντιέγκο | 858-349-6662 |
| Γεννήθηκε και μεγάλωσε | Σαν Ντιέγκο | 858-531-8677 |
| Εστιατόριο Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Η μπάρα πυξίδας | Κάρλσμπαντ | 760-434-1900 |
| Η αποστολή: North Park | Σαν Ντιέγκο | 619-379-2233 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | Σαν Ντιέγκο | 858-453-2583 |
| Miho Gastrotruck | Σαν Ντιέγκο | 619-365-5655 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν κόκκινα χωρίς σταφύλια. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Seedless Grapes Red χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 538 ημέρες, 19/19/19 Σχόλια του Sharer: Κόκκινα σταφύλια  Σούπερ μάρκετ Isetan Scotts Isetan Σιγκαπούρη 656-733-1111 ΚοντάΣιγκαπούρη, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/11/19 Σχόλια του Sharer: Εδώ στη Σιγκαπούρη στο υπόγειο του Isetan on Scotts είναι μια μεγάλη αγορά Isetan. Τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά από όλο τον κόσμο. Εκεί φλόγα χωρίς σπόρους μεγαλώνουμε στην Αίγυπτο.  Κεντρικές Αγορές & Οργανισμός Αλιείας S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 694 ημέρες, 16/4/19 Σχόλια του Sharer: Φρέσκα σταφύλια |
