| Λαϊκή αγορά |
Περιγραφή / Γεύση
Τα πεπόνια Prity είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους και έχουν πλάτος έως στρογγυλό σχήμα, με διάμετρο κατά μέσο όρο 15 έως 17 εκατοστά. Το δέρμα ή το δέρμα είναι σταθερό, λεπτό και λείο, φέρει ένα μείγμα χρυσού κίτρινου και πράσινου στιγματισμού. Κάτω από την επιφάνεια, το απαλό πράσινο έως λευκό σάρκα είναι πυκνό με απαλή, υδατική και ημι-τραγανή συνοχή. Η σάρκα δεν φέρει άρωμα, και στο κέντρο του πεπονιού βρίσκεται μια κοιλότητα γεμάτη με τσέπες μαυρίσματος, επίπεδες σπόροι εγκλωβισμένοι σε μαλακές λευκές μεμβράνες. Όταν είναι ώριμα, τα πεπόνια Prity έχουν μια αρχικά αίσθηση, λαμπερή γεύση, ακολουθούμενη από μια λεπτή γλυκύτητα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα πεπόνια Prity είναι διαθέσιμα το καλοκαίρι έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα πεπόνια Prity, που ταξινομούνται βοτανικά ως Cucumis melo, είναι μια γλυκιά υβριδική ποικιλία που ανήκει στην ομάδα casabas, η οποία περιλαμβάνει πεπόνια που καλλιεργούνται ευρέως σε όλη την Κεντρική Ασία και σε περιοχές της Μεσογείου. Τα χωριστά φρούτα είναι επίσης γνωστά ως Pomelon στην Ταϊβάν, ένα όνομα που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη μοναδική, γλυκιά και ξινή φύση του πεπονιού. Τα πεπόνια Prity εισήχθησαν στις Ηνωμένες Πολιτείες από την Ασία στις αρχές του 21ου αιώνα και εξακολουθούν να θεωρούνται σπάνια ποικιλία μόνο σε επιλεγμένους καλλιεργητές και ειδικές αγορές. Τα πεπόνια είναι ιδιαίτερα προτιμώμενα για την ασυνήθιστη αλμυρή γλυκιά γεύση τους και χρησιμοποιούνται συνήθως φρέσκα για να δείξουν τη λαμπερή τους γεύση.
Διατροφική αξία
Τα πεπόνια Prity είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και μια καλή πηγή καλίου, σιδήρου, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών. Είναι επίσης μια πηγή βασικών βιταμινών συμπλέγματος Β, βιταμίνης Κ και των μετάλλων μαγνησίου, ασβεστίου, χαλκού και μαγγανίου.
Εφαρμογές
Τα πεπόνια Prity ταιριάζουν καλύτερα σε ακατέργαστες εφαρμογές και συχνά ψύχονται για να παρουσιάσουν τις γλυκές και ξινές γεύσεις τους. Τα πεπόνια μπορούν να διχοτομηθούν κατά το ήμισυ με τους σπόρους να αφαιρεθούν και να τεμαχιστούν σε κύβους ή σε φέτες για χρήση σε φρουτοσαλάτες, πράσινες σαλάτες και σε πιάτα αλλαντικών. Μπορούν επίσης να ενσωματωθούν φρέσκα ως επικάλυψη επιδόρπια ή χυμό για χρήση σε κοκτέιλ και άλλα ποτά. Η αρωματική γεύση των πεπονιών Prity συνδυάζεται καλά με κρέατα όπως προσούτο, καπνιστή κόπα ή ώμο του χοίρου και μαλάκια όπως στρείδια. Το πεπόνι μπορεί επίσης να σερβιριστεί με φρέσκα τυριά όπως burrata, φρούτα όπως μάνγκο, δαμάσκηνα και σύκα, ή με αρωματικά όπως μέντα και τζίντζερ. Συνιστάται η αποθήκευση ολόκληρων πεπονιών Prity στο ψυγείο και μόλις τεμαχιστεί, θα διατηρηθεί έως και πέντε ημέρες σε ένα σφραγισμένο δοχείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η Known-You Seed Co. είναι μια διεθνής εταιρεία αναπαραγωγής σπόρων, που ιδρύθηκε το 1968 και ειδικεύεται στις ποικιλίες υβριδικών σπόρων F1. Οι υβριδικοί σπόροι F1 είναι σπόροι που αναπτύχθηκαν από δύο διαφορετικά μητρικά φυτά, τα οποία παρέχουν ειδικά χαρακτηριστικά ανάπτυξης για μια πιο ομοιόμορφη καλλιέργεια. Η Known-You Seed Co. είναι επίσης γνωστή για τα βραβευμένα υβρίδια πεπονιού, πολλά από τα οποία αναπτύχθηκαν από τον διάσημο κτηνοτρόφο En-Tzu Pan, συμπεριλαμβανομένων των πεπονιών Prity. Η εταιρεία έχει λάβει το βραβείο All-America Selections (AAS) για πέντε διαφορετικές ποικιλίες πεπονιού όλα αυτά τα χρόνια, που είναι ένα βραβείο που αναγνωρίζει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια, τη γεύση και την εμφάνιση.