Περιγραφή / Γεύση
Το καλαμπόκι μωρού είναι πολύ μικρό, περίπου 3 έως 4 ίντσες σε μέγεθος. Μπορεί να βρεθεί ακόμα στο μικρό φλοιό του ή να είναι ξεφλουδισμένο. Το αυτί είναι πολύ εύκαμπτο και οι πυρήνες του είναι εξαιρετικά μικροί, εξακολουθούν να είναι σταθεροί στον πυρήνα. Το καλαμπόκι του μωρού έχει ήπια γεύση, επειδή τα σάκχαρα δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το καλαμπόκι για μωρά διατίθεται την άνοιξη και το καλοκαίρι.
Τρέχοντα γεγονότα
Το καλαμπόκι για μωρά είναι μια μινιατούρα έκδοση του τυπικού καλαμποκιού στο σπάδικα που ψήνεται στα μπάρμπεκιου στα τέλη του καλοκαιριού. Το μωρό καλαμπόκι καλλιεργείται και συγκομίζεται κυρίως για την καινοτομία του μεγέθους του. Το καλαμπόκι του μωρού συλλέγεται σε πολύ πρώιμο στάδιο της διαδικασίας καλλιέργειας για τακτικούς μίσχους καλαμποκιού. Το καλαμπόκι του μωρού συλλέγεται πριν από τη γονιμοποίηση, μερικές ημέρες μετά την εμφάνιση των μεταξωτών καλαμποκιού από τις αναπτυσσόμενες φλούδες.
Εφαρμογές
Το μωρό καλαμπόκι παρασκευάζεται συνήθως ολόκληρο. Μπορεί να βράσει στον ατμό και να σοταριστεί ή να χρησιμοποιηθεί φρέσκο σε σαλάτες. Το καλαμπόκι για μωρά είναι επίσης κατάλληλο για τουρσί. Κόβουμε σε τμήματα μισής ίντσας και προσθέτουμε καλαμπόκι μωρού σε λαχανικά με τηγανητά. Για αποθήκευση, διατηρήστε το ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Χρησιμοποιήστε ή καταψύξτε αμέσως μετά την προετοιμασία.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η συγκομιδή του καλαμποκιού μωρού είναι πολύ απαιτητική, οπότε το φρέσκο καλαμπόκι μωρού δεν είναι τόσο εύκολα διαθέσιμο. Μαζεμένο με το χέρι σε μια πολύ συγκεκριμένη ώρα, το καλαμπόκι του μωρού έχει ένα μικρό παράθυρο «ωριμότητας». Η Ταϊλάνδη είναι ο κύριος παραγωγός καλαμποκιού μωρών, αν και μικρότερες εκμεταλλεύσεις στις ΗΠΑ έχουν αρχίσει να καλλιεργούν τα μικρά καλαμπόκια και τα πωλούν στις τοπικές αγορές αγροτών.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Συνεργασία Oside Kitchen | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Λόμπερτζ Ντελ Μαρ | Ντελ Μαρ CA | 858-259-1515 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Baby Corn. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Baby Corn χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 181 ημέρες, 9/10/20 Σχόλια του Sharer: Baby Corn από την McGrath Farms  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street Σαν Ντιέγκο, CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 181 ημέρες, 9/10/20  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 238 ημέρες, 14/7/20 Σχόλια του Sharer: jagung baby  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock st. Κοντά στο Σαν ΝτιέγκοΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 279 ημέρες, 6/04/20 Σχόλια του Sharer: Το καλαμπόκι για μωρά διατίθεται τώρα σε ειδικά προϊόντα!  Κεντρική αγορά της Αθήνας Ελλάδα 🇬🇷 Φύση της Φύσης Κεντρική αγορά της Αθήνας Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 370 ημέρες, 3/05/20 Σχόλια του Sharer: Baby corn  99 Ranch Market ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 376 ημέρες, 27/2/20 Σχόλια του Sharer: νεαρό καλαμπόκι στην αγορά ράντσο darmawangsa, νότια Τζακάρτα  BSD City Modern Market ΚοντάΠοντόκ Πουκόνγκ, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 438 ημέρες, 27/7/19 Σχόλια του Sharer: καλαμπόκι μωρού στο σύγχρονο tangerang bsd market  αγορά ορεινών περιοχών tangerang ΚοντάTangerang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 514 ημέρες, 10/13/19 Σχόλια του Sharer: νεαρό καλαμπόκι  Αγορά Cisarua, Puncak Bogor ΚοντάLeuwimalang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 515 ημέρες, 10/11/19 Σχόλια του Sharer: νεαρό καλαμπόκι στην αγορά Cisarua, Puncak Bogor  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 581 ημέρες, 8/07/19 Σχόλια του Sharer: Γλυκό καλαμποκιού μωρού  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 588 ημέρες, 31/7/19 Σχόλια του Sharer: McGrath εκμεταλλεύεται το Beautiful Robust Baby Corn  Κεντρική αγορά της Αθήνας Φρέσκο IKE της Φύσης Κεντρική αγορά της Αθήνας Υ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 608 ημέρες, 7/11/19 Σχόλια του Sharer: Καλαμπόκι μωρό  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 609 ημέρες, 7/10/19 Σχόλια του Sharer: Baby Corn από την McGrath Farms  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 616 ημέρες, 7/03/19 Σχόλια του Sharer: McGrath Family Farms φέρνοντας το Baby Corn  Κεντρική αγορά Αθηνών - Ελλάδας 🇬🇷 Central Market & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 685 ημέρες, 25/4/19 Σχόλια του Sharer: Baby corn |
