| Βαλδίβια | Αρχική σελίδα |
| Φάρμες Babe | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Baby Tiger σκουός είναι μικρού μεγέθους, πεπλατυσμένο και χτενισμένο σε σχήμα με διαφορετικούς τόνους ποικίλου πράσινου και κίτρινου χρώματος από άνθος έως άκρο βλαστού. Η σάρκα του είναι τραγανή αλλά βαμβακερή με υγρή κοιλότητα σπόρων. Η γεύση του είναι γλυκιά, γλυκιά και αλμυρή με πιπέρι. Αν και το σκουός Tiger δεν αναπτύσσεται κατά μέσο όρο σε διάμετρο τριών ιντσών, η νεότερη καλοκαιρινή σκουός επιλέγεται έναντι ώριμης σκουός καθώς οι σπόροι τους μόλις αναπτύσσονται και η σάρκα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε υγρασία, ενώ το δέρμα της ώριμης σκουός γίνεται πιο ξηρό και παχύτερο και η γεύση του μπορεί να μειωθεί , ακόμη και να γίνει πικρό. Εκτός από τον καρπό του φυτού, τα φύλλα και το λουλούδι (άνθη) είναι επίσης βρώσιμα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Baby Tiger σκουός είναι διαθέσιμο την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Baby Tiger σκουός είναι του είδους, Cucurbita pepo, μαζί με άλλες κολοκύθες, κολοκύθες και κολοκύθες. Υπάρχουν ουσιαστικά τρεις τύποι σκουός: περιορισμένος λαιμός, τύποι κολοκυθιών και χειμώνας. Οι σκουός ποικίλλουν από ποικιλίες αμπέλου σε θάμνο, τα αμπέλια που ακολουθούν τείνουν να είναι πιο επεμβατικά και συντριπτικά. Το Tiger squash είναι απλά ένα όνομα που δίνεται σε μια υβριδική ποικιλία σκουλοπίνιας σκουός που μοιάζει με μια κορυφή παιχνιδιού.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι σκουός είναι καταγωγής Νέου Κόσμου, η σημασία τους ως καλλιέργεια εξελίσσεται κατά την περίοδο πριν από την Κολομβία στην Αμερική. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες κήπων, οι καλοκαιρινές ποικιλίες σκουός θεωρούνται εύκολες στην καλλιέργεια, ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες συνθήκες, ζεστό καιρό και πλούσιο υγρό οργανικό έδαφος. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες σκουός (απαλλαγμένες από παράσιτα, ειδικά αμπελοκαλλιεργητές) θα φέρουν τουλάχιστον δύο έως τρεις άφθονες συγκομιδές φρούτων ανά εποχή.
