Περιγραφή / Γεύση
Τα φρούτα του Tamarind είναι λοβό με σχήμα φασολιού με εξωτερική εμφάνιση καφέ κανέλας έως αργίλου. Μέσα στα λοβό, η σάρκα του φρούτου είναι τρυφερή, χυμώδης και πράσινη με πολύ όξινη γεύση όταν είναι νέος. Οι υπανάπτυκτοι σπόροι του είναι μαλακοί και λευκοί. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, ο λοβός γίνεται εύθραυστος. Η σάρκα αρχίζει να αφυδατώνεται για να κολλήσει στη μορφή και παίρνει την εμφάνιση κανέλας του λοβού ενώ χάνει επίσης την όξινη γροθιά του και γίνεται πιο γλυκιά. Σε αυτό το στάδιο ωριμότητας χρησιμοποιείται συχνότερα για μαγειρικούς σκοπούς. Οι σπόροι αλλάζουν και στο χρώμα και στην υφή, γίνονται επίπεδες, σκληρές και γυαλιστερές καφέ.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Tamarind έχει μια περίοδο αιχμής στις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Tamarind είναι το πιο διαδεδομένο οπωρωφόρο δέντρο των τροπικών. Είναι ένα ογκώδες δέντρο με αργή ανάπτυξη και μεγάλη διάρκεια ζωής που μπορεί να μεγαλώσει σε ύψος 100 πόδια. Ο καρπός του δέντρου είναι οι λοβοί tamarind που κρέμονται χαριτωμένα σε άφθονα τσαμπιά από τα φύλλα του. Υπάρχουν τύποι tamarinds που είναι πιο γλυκοί από τους περισσότερους. Ένα στην Ταϊλάνδη είναι γνωστό ως 'Makham waan' και ένα διανέμεται από το Υπουργείο Κηπουρικής του USDA, γνωστό ως 'Manila Sweet'.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το δέντρο του tamarind είναι εγγενές στην τροπική Αφρική. Οι αναπτυσσόμενες περιοχές του καλύπτουν σχεδόν ολόκληρη την τροπική ζώνη σε όλη την Ασία, τα νησιά του Ειρηνικού και την Αμερική. Καλλιεργείται ευρύτερα σε όλο το Μεξικό και την Ασία.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Continental Catering Inc. | Λα Μέσα | 907-738-9264 |
| Galaxy Taco | Λα Χόγια | 858-228-5655 |
| Hash House A Go Go | Σαν Ντιέγκο | 951-764-0605 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Tamarind. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Tamarind χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock st. Κοντά στο Σαν ΝτιέγκοΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 259 ημέρες, 24/6/20 Σχόλια Sharer: Tasty Tamarind σε απόθεμα τώρα! Αγορά Kroger ΚοντάΑμαλία, Οχάιο, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 289 ημέρες, 25/5/20  Αγορά αγροκτημάτων Golden Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 403 ημέρες, 2/01/20  Σούπερ μάρκετ Baja Ranch Αγορά Baja Ranch - Orange Grove 475 Orange Grove Blvd Pasadena CA 91104 626-577-0343 http://www.bajaranchmarkets.com ΚοντάΠασαντένα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 404 ημέρες, 1/31/20  Σούπερ μάρκετ Dong Mai Αγορά Dong Dong 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 ΚοντάΣήμα Hill, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 410 ημέρες, 1/25/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Το σουπερμάρκετ Το Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com ΚοντάΤραπέζι, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Los Altos Ranch Markets Αγορά Los Altos Ranch - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com ΚοντάΦοίνιξ, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 428 ημέρες, 1/07/20  Los Altos Ranch Markets Αγορά Altos Ranch 3415 W Glendale Ave Phoenix AZ 85051 602-841-0346 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Αγορά El Rancho Αγορά El Rancho - Avenue 19 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά ολόκληρων τροφίμων - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com ΚοντάParadise Valley, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20 Σχόλια του Sharer: Εξωτική γεύση  Foodmart Cilandak Town Square, Νότια Τζακάρτα ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 430 ημέρες, 1/05/20 Σχόλια του Sharer: asam (tamarind)  Διεθνής αγορά Balboa ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 470 ημέρες, 25/11/19  αγορά ορεινών περιοχών Tangerang ΚοντάTangerang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 514 ημέρες, 10/13/19 Σχόλια του Sharer: asem  Cardenas Markets Αγορά Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com ΚοντάΕμπορικό κέντρο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Αγορά Los Mexicoos Αγορά Los Mexicoos 1244 High Street Oakland CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com ΚοντάΕμπορικό κέντρο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Αγορά Lolita Η αγορά της Lolita 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Αγορά της Λόλα Αγορά Lola - Petaluma Hill Rd 1680 Petaluma Hill Road Santa Rosa CA 95404 707-571-7579 ΚοντάΣάντα Ρόζα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Lola's Market # 1 Αγορά και εστιατόριο Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 ΚοντάΣάντα Ρόζα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  αγορά novato Αγορά Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Κάρντενας Αγορά Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 ΚοντάΣτέμμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 6/30/19  Παραγωγή Sasoun Παραγωγή Sasoun 5116 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90029 323-928-2829 ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Ανώτερα παντοπωλεία Superior Grocers - Λε Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 ΚοντάΚάλβερ Σίτι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Northgate Gonzalez Markets Αγορά Northgate - Λεωφόρος Λίνκολν 2030 Λεωφόρος Ε. Λίνκολν Αναχέιμ CA 92806 714-507-7640 ΚοντάΑναχέιμ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Αγορά Γειτονιάς Walmart Αγορά Γειτονιάς Walmart 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 ΚοντάΑναχέιμ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Το σουπερμάρκετ Το Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Αναχέιμ CA 92805 714-518-5496 ΚοντάΑναχέιμ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Σούπερ Κινγκ Μάρκετ Σούπερ Κινγκ Μάρκετ 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 ΚοντάΜετρό South Coast, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19 Σχόλια του Sharer: Εξαιρετική ποιότητα  Αγορά Valley Valley (περσική αγορά) Αγορά Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 ΚοντάLadera Ranch, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19  Φρέσκα προϊόντα Coco Frio Φρέσκα προϊόντα Coco Frio 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 ΚοντάΤάμπα, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 635 ημέρες, 14/6/19  North Park Produce ΚοντάΠάουι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 641 ημέρες, 6/08/19  Αγορά ολόκληρων τροφίμων ΚοντάΠαραλία Σολάνα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 684 ημέρες, 26/4/19 ΚοντάPenn Circle South στη λεωφόρο S Euclid, Πενσυλβάνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 729 ημέρες, 3/12/19 |
