Περιγραφή / Γεύση
Τα Wealthys είναι μεσαία / μεγάλα μήλα που τείνουν να έχουν επίπεδο σχήμα. Τα συμπαγή δέντρα καλλιεργούν φρούτα με έντονο κόκκινο δέρμα επικαλυμμένο σε πράσινο-κίτρινο φόντο. Η λευκή σάρκα είναι μαλακή, τραγανή και πολύ ζουμερή με ενδιαφέρουσες νότες. Η έντονη και αναζωογονητική γεύση τείνει προς οίνους και τα καλύτερα φρούτα έχουν νότες μελιού, φράουλας και σμέουρων. Το δέντρο παράγει πολλά όμορφα ροζ και άσπρα λουλούδια την άνοιξη, έτσι είναι μια καλή επιλογή επικονιαστών για άλλα μηλιές. Τα πλούσια δέντρα είναι τόσο παραγωγικά που συχνά παράγουν φρούτα τον πρώτο χρόνο, αν και τείνουν να παράγουν ανά διετία.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Πλούσια μήλα είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα πλούσια μήλα είναι μια εξαιρετική αμερικανική ποικιλία κειμηλίων Malus domestica με όμορφη εμφάνιση και υπέροχη γεύση. Ο πρώτος πλούσιος ήταν ένα σπορόφυτο Cherry Crabapple. Οι απόγονοι των Πλούσιων περιλαμβάνουν το Epicure, το Haralson, το Laxton's Fortune και το Red Sauce.
Διατροφική αξία
Τα μήλα όπως οι Πλούσιοι έχουν χαμηλές θερμίδες αλλά πολύ γεμάτο, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Η αδιάλυτη και διαλυτή ίνα (που ονομάζεται πηκτίνη) στα μήλα είναι καλή για το πεπτικό σύστημα. Τα μήλα περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο βοηθά στην υγεία της καρδιάς και βιταμίνη C, καλό για το ανοσοποιητικό σύστημα.
Εφαρμογές
Τα πλούσια μήλα είναι καλό τόσο για το φαγητό εκτός χεριού όσο και για το μαγείρεμα, επίσης κάνουν καλό στέγνωμα και μήλα μηλίτη. Το πλούσιο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για πίτες, πατατάκια και σάλτσες, σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς, σταφίδες και κλασικά μπαχαρικά μήλου, όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο. Εάν χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, το Wealthys μπορεί να επιλεγεί μερικές εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι διαφορετικά. Φυλάσσετε στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό, ξηρό μέρος.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το όνομα αυτού του μήλου δεν έχει καμία σχέση με την εμπορική ή οικιακή του αξία. Στην πραγματικότητα πήρε το όνομά του από τη σύζυγο του πρώτου καλλιεργητή, Wealthy Gideon.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα κλίματα της Βόρειας Αμερικής μπορεί να είναι πιο δύσκολο για την καλλιέργεια μήλων από άλλες περιοχές, αλλά το Wealth είναι κατάλληλο για σκληρούς χειμώνες. Ο πλούσιος καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη Μινεσότα από τον Peter Gideon και εισήχθη στη δεκαετία του 1860. Ήταν ένα από τα πρώτα αμερικανικά μήλα που καλλιεργήθηκαν στο εμπόριο και κάποτε ήταν πολύ δημοφιλές. Στην Αγγλία, ήταν δημοφιλές στις δεκαετίες του 1920 και του 1930. Σήμερα, καλλιεργείται συχνότερα από κηπουρούς στο σπίτι και από οπωρώνες που ενδιαφέρονται για ποικιλίες κειμηλίων.
