| Food Buzz: Ιστορία των ντοματών | Ακούω |
Περιγραφή / Γεύση
Οι ντομάτες Ρομά έχουν επιμήκη σχήμα που μοιάζει με αυγό και μεγαλώνουν σε μήκος περίπου 3 ίντσες. Το έντονο κόκκινο, λείο και παχύ δέρμα τους περιέχει σαρκώδη σάρκα με λίγους σπόρους, υψηλά επίπεδα σακχάρου και οξέος και χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες ντομάτας, ιδανικά για μαγείρεμα σε σάλτσα ντομάτας ή πάστα. Τα ανθεκτικά σε ασθένειες φυτά αναπτύσσονται κατά μέσο όρο από τέσσερα έως έξι πόδια, και επειδή αυτό είναι ένα καθορισμένο φυτό, τα φρούτα θα αναπτυχθούν σε καθορισμένο ύψος και θα ωριμάσουν περίπου την ίδια στιγμή, παράγοντας μια μεγάλη καλλιέργεια συνήθως προς το τέλος της σεζόν.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Οι ντομάτες Ρομά διατίθενται όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι ντομάτες Ρομά είναι μέλος της οικογένειας Solanaceae μαζί με την πατάτα, τη μελιτζάνα και τον καπνό. Οι ντομάτες, που αρχικά ονομαζόταν Solanum lycopersicum, αναφέρονται βοτανικά ως Lycopersicon esculentum, αν και οι σύγχρονες μελέτες ενθαρρύνουν την επιστροφή στην αρχική ταξινόμηση. Το Roma είναι μια ταξινόμηση τομάτας που είναι επίσης γνωστή ως πάστα, δαμάσκηνο, αχλάδι, μεταποίηση, σαλάτα ή ντομάτα τύπου σάλτσας. Οι ποικιλίες αυτής της κατηγορίας είναι χαρακτηριστικά πιο λιπαρές και λιγότερο ζουμερές από άλλους τύπους ντομάτας, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για κονσερβοποίηση, σάλτσες, σάλσα και αφυδάτωση. Ενώ οι περισσότερες ντομάτες Ρομά έχουν κόκκινο χρώμα, υπάρχουν επίσης ποικιλίες που παράγουν πορτοκαλί ή κίτρινα φρούτα, τα οποία τείνουν να έχουν ελαφρώς πιο ήπια γεύση. Υπάρχουν επίσης ποικιλίες Ρομά μωρών που έχουν παρόμοιο σχήμα αλλά πολύ μικρότερο σε μέγεθος, αν και το ίδιο το φυτό εξακολουθεί να είναι συγκρίσιμο σε μέγεθος. Ο Νάνος Ρόμας, μια ακόμη ποικιλία, παράγει επιμήκη φρούτα που ζυγίζει σχεδόν τρεις ουγγιές σε ένα φυτό μεγέθους νάνου που φτάνει μόλις πάνω από ένα πόδι ύψος. Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες ντομάτας Ρομά, όπως γλυκοί πορτοκαλιοί Ρομά, κίτρινοι Ρομά και πολλές άλλες.
Διατροφική αξία
Οι ντομάτες Ρομά έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α και C, και όπως και άλλες ποικιλίες κόκκινου ντομάτας, είναι μια εγγενώς πλούσια πηγή λυκοπενίου. Το λυκοπένιο είναι μια φυσική χρωστική ουσία που δίνει στις ντομάτες το κόκκινο χρώμα τους και διπλασιάζεται ως ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό γνωστό για τα αντικαρκινικά οφέλη του, όπως η πρόληψη, η καταπολέμηση και η αποκατάσταση των κυτταρικών βλαβών στο ανθρώπινο σώμα και για την ικανότητά του να μειώνει τη χοληστερόλη. Οι ντομάτες Roma είναι επίσης μια αξιοπρεπής πηγή σιδήρου και φυτικών ινών, καθώς και κάλιο και βιταμίνες Β, οι οποίες είναι καλές για την υγεία της καρδιάς.