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα πεπόνια Prity δημιουργήθηκαν από την Known-You Seed Co, μια εταιρεία αναπαραγωγής σπόρων που εδρεύει στην Ταϊβάν. Το υβριδικό πεπόνι αναπτύχθηκε από πολλές ασιατικές ποικιλίες και καταχωρήθηκε για πρώτη φορά ως μια νέα ποικιλία το 2012. Το γλυκόπικρο πεπόνι στη συνέχεια διανεμήθηκε επιλεκτικά στους καλλιεργητές σε όλο τον κόσμο μέσω της πολυκλαδικής εταιρικής δομής της εταιρείας και εισήχθη αργά στις εξειδικευμένες αγορές. Τα πεπόνια Prity που εμφανίζονται στην παραπάνω φωτογραφία αναπτύχθηκαν από την Weiser Family Farms και κυκλοφόρησαν για πρώτη φορά στις αγορές αγροτών στη Νότια Καλιφόρνια το καλοκαίρι του 2018.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Prity Melon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 216 ημέρες, 8/06/20 Σχόλια του Sharer: Γλυκόπικρο, λαμπερό!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 223 ημέρες, 7/30/20 Σχόλια του Sharer: Τα Prity Melons είναι γλυκά, ξινά, αλμυρά - υπέροχα με θαλασσινά και στρείδια!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 230 ημέρες, 23/7/20 Σχόλια του Sharer: Ταϊβανέζικο πεπόνι, λαμπερό, γλυκό, λευκό σάρκα. Τέλειο με στρείδια  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 243 ημέρες, 7/10/20 Σχόλια του Sharer: Πάντα σταθείτε ψηλά!  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 244 ημέρες, 7/09/20 Σχόλια του Sharer: Το γλυκό, αλμυρό και ξινό πεπόνι με ασιατικές ρίζες! Υπέροχο με στρείδια!  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 248 ημέρες, 7/05/20 Σχόλια του Sharer: Τα μάτια των πεπονιών αναζητούν πάντα την αλήθεια  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακά αγροκτήματα Weiser ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 249 ημέρες, 7/04/20  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 250 ημέρες, 7/03/20 Σχόλια της Sharer: Δεν είναι τόσο περήφανη !!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Άλεξ Γουίσερ 511 Hill st. # 205 Σάντα Μόνικα Ca 90405 1-310-930-0903 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 553 ημέρες, 9/04/19 Σχόλια της Sharer: Η σεζόν Melon συνεχίζει να είναι δυνατή  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 588 ημέρες, 31/7/19 Σχόλια του Sharer: Ξινό, Briny και γλυκό! Το Prity Melon! Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα.  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 595 ημέρες, 24/7/19 Σχόλια του Sharer: Τα Prity Melons είναι υπέροχα! Δεν μπορώ να πω το ίδιο για το Wentz και τους Eagles! #tradeyourbestQB  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 609 ημέρες, 7/10/19 Σχόλια του Sharer: Τα πεπόνια συμβαίνουν! Prity Melon! Arava Melon, Lambkin Melons!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 616 ημέρες, 7/03/19 Σχόλια του Sharer: Μεγέθη Prity Melons από το Weiser Family Farms  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Άλεξ Γουίσερ 511 Hill st. # 205 Σάντα Μόνικα Ca 90405 1-310-930-0903 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 623 ημέρες, 26/6/19 Σχόλια του Sharer: Η Prity Melons επέστρεψε στη δράση. Οικογενειακά αγροκτήματα Weiser !! |
