Περιγραφή / Γεύση
Κάθε δέντρο Red Prime παράγει μια βαριά καλλιέργεια στρογγυλών φρούτων με έντονο κόκκινο δέρμα. Η σάρκα είναι λευκή, με στιβαρή και τραγανή υφή. Τα κόκκινα μήλα Prime είναι γλυκά με λίγη ένταση, μερικά περιγράφουν τη γεύση των φραουλών. Είναι παρόμοια με τον γονέα τους Jonathan στη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα κόκκινα μήλα Prime ξεκινούν νωρίς και είναι διαθέσιμα στις αρχές του καλοκαιριού.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα κόκκινα μήλα Prime είναι μια ιαπωνική ποικιλία Malus domestica AKA Akane ή τριαντάφυλλο του Τόκιο. Είναι ένας σταυρός ενός jonathan και ενός Worcester pearmain.
Διατροφική αξία
Τα μήλα είναι μια υγιής προσθήκη στη διατροφή για διάφορους λόγους. Περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C και βιταμίνες συμπλόκου Β, όπως ριβοφλαβίνη και θειαμίνη. Περιέχουν επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.
Εφαρμογές
Αυτό είναι ένα καλό μήλο για φαγητό φρέσκο και για μαγείρεμα. Όταν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, λίγη επιπλέον ζάχαρη πρέπει να προστεθεί σε συνταγές με το Red Primes, καθώς είναι τόσο γλυκό. Διατηρούν επίσης το σχήμα τους όταν μαγειρεύονται και πρέπει να χρησιμοποιούνται ανάλογα σε συνταγές. Είναι δημοφιλείς και στα παιδιά λόγω της γλυκύτητας τους. Το Red Primes δεν αποθηκεύεται ιδιαίτερα καλά και θα πρέπει να καταναλώνεται εντός μιας εβδομάδας από την αγορά τους. Θα διαρκέσουν λίγο περισσότερο στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η Ιαπωνία εργάζεται για την ανάπτυξη μήλων για αρκετές δεκαετίες. Το Red Primes αναπτύχθηκε αμέσως πριν και κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, και ήταν διαθέσιμο για τους Ιάπωνες καταναλωτές εκείνη την εποχή. Ωστόσο, λόγω του πολέμου, δεν ήταν διαθέσιμοι στις Ηνωμένες Πολιτείες ή στον υπόλοιπο κόσμο μέχρι το 1970.
Γεωγραφία / Ιστορία
Αρχικά, το Red Prime αναπτύχθηκε από τον Πειραματικό Σταθμό Morioka στην Ιαπωνία. Αν και το Red Primes είναι αρχικά ιαπωνικό μήλο, αυξάνεται όλο και περισσότερο στη δυτική πολιτεία της Ουάσιγκτον