Εφαρμογές
Σε αντίθεση με μια τεμαχισμένη ντομάτα, οι ντομάτες Ρομά δεν είναι ζουμερές και έχουν παχύτερη και ξηρότερη σάρκα που μαγειρεύεται εύκολα σε μια παχιά σάλτσα. Το μαγείρεμα ενισχύει επίσης την ελαφρώς γλυκιά γεύση της ντομάτας. Ως εκ τούτου, οι ντομάτες Roma είναι το εμπορικό σήμα ντομάτας για την παρασκευή σάλτσας, πάστας και σούπας, αν και τα πάει καλά τόσο σε μαγειρεμένα όσο και σε ωμά παρασκευάσματα. Μπορούν να ψήνονται αργά, να στεγνώσουν, να γεμιστούν και να ψηθούν και η σαρκώδης σάρκα τους τα καθιστά επίσης υπέροχα για φρέσκες ψιλοκομμένες σαλάτες και σάλτσα ή για προσθήκη σε μια ομελέτα. Συνδυάζονται καλά με σκόρδο, τσίλι, φασόλια, γαρίδες, βασιλικό, ρίγανη, κόλιαντρο και φρέσκα και παλαιωμένα τυριά. Αποθηκεύστε τις ντομάτες Roma σε θερμοκρασία δωματίου μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και χρησιμοποιήστε αμέσως ώριμες, σταθερές ντομάτες ή ψύξτε τις για να επιβραδύνουν τη διαδικασία της αποσύνθεσης. Οι ντομάτες Roma καταψύχονται επίσης καλά για μελλοντική χρήση.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η ντομάτα Ρομά αναπτύχθηκε από τις απαιτήσεις της πρώιμης βιομηχανικής γεωργίας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Με την ικανότητα αποστολής μεγαλύτερων αποστάσεων, την υψηλή ζήτηση και τη σχετικά χαμηλή αισθητική αξία της επεξεργασίας ντοματών μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο ήρθε η ανάπτυξη ποικιλιών, ανθεκτικών που μπορούν να συλλεχθούν από μηχανή, όπως η ντομάτα Ρομά. Γενετικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η αλλαγή στο σχήμα της ντομάτας από στρογγυλή σε τορπίλη καθώς και η αυξημένη σταθερότητα της σάρκας της ντομάτας ήταν στην πραγματικότητα αποτέλεσμα μιας μετάλλαξης στα γονίδια της ντομάτας. Αυτή η μετάλλαξη αναγνωρίστηκε ως SUN, που πήρε το όνομά της από την ποικιλία ντομάτας Sun 1642. Αυτό το γονίδιο προκαλεί ομοιόμορφη επιμήκυνση των φρούτων και είναι υπεύθυνο για το σχήμα της ντομάτας των Ρομά.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι ντομάτες Ρομά είναι μια υβριδική ποικιλία που αναπτύχθηκε γύρω στο 1955 και πιστεύεται ότι είναι ένας σταυρός της Παν Αμερικανικής ντομάτας με τον San Marzano, μια πάστα ντομάτας που πιστεύεται ότι είχε μεταφερθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες από Ιταλούς μετανάστες. Οι ντομάτες Ρομά εκτράφηκαν ειδικά για το σχήμα τους, την αντοχή τους στις ασθένειες και την αντοχή τους. Με τέτοιες ιδιότητες, η ντομάτα των Ρομά έχει προσαρμοστεί ευρέως σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και ταιριάζει καλά σε ασθένειες που είναι κοινές σε δροσερά, υγρά κλίματα. Ωστόσο, πολύ κρύες θερμοκρασίες εδάφους και αέρα μπορούν να τονίσουν τα φυτά τομάτας, επομένως είναι σημαντικό να φυτέψετε έξω μόνο μετά τον τελικό παγετό.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Trust Restaurant | Σαν Ντιέγκο | 609-780-7572 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Brigantine La Mesa | Λα Μέσα | 619-465-1935 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Όπλο καπνίσματος | Σαν Ντιέγκο | 619-276-6700 |
