Ambrosia Melon

Ambrosia Melon





Παραγωγός
Ράντσο Munak

Περιγραφή / Γεύση


Το πεπόνι Ambrosia είναι μια μικρή ποικιλία πεπονιού που μοιάζει με ένα μικρό πεπόνι. Το εξωτερικό του είναι καλυμμένο από αμμώδες δέρμα και τραχύ δίχτυ που γίνεται όλο και πιο έντονο καθώς το πεπόνι φτάνει στο αποκορύφωμά του. Το δέρμα του πεπονιού Ambrosia είναι λεπτό και περικλείει ανοιχτό πορτοκαλί σάρκα και μικροκαλλιέργεια σπόρων. Αυτό το πεπόνι προσφέρει μια πιο γλυκιά γεύση με ελαφρές αποχρώσεις λουλουδιών και πιο ζουμερή συνοχή από το κοινό πεπόνι. Όταν είναι ώριμο, το πεπόνι της Αμβροσίας θα έχει άρωμα γλυκού πεπονιού και το άκρο του άνθους θα είναι ελαφρώς απαλό στην αφή. Τα πεπόνια Ambrosia καταναλώνονται καλύτερα μέσα σε λίγες ημέρες από τη συγκομιδή.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Τα πεπόνια Ambrosia είναι διαθέσιμα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.

Τρέχοντα γεγονότα


Το πεπόνι Ambrosia, βοτανικά γνωστό ως Cucumis melo «Ambrosia» είναι μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae. Ένας τύπος muskmelon το Ambrosia πεπόνι είναι μια υβριδική ποικιλία που είναι περιζήτητη για το συμπαγές μέγεθός της και εξαιρετικά γλυκιά και τρυφερή σάρκα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα μυζήλια συχνά αναφέρονται επίσης ως πεπόνια, αν και τεχνικά δεν πραγματοποιούνται εμπορικά αληθινά πεπόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Διατροφική αξία


Όπως και άλλες ποικιλίες muskmelon, το πεπόνι Ambrosia είναι μια εξαιρετική πηγή β-καροτενίου, φολικού οξέος, καλίου, βιταμίνης C και φυτικών ινών.

Εφαρμογές


Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και η προκύπτουσα γλυκιά γεύση του πεπονιού Ambrosia το καθιστούν ιδανικό για φρέσκο ​​φαγητό. Πουρέ και χρήση για να φτιάξετε ποτά, σιρόπια, σάλτσες, σούπες και γεμίσματα για επιδόρπια. Τεμαχίστε ή σφαιρίστε τη σάρκα και προσθέστε σε σαλάτες ή σερβίρετε απευθείας στα μισά κελύφη πεπονιού. Λεπτές φέτες και χρησιμοποιήστε σε ερήμους ή γλυκά παρασκευάσματα πρωινού. Η κλασικά γλυκιά γεύση μουσελίνου παντρεύεται καλά με αλμυρά κρέατα ηλικίας όπως προσούτο και σαλάμι, μούρα, βασιλικό, δυόσμο, ρόκα, κόκκινο κρεμμύδι, ασβέστη, αγγούρι, γλυκιά κρέμα και ισχυρά τυριά όπως φέτα και παρμεζάνα. Τα πεπόνια Ambrosia μπορούν να διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κοπούν και στη συνέχεια θα διατηρηθούν σε ψυγείο για τρεις ημέρες.

Γεωγραφία / Ιστορία


Τα Muskmelons χωρίζονται σε ανατολικές και δυτικές ποικιλίες. Ανατολικές ποικιλίες όπως η Αμβροσία είναι αναγνωρίσιμες από τις ραφές ή τους γλάρους που διατρέχουν το μήκος του πεπονιού. Οι ανατολικές ποικιλίες είναι επίσης γνωστές για τη γλυκιά και λεπτή σάρκα τους, γεγονός που τις καθιστά λιγότερο κατάλληλες για αποστολή μεγάλων αποστάσεων. Δυτικά muskmelons που δεν έχουν ραφές, έχουν λιγότερο γλυκιά γεύση και πιο στιβαρή υφή είναι περισσότερο από την ποικιλία muskmelon για εμπορική παραγωγή και διανομή. Το πεπόνι Ambrosia θα είναι παραγωγικός παραγωγός, υπό την προϋπόθεση ότι θα έχει μεγάλη έκθεση στον ήλιο και υγρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Τα φύλλα των πεπονιών είναι υπεύθυνα για την παραγωγή της ζάχαρης του καρπού. Δεδομένου ότι το πεπόνι Ambrosia είναι ανθεκτικό σε μια κοινή ασθένεια των φύλλων που είναι γνωστή ως Powdery Mildew, έχει ένα ιστορικό ότι είναι μια εξαιρετικά γλυκιά ποικιλία από muskmelon. Το πεπόνι Ambrosia θα «γλιστρήσει» ή «μισό-ολισθηρό» (φυσικά απελευθερώνεται) από το στέλεχος του μια ή δύο μέρες αφού ωριμάσουν. Αυτό το πεπόνι πρέπει να ωριμάσει καθώς αυξάνεται η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μέχρι να απελευθερωθούν από το αμπέλι.


Ιδέες συνταγής


Συνταγές που περιλαμβάνουν Ambrosia Melon. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Επιδόρπια για πρωινό Ambrosia Mojito Popsicles
Μετοχές Fairview Garden Harvest Σαλάτα με πεπόνι αβοκάντο

Πρόσφατα κοινόχρηστο


Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Ambrosia Melon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .

Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.

που καλλιεργούνται τα μεγάλα λεμόνια
Μοιραστείτε το Pic 56523 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα
1929 Hancock Street Σαν Ντιέγκο, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες
Πριν από 211 ημέρες, 8/11/20

Μοιραστείτε το Pic 51683 Αγορά αγροτών Brentwood Οικογένεια Underwood κοντάSawtelle, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες
Πριν από περίπου 556 ημέρες, 9/01/19

Κοινή χρήση Pic 50869 Μπέρκλεϋ Μπολ Μπέρκλεϋ Μπολ
2020 Oregon Street Berkeley CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες
Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19

Δημοφιλείς Αναρτήσεις