| Food Buzz: Ιστορία των ντοματών | Ακούω |
Παραγωγός
| Loo Loo Farms |
Περιγραφή / Γεύση
Οι ντομάτες Pink Berkeley Tie Dye είναι όμορφες 8-12 ουγγιές ντομάτες τύπου μπριζόλας με δέρμα κρασιού λιμανιού και μεταλλικές πράσινες ρίγες. Η ροζ-κόκκινη σάρκα τους μπορεί να έχει ραβδώσεις πράσινου ή κίτρινου χρώματος και προσφέρουν μια βαθιά, πολύ γλυκιά και πολύπλοκη γεύση. Τα σχετικά συμπαγή απροσδιόριστα φυτά τομάτας είναι έντονα και νωρίς να αποδώσουν καρπούς και θα συνεχίσουν να παράγουν όλη την εποχή μέχρι τον παγετό.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι ντομάτες Pink Berkeley Tie Dye διατίθενται στις αρχές του καλοκαιριού.
Τρέχοντα γεγονότα
Όπως όλες οι ντομάτες, η ντομάτα Pink Berkeley Tie Dye είναι μια ποικιλία Solanum lycopersicum, η οποία ανήκει στην οικογένεια Solanaceae, ή nighthade, μαζί με την πατάτα και τη μελιτζάνα. Πρόκειται για μια ανοιχτή επικονίαση, η οποία σημαίνει ότι οι αποθηκευμένοι σπόροι θα αναπαράγουν την ίδια ποικιλία όταν φυτεύονται το επόμενο έτος, εκτός εάν εμφανιστεί φυσική διασταυρούμενη επικονίαση ή αυθόρμητη μετάλλαξη.
Εφαρμογές
Όπως και άλλες ντομάτες τύπου μπριζόλας, οι παχιές, κρεμώδεις φέτες της ντομάτας Pink Berkeley Tie Dye είναι υπέροχες σε σάντουιτς ή μπιφτέκια και η πολύχρωμη εμφάνισή τους προσθέτει μια μοναδική φλόγα σε δίσκους λαχανικών ή φρέσκες σαλάτες. Οι ντομάτες συνδυάζονται καλά με αλμυρά και γλυκά βότανα, καθώς και μαλακά τυριά. Αποθηκεύστε τις ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν, μετά την οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ψύξη για να επιβραδύνει τη διαδικασία της αποσύνθεσης και να αποτρέψει την περαιτέρω ωρίμανση.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Ο Μπραντ Γκέιτς έχει γεννήσει αρκετές δεκάδες νέες ντομάτες, και η ντομάτα Pink Berkeley Tie Dye είναι ένας από τους μεγαλύτερους λάτρεις του πλήθους. Έχει μια εξαιρετική, πλούσια και γλυκιά γεύση που έχει δοκιμαστεί ενάντια στο Cherokee μωβ, μια ντομάτα κειμηλίων και ένα σταθερό αγαπημένο δοκιμαστικό γεύμα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, σε αρκετές αγροτικές αγορές δοκιμές γεύσης με αυτές τις δύο ποικιλίες, η ντομάτα Pink Berkeley Tie Dye φημολογείται ότι προτιμάται κάθε φορά.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η ντομάτα Pink Berkeley Tie Dye είναι μια σχετική ποικιλία της ντομάτας Berkeley γραβάτας. Ο σπόρος του επιλέχθηκε και καλλιεργήθηκε από τον Brad Gates, γνωστός στην περιοχή California Bay ως «ο τύπος της ντομάτας» και προσφέρθηκε για πρώτη φορά στο Seed Savers 2008. Οι ντομάτες Pink Berkeley Tie Dye είναι καλά προσαρμοσμένες σε σχεδόν όλα τα κλίματα, συμπεριλαμβανομένου του Bay Area κλίμα. Ο Μπραντ είπε, «Ακόμα και οι άνθρωποι στο Μπέρκλεϋ μπορούν να το αυξήσουν γιατί μπορεί να χειριστεί την ομίχλη του Bay Area».
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Pink Berkeley Tie Dye Tomatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγορά αγροτών West Seattle Θερμοκήπιο Kittitas Valley Ellensburg, WA ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 605 ημέρες, 14/7/19 Σχόλια του Sharer: Αυτή η όμορφη ντομάτα είχε τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας και οξύτητας!  Συνεταιρισμός παντοπωλείων Rainbow Παντοπωλείο Rainbow 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19 |