| One Door North | Σαν Ντιέγκο | 858-232-4220 |
| Η αποστολή: Downtown | Σαν Ντιέγκο | 619-379-2233 |
| Κολλέγιο Mesa | Σαν Ντιέγκο | 619-388-2240 |
| Το Glen στο Scripps Ranch | Σαν Ντιέγκο | 858-444-8500 |
| Claire's στο Cedros - SKSB | Σολάνα Μπιτς | 858-259-8597 |
| Η παραλία Τοπικού-Ειρηνικού | Σαν Ντιέγκο | 858-263-7475 |
| Σούσι Tadokoro | Σαν Ντιέγκο | 619-347-2792 |
| Κεντρική κουζίνα του La Costa Resort & Spa | Κάρλσμπαντ | 760-930-7063 |
| Υγιείς Δημιουργίες-Encinitas | Encinitas, CA | 760-479-0500 |
| Χάιτ Ισλανδία | Σαν Ντιέγκο | 619-224-1234 |
| Το Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Ranch Βαλένθια | Ντελ Μαρ CA | 858-756-1123 |
| Σταθμός Stone Brewing-Liberty | Σαν Ντιέγκο | 619-269-2100 |
| Barefoot Coffee Cafe | Σολάνα Μπιτς | 310-428-4085 |
| Wonderland Ocean Pub | Σαν Ντιέγκο | 619-255-3358 |
| Κοιλάδα Vista | Προβολή CA | 760-758-2800 |
| Οδός Rubicon Deli India | Σαν Ντιέγκο | 619-200-4201 |
| Juniper & Ivy | Σαν Ντιέγκο | 858-481-3666 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Παλιά συμπόσια καζίνο | Alpine Ca | 619-295-3172 |
| Ειδικά κρέατα Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Χαν | Σαν Ντιέγκο | 619-339-6438 |
| Cove House | Λα Χόγια | 858-999-0034 |
| Δημόσια πλατεία Καφενείο | Λα Μέσα | 619-729-2672 |
| Γκριλ Edgewater | Σαν Ντιέγκο | 619-232-7581 |
| Cafe Gratitude San Diego | Σαν Ντιέγκο | |
| Κρασί του χωριού | Σαν Ντιέγκο | 619-546-8466 |
| Βοήθεια | Oceanside CA | 760-681-1729 |
| Το Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Παλιά πόλη Harney Sushi | Σαν Ντιέγκο | 619-295-3272 |
| Βασιλική κόκορας | Σαν Ντιέγκο | 949-510-1379 |
| Εστιατόριο Brockton Villa | Σαν Ντιέγκο | 858-454-7393 |
| Μπροστά από την Enoteca India St. | Σαν Ντιέγκο | |
| Λίμνη Chateau San Marcos | Σαν Μάρκος | 760-670-5807 |
| Το εστιατόριο μπαρ του ξενοδοχείου Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Barleymash | Σαν Ντιέγκο | 619-276-6700 x304 |
| Δωμάτιο παιχνιδιών Coin-Op | Σαν Ντιέγκο | 818-448-0129 |
| Λαγούμι | Σαν Ντιέγκο | 619-255-4653 |
| Αντιβασιλέας του Ειρηνικού Λα Χόγια | Σαν Ντιέγκο | 858-597-8008 |
| BFD-Μεγάλη μπροστινή πόρτα | Σαν Ντιέγκο | 619-723-8183 |
| Marriott del Μαρ | Σαν Ντιέγκο | 858-369-6029 |
| La Jolla του Δούκα | Λα Χόγια | 858-454-1999 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Σαν Μάρκος | 508-320-6644 |
| Ωραία τρόφιμα Orens | Σαν Ντιέγκο | 510-910-2298 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Continental Catering Inc. | Λα Μέσα | 907-738-9264 |
| Λέσχη γιοτ του Σαν Ντιέγκο | Σαν Ντιέγκο | 619-758-6334 |
| Pacifica Del Μαρ | Ντελ Μαρ CA | 858-792-0505 |
