Περιγραφή / Γεύση
Το σκουός Waltham butternut έχει ένα λείο, κίτρινο έως μαυρισμένο εξωτερικό εξωτερικό μέρος με το επιμήκη κυλινδρικό λαιμό και το κοντόχονδρο άκρο. Είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους και ζυγίζουν 1-3 κιλά. Η σάρκα είναι χρυσό πορτοκάλι με κεντρική κοιλότητα σπόρων που περιέχει μερικούς σπόρους με κρέμα χρώματος. Η σκουός Waltham butternut είναι απαλή και κρεμώδης όταν μαγειρεύεται και γλυκιά, γλυκιά γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Waltham butternut squash είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Η σκουός Waltham butternut ταξινομείται βοτανικά ως Cucurbita moschata και μέλος της οικογένειας Cucurbitaceae μαζί με κολοκύθες και κολοκύθες.
