| JF Organics | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Flying Saucer squash έχει σχήμα που μοιάζει με εκείνο ενός παιχνιδιού που περιστρέφεται, ή όπως το όνομα υποδηλώνει αυτό ενός UFO. Είναι μικρό με περίτεχνα περιμετρικά περιβλήματα και διαφορετικούς τόνους ποικίλου πράσινου και κίτρινου χρώματος από άνθος έως άκρο. Καθώς η θερμοκρασία θερμαίνεται αργότερα στη σεζόν, το πράσινο χρώμα θα γίνει πιο κυρίαρχο από το κίτρινο. Η σάρκα του είναι ελαφρώς πυκνότερη από τους άλλους τύπους σκουός το καλοκαίρι με τραγανή υφή και υγρή κοιλότητα. Η γεύση του είναι γλυκιά, καρυδιά και αλμυρή με πιπέρι. Οι νεότεροι σκουός θα έχουν μόλις αναπτύξει σπόρους και μια πιο τρυφερή σάρκα. Η πιο ώριμη σκουός Flying Saucer θα είναι πυκνότερη και θα έχει ξηρότερη κοιλότητα σπόρων που είναι ιδανική για κοίλωμα και γέμιση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Flying Saucer σκουός είναι διαθέσιμο το καλοκαίρι έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Το ιπτάμενο πιατάκι είναι από το είδος, το Cucurbita pepo και μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae. Σχετικά καινούργιο στην αγορά, είναι μια υβριδική καλοκαιρινή ποικιλία σκουός με σχήμα παρόμοιο με αυτό του δημοφιλούς patty pan squash αλλά ένα χρωματισμό που είναι μοναδικά δικό του. Οι καλοκαιρινές σκουός, όπως το Flying Saucer, διαφέρουν από τους χειμερινούς σκουός τους όσον αφορά τον χρόνο που χρειάζονται για να αναπτυχθούν, παράγοντας συνήθως φρούτα μέσα σε μια μόλις εβδομάδα ανθοφορίας.
Διατροφική αξία
Παρόμοια με άλλα καλοκαιρινά σκουός, το Flying Saucer έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και προσφέρει ορισμένα θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται στο πολύχρωμο δέρμα του φρούτου. Το Flying Saucer squash είναι μια καλή προσφορά βιταμίνης Α, βιταμίνης, C, βήτα καροτίνης, καλίου, μαγνησίου και φολικού οξέος.
Εφαρμογές
Το Flying Saucer squash μπορεί να παρασκευαστεί με τρόπο παρόμοιο με εκείνο οποιασδήποτε άλλης θερινής σκουός. Όταν μαγειρευτούν μπορούν να ψηθούν, να ψηθούν, να ψηθούν, να τηγανιστούν, να σοταριστούν ή να κοκκινιστούν. Το μοναδικό σχήμα και το χρώμα τους μπορούν να παρουσιαστούν σε γεμιστά παρασκευάσματα σκουός ή με φέτες σε παχιά μπριζόλες και ψητά στη σχάρα. Ο έντονος χρωματισμός του δέρματος των κολοκυθιών Flying Saucer θα παραμείνει αν δεν είναι ψημένος. Όταν είναι ωμά, μπορούν να τουρσί, να τριφθούν και να προστεθούν σε σαλάτες και λάχανα ή απλά να τεμαχιστούν και να σερβιριστούν μαζί με ντιπς ως κριτίτ. Η γεύση της κολοκύθας Flying Saucer συνδυάζεται καλά με αυγά, άνηθο, ρόκα, βασιλικό, ψίχουλα ψωμιού, σάλτσες με βάση την κρέμα, σκόρδο, ντομάτα, καλαμπόκι, μελιτζάνα, τυρί, πουλερικά και θαλασσινά. Για αποθήκευση διατηρήστε το Flying Saucer squash σε ψυγείο και χρησιμοποιήστε μέσα σε μία εβδομάδα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Flying Saucer squash είναι ένας νέος τύπος θερινής σκουός που, παρόλο που δεν έχει εμπορική επιτυχία στη μαζική αγορά, είναι μια δημοφιλής ποικιλία οικιακού κήπου και συνήθως συναντάται σε αγροτικές αγορές κατά τη θερινή περίοδο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Ενώ οι κολοκύθες σε σχήμα χτενιού πιστεύεται ότι καλλιεργούνται τόσο στην Ευρώπη όσο και στην Αμερική για εκατοντάδες χρόνια, το Flying Saucer είναι μια σχετικά νέα ποικιλία. Αναπτύχθηκε το 2000 από τον κτηνοτρόφο Ted Superak της Harris Moran Seed Company, το Flying Saucer είναι ένα υβρίδιο πρώτης γενιάς ή ένα υβρίδιο F1. Θεωρούνται εύκολο να αναπτυχθούν, ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες και ζεστές καιρικές συνθήκες. Είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και μία καλλιέργεια θα φέρει τουλάχιστον δύο έως τρεις άφθονες συγκομιδές φρούτων ανά εποχή. Οι εκφράσεις χρώματος του Flying Saucer είναι ευαίσθητες στη θερμοκρασία και αυτές που αναπτύσσονται σε υπερβολική θερμότητα θα έχουν λιγότερο κίτρινο και πιο πράσινο χρώμα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Flying Saucer Squash. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Flying Saucer Squash χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
ένα σουέτ είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε ποια δύο λαχανικά;
 Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 255 ημέρες, 28/6/20 Σχόλια του Sharer: Μικτή σκουός από τα προϊόντα της!  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά Ολόκληρων Τροφίμων - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19 |