| Το κατσίκα του καπνίσματος | Σαν Ντιέγκο | 858-232-4220 |
| InterContinental Vistal Κουζίνα | Σαν Ντιέγκο | 619-501-9400 |
| Ανοιχτό Γεύματα Gym-Craft | Σαν Ντιέγκο | 619-799-3675 |
| Φάρος Tom Hams | Σαν Ντιέγκο | 619-291-9110 |
| Δυστυχώς | Κάρντιφ | 619-244-0416 |
| Υπέροχο Maple Hillcrest | Σαν Ντιέγκο | 619-255-2282 |
| Η καθαρή και πολύχρωμη κουζίνα | Σαν Ντιέγκο | 858-775-9005 |
| Home & Away - Παλιά Πόλη | Σαν Ντιέγκο | 619-886-1358 |
| Wet Stone Winebar and Cafe | Σαν Ντιέγκο | 619-255-2856 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Shimbashi Izakaya | Ντελ Μαρ CA | 858-523-0479 |
| Prime θαλασσινά του Eddie V | Σαν Ντιέγκο | 619-615-0281 |
| K&L Neighborhood Eateries | Σαν Ντιέγκο | 619-632-2824 |
| Ανοίξτε το Gym-White Rice | Σαν Ντιέγκο | 619-799-3675 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Κουζίνα Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Παραγωγή αμερικανικής πίτσας | Λα Χόγια | 858-246-6756 |
| Μπαρμπούσα | Σαν Ντιέγκο | 619-297-6333 |
| Καφές Scrimshaw | Σαν Ντιέγκο | 951-663-2207 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Χιμτστσού | Λα Χόγια | 858-345-0220 |
| Βενζινάδικο Sheldons | Λα Μέσα | 619-741-8577 |
| Μάντισον | Σαν Ντιέγκο | 619-822-3465 |
| Κουζίνα Starlite | Σαν Ντιέγκο | 619-358-9766 |
| Καζίνο Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Η αποστολή: North Park | Σαν Ντιέγκο | 619-379-2233 |
| Η Αγορά του Buon Appetito | Σαν Ντιέγκο | 619-237-1335 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Marriott Courtyard Nolen | Σαν Ντιέγκο | 619-544-1004 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Κουζίνα κρανίου | Σαν Ντιέγκο | 213-435-4893 |
| Κουζίνα Shorehouse | Λα Χόγια | 858-459-3300 |
| Πάρκο 101 | Κάρλσμπαντ | |
| Χοτ Μες | Σαν Ντιέγκο | 619-297-1866 |
| Φάτε Φαγητό (Mirarmar) | Σαν Ντιέγκο | 858-736-5733 |
| Brewing Co. | Ντελ Μαρ CA | 858-205-9835 |
| Ζάχαρη και γραφέας | Λα Χόγια | 858-274-1733 |
| Παραλία Crust Pizzeria Solana | Σολάνα Μπιτς | 858-212-8751 |
| Γέφυρες στο Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-6063 |
| Πρωϊνή δόξα | Σαν Ντιέγκο | 619-629-0302 |
| Γεννήθηκε και μεγάλωσε | Σαν Ντιέγκο | 858-531-8677 |
| Πάνκα Περού | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Ψαραγορά στο κέντρο της πόλης | Σαν Ντιέγκο | 619-232-3474 |
| Το Premade Paleo του Pete | Σαν Ντιέγκο | 770-359-8274 |
| Supernatural Sandwich (Miramar) | Σαν Ντιέγκο | 858-831-7835 |
| Τροφοδοσία νερού | Σαν Ντιέγκο | 619-276-8803 x4 |
| Αγορά ελιάς | Σαν Ντιέγκο | 619-224-0443 |
| Ocean Beach Surf Lodge | Σαν Ντιέγκο | 619-308-6500 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Λα Κόστα Γκλεν Νότια | Κάρλσμπαντ | 760-704-1000 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | Σαν Ντιέγκο | 310-634-2371 |
| J & Tonys | Σαν Ντιέγκο | 855-634-7664 |
| Μανδύας και πέταλο | Σαν Ντιέγκο | 619-634-3970 |
