| Δείτε το Canyon Apple Orchards |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Bellflower είναι μεγάλα και στρογγυλά και με ραβδώσεις. Το δέρμα του Bellflower έχει ένα φωτεινό πράσινο-κίτρινο φόντο επικαλυμμένο με κάποια κόκκινη έξαψη. Το δέντρο μηλιάς Bellflower μπορεί να είναι αρκετά ψηλό και το λουλούδι αυτής της ποικιλίας, όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι όμορφο και πολύ όμορφο. Η παραδοσιακή φρουτώδης γεύση του Bellflower ισορροπεί μεταξύ γλυκού και τάρτας, αν και μπορεί να χάσει μέρος της έντασης της γεύσης όταν μαγειρευτεί.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Bellflower διατίθενται το φθινόπωρο έως την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μήλα Bellflower είναι μια παλιά και όχι πολύ διαδεδομένη ποικιλία Malus domestica. Ενδεχομένως σχετίζονται με το γαλλικό / ολλανδικό Belle-Fleur («όμορφο λουλούδι» στα γαλλικά), που καλλιεργείται στη Βόρεια Αμερική.
Διατροφική αξία
Τα μήλα έχουν λίγες θερμίδες και αποτελούνται κυρίως από υδατάνθρακες και νερό. Περιέχουν διαλυτές και αδιάλυτες ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη φήμη τους ως υγιεινής διατροφής - αυτές οι ίνες βοηθούν στην πρόληψη της συσσώρευσης χοληστερόλης στις αρτηρίες και διατηρούν το πεπτικό σύστημα υγιές. Τα μήλα είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία συμπυκνώνεται κάτω από το δέρμα.
Εφαρμογές
Το Bellflowers είναι ένα καλό φρέσκο μήλο διατροφής. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για χυμό και ψήσιμο σε τάρτες. Στη Γαλλία, μαγειρεύονται επίσης ως κομπόστες. Συνδυάστε με παραδοσιακές γεύσεις μήλου, όπως μέλι, καραμέλα, καρύδια, σταφίδες, κανέλα, μοσχοκάρυδο κ.λπ. Τα καμπανούλα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες σε δροσερό, ξηρό μέρος.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα μήλα Bellflower ανήκουν σε μια ομάδα σχετικών μήλων που ονομάζονται Belle-Fleur ή Bellefleur, από τη Γαλλία, το Βέλγιο και τις Κάτω Χώρες. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν Brabant, Single, Double και Oxhead, μεταξύ άλλων.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Bellflowers αναπτύσσεται στην Καλιφόρνια, ειδικά στο ήπιο κλίμα του See Canyon στη νότια Καλιφόρνια. Βρίσκονται στη Βόρεια Αμερική τουλάχιστον από τις αρχές του 1900. Τα πρώτα μήλα Bellflower ή Bell-Fleur ήταν ολλανδικά ή γαλλικά και αναπτύχθηκαν στην Ευρώπη τουλάχιστον στα μέσα του δέκατου όγδοου αιώνα, αλλά είναι πιθανώς πολύ παλαιότερα. Δεν είναι τόσο δημοφιλείς όσο στο παρελθόν και εντοπίζονται σποραδικά μόνο από μικρότερους παραγωγούς.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Bellflower Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Δείτε το Canyon Apple Orchards NearΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 189 ημέρες, 9/02/20 |
