Περιγραφή / Γεύση
Οι μακρές και στενές ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Swizzles έχουν κρεμώδες μαύρισμα έως κίτρινο χρώμα και περίπου το μήκος ενός καλαμάκι. Είναι αρκετά ανθεκτικά για να αντέχουν σε ένα ποτήρι ή να κρατούν για χρήση καθώς σουβλάκια για κεμπάπ αλλά έχουν ελαφρώς δώσει σε αυτά όταν μασήσουν. Είναι υγρές με ινώδη υφή και έχουν γλυκιά, γλυκιά γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Swizzle Sugar Cane είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Εφαρμογές
Χρησιμοποιήστε ζαχαροκάλαμο swizzles για να προσθέσετε γλυκύτητα κατά την ανάδευση καφέ, τσάι πάγου, ζεστή σοκολάτα ή άλλα ποτά, ζεστά ή κρύα. Ιδανικό για χρήση ως βρώσιμο γαρνιτούρα σε τροπικά κοκτέιλ. Χρησιμοποιήστε αντί για ξύλινα μπαστούνια για σουβλάκια κρέατος, λαχανικών και φρούτων κατά την παρασκευή κεμπάπ. Για αποθήκευση, φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στο Θιβέτ ζαχαροκάλαμο ήταν γνωστό ως «sa-kar» και στην Κίνα ήταν γνωστό ως «Kanche».
Γεωγραφία / Ιστορία
Ένα πολυετές χόρτο από ζαχαροκάλαμο πιστεύεται ότι προέρχεται από τον Νότιο Ειρηνικό. Το ζαχαροκάλαμο έφτασε στην Ευρώπη και καλλιεργήθηκε στη Σικελία και την Ισπανία τον 11ο αιώνα και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στον Νέο Κόσμο το 1493 από τον Christopher Columbus.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Eclipse σοκολάτα | Σαν Ντιέγκο | 619-831-5170 |
| Javier Plascencia | Ωραία Καλιφόρνια | 619-295-3172 |
| Αποθήκη σεφ | Βιομηχανική πόλη Ca | 800-542-2243 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Sugar Cane Swizzle. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