| Bistro du Marche από τον Tapenade | Λα Χόγια | 858-551-7500 |
| Βότανο & Θάλασσα | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Θαλασσινά του Mitch | Σαν Ντιέγκο | 619-316-7314 |
| Eclipse σοκολάτα | Σαν Ντιέγκο | 619-831-5170 |
| Leucadia Pizza Point Λόμα | Σαν Ντιέγκο | 619-295-2222 |
| Miho Gastrotruck | Σαν Ντιέγκο | 619-365-5655 |
| Galaxy Taco | Λα Χόγια | 858-228-5655 |
| Ο φελλός και η τέχνη | Σαν Ντιέγκο | 858-618-2463 |
| Supernatural Sandwich (Μικρή Ιταλία) | Σαν Ντιέγκο | 619-230-5976 |
| Dos Palmas Cafe | Σαν Ντιέγκο | 619-496-4343 |
| Mimmos Italian Village | Σαν Ντιέγκο | 619-239-3710 |
| Εταιρεία κρασιού Pali | Σαν Ντιέγκο | 310-893-0038 |
| Κάπα Σούσι | Σαν Ντιέγκο | 858-566-3388 |
| Φρέσκα γεύματα | Προβολή CA | 760-707-2383 |
| Το Switchboard Restaurant and Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Τοπικοί Πράσινοι | Σολάνα Μπιτς | 858-504-0332 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Τοστ καφέ | Σαν Ντιέγκο | 858-208-9422 |
| Είδος σχεδίας | Σαν Ντιέγκο | 858-488-1081 |
| Μονάρχης | Ντελ Μαρ CA | 619-308-6500 |
| Mavericks Beach Club | Σαν Ντιέγκο | 858-999-0348 |
| Eddie v's la jolla | Λα Χόγια | 858-459-5500 |
| Σπιτικά Taqueria | Κάρλσμπαντ | 760-533-4997 |
| Γουέστ Μπρου | Ντελ Μαρ CA | 858-412-4364 |
| Τοστ | Coronado CA | 619-435-4323 |
| MOOSE 101 | Σολάνα Μπιτς | 858-342-5495 |
| Chateau La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 858-459-4451 |
| Και πάμε! Γαλλικό μπιστρό | Σαν Ντιέγκο | 858-610-8784 |
| Cave Bar | Σαν Ντιέγκο | 619-269-6612 |
| Τυφλή κυρία | Σαν Ντιέγκο | |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Cowgirl Q | Σαν Ντιέγκο | 858-586-1717 |
| Cantina Mayahuel | Σαν Ντιέγκο | 619-283-6292 |
| Αδελφές πίτσα | Σαν Ντιέγκο | 858-228-6822 |
| Φρέσκα θαλασσινά της Χαβάης | Σαν Ντιέγκο | 858-299-8862 |
| Ξενοδοχείο Indigo | Σαν Ντιέγκο | |
| Ξενοδοχείο Del Coronado Bakery | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Gyrogrill | Σαν Ντιέγκο | 857-719-2109 |
| Pendry SD (Lion Fish) | Σαν Ντιέγκο | 619-738-7000 |
| Το Farm Golf Club | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-756-5585 |
| Χειροτεχνία | Σαν Ντιέγκο | 619-948-4458 |
| Η Glen North Coast | Κάρλσμπαντ | 760-704-1436 |
| Ρεσεψιόν Hotel Palomar-Salt Box | Σαν Ντιέγκο | 619-515-3003 |
| Κουζίνα Miguel Pt Loma | Σαν Ντιέγκο | 619-224-2401 |
| Βαρέλι Republic Carlsbad | Κάρλσμπαντ | 619-204-5945 |
| Bernardo Heights Country Club | Σαν Ντιέγκο | 858-487-4022 |
| Moxy San Diego Gaslamp | Σαν Ντιέγκο | 619-376-1850 |
| Κυρίαρχη ταϊλανδέζικη κουζίνα | Σαν Ντιέγκο | 619-887-2000 |
| Παραλία Σολάνα Μικρού Μεξικού του Φιντέλ | Σολάνα Μπιτς | 858-755-5292 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Ζαχαροπλαστεία | Ντελ Μαρ CA | 858-925-7223 |
| Αυτή είναι η ζωή | Προβολή CA | 760-945-2055 |
| Urbn Pizza Kitchen | Σαν Ντιέγκο | 619-255-7300 |
| Εστιατόριο Solar Lounge | Σαν Ντιέγκο | 619-270-9670 |
| Γλυκό ψωμί και κρασί | Ντελ Μαρ CA | 858-832-1518 |
| Κουζίνα κρασί | Ντελ Μαρ CA | 619-239-2222 |
| Μπαρμπαρέλα Λα Χόγια | Λα Χόγια | 858-454-7373 |
| Παναμάς 66 | Σαν Ντιέγκο | 619-206-6352 |
| Ψαραγορά Παραλία Σολάνα | Σολάνα Μπιτς | 858-755-2277 |
| Πανεπιστημιακή λέσχη | Σαν Ντιέγκο | 619-234-5200 |
| Soulshine | Σαν Ντιέγκο | 858-886-7252 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Τζορτζ στον Όρμο | Σαν Ντιέγκο | 858-454-4244 |
| Πρωινό στο λιμάνι | Σαν Ντιέγκο | 619-888-6586 |
| The Flavour Chef (Catering) | Προβολή CA | 619-295-3172 |
| Παραλία Firefly | Σαν Ντιέγκο | 619-222-6440 |
| Η εταιρεία Wild Thyme | Σαν Ντιέγκο | 858-527-0226 |
| Διαχείριση Διαβίωσης | Σαν Ντιέγκο | 619-885-3718 |
| Kairoa Brewing Company | Σαν Ντιέγκο | 858-735-0051 |
| JSIX American εστιατόριο & Bar | Σαν Ντιέγκο | 619-531-8744 |
| Ντελικατέσεν, Γκριλ & Αρτοποιείο του Μίλτον | Ντελ Μαρ CA | 858-792-2225 |
| Σχολή επισκόπων | Σαν Ντιέγκο | 858-459-4021 x212 |
| Sbicca | Ντελ Μαρ CA | 858-481-1001 |
| Χύστε τα φασόλια (λιμάνι) | Σαν Ντιέγκο | 619-276-6700 |
| Παρασκευή μισής πόρτας | Σαν Ντιέγκο | 619-655-7459 |
| Shore Rider | Λα Χόγια | 858-412-5308 |
| Εξαιρετικά επιδόρπια | Σαν Ντιέγκο | 619-294-2132 |
| Λόμπερτζ Ντελ Μαρ | Ντελ Μαρ CA | 858-259-1515 |
| Neighborhood Burger | Σαν Ντιέγκο | 619-446-0002 |
| Sabuku Sushi | Σαν Ντιέγκο | |
| Tahona (Κουζίνα) | Σαν Ντιέγκο | 619-573-0289 |
| Μονοπρίονο Surf Grill | Σαν Ντιέγκο | 619-948-7873 |
| Vida Cafe Cup | Σαν Ντιέγκο | 619-501-7529 |
| Διεθνής καπνός Del Mar | Σαν Ντιέγκο | 619-331-4528 |
| Ο κήπος Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Panannin La Jolla | Λα Χόγια | 858-454-5453 |
| Οινοποιεία και οινοποιείο Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Το Prado στο Balboa Park Kitchen | Σαν Ντιέγκο | 619-744-3732 |
| Regulars Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Τοστ τροφοδοσίας | Σαν Ντιέγκο | 858-208-9422 |
| Sorority Cuisine - Δέλτα Κάππα | Σαν Ντιέγκο | 510-512-2213 |
| Περιοχή Κοινοτικού Κολλεγίου Grossmont-Cuyamaca | Ελ Κατζόν | 619-644-7585 |
| Θυμάρι για κάτι σπιτικό | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-245-1004 |
| Αποθήκη Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Δημόσιος οίκος Bantams Roost | Κάρλσμπαντ | 858-245-7166 |
| ΚΙ | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Meraki Cafe | Σαν Ντιέγκο | 415-819-2175 |
| Καταφύγιο στο Torrey Pines Grill | Σαν Ντιέγκο | 858-453-4420 |
| Lucky Bolt | Σαν Ντιέγκο | 662-832-3638 |
| Συνεργασία Oside Kitchen | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Ο ουρανίσκος | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Δείπνο του Jo's Mission Hills | Σαν Ντιέγκο | 619-417-3801 |
| Green Acres Campus 2020 | Σαν Ντιέγκο | 858-450-9907 |
| Ανταλλαγή Kettner | Σαν Ντιέγκο | |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Κάρλσμπαντ | 949-235-5862 |
| Ξενοδοχείο Καρτ | Σαν Ντιέγκο | 619-365-1858 |
| Κέρο | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Γειτονιά με αστέρια | Σαν Ντιέγκο | 619-501-7827 |
| Pier Cafe 2021 | Σαν Ντιέγκο | 619-232-7277 |
| Supannee House of Thai | Σαν Ντιέγκο | 619-795-8424 |
| Ταϊλανδέζικα ένα | Κάρλσμπαντ | 760-500-8674 |
| Ναρούμι Σούσι | Λα Μέσα | 619-504-3071 |
| Ξενοδοχείο Lafayette | Σαν Ντιέγκο | 619-296-2101 |
| Ο Αλεξάντερ στις 30 | Σαν Ντιέγκο | 858-774-3062 |
| Η πλοκή | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Regents Pizzeria | Λα Χόγια | 858-550-0406 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | Σαν Μάρκος | 760-471-7722 |
| Ξενοδοχείο Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | Σαν Ντιέγκο | 619-795-9463 |
| Wine Vault & Bistro | Σαν Ντιέγκο | 619-295-3939 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Προβολή CA | 760-639-8338 |
| Pete's Seafood and Sandwich | Σαν Ντιέγκο | 619-852-1493 |
| Υπέροχο Maple La Jolla UTC | Σαν Ντιέγκο | 858-886-7403 |
| Catering Red Tail | Σαν Μάρκος | 858-605-8219 |
| Ειρηνικές πίτες | Σαν Ντιέγκο | 619-618-6960 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Adobe Stay | Σαν Ντιέγκο | 858-550-1000 |
| Φίλοι με κόκκινη πόρτα | Σαν Ντιέγκο | 619-295-6000 |
| PFC Fitness Camp | Κάρλσμπαντ | 888-488-8936 |
| Κουζίνα & βρύση πίσω αυλής | Σαν Ντιέγκο | 619-308-6500 |
| Iron Pig Alehouse | Σαν Ντιέγκο | 619-885-3718 |
| Encinitas τρίτης γωνίας | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Εστιατόριο Ballast Point - Miramar | Σαν Ντιέγκο | 858-790-6900 |
| Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Κάρλσμπαντ | 619-272-0203 |
| Το Γωνιακό Drafthouse | Σαν Ντιέγκο | 619-255-2631 |
| Το ιταλικό όνειρο | Σαν Ντιέγκο | |
| Κοιλάδα μετά την αποστολή | Σαν Ντιέγκο | 619-804-4217 |
| Μπάχα Μπέττυ | Σαν Ντιέγκο | 619-269-8510 |
| Το Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Knotty Barrel - Rancho | Σαν Ντιέγκο | 858-484-8758 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Tender Greens-Mission Valley | Σαν Ντιέγκο | 310-954-1415 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-5500 x207 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Ρομά Ντομάτες. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Roma Tomatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά σε αγροκτήματα Tutti FruttiΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 147 ημέρες, 10/14/20 Σχόλια του Sharer: Ριγέ Ρομά  αγορά novato Αγορά Navato 350 Rowland Blvd Novato CA 94947 415-898-5600 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Το οινοποιείο Αγορά La Bodega 259 S Tustin St Orange CA 92866 714-633-7978 ΚοντάΠορτοκάλι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 30/6/19 |
