| Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Olallieberry έχει την αρχική εμφάνιση ενός επιμήκους βατόμουρου. Το εξωτερικό του έχει γυαλιστερή λάμψη όνυχα με ρουμπίνι. Όπως και το μητρικό βατόμουρο, δεν έχει κοίλο κέντρο, αλλά το άκρο του στελέχους είναι κλειστό καθώς παραμένει άθικτο όταν συλλέγεται. Το Olallieberry εξισορροπεί γλυκές και ξινές γεύσεις από κασσί, μαρμελάδα βατόμουρου και δαμάσκηνο με μια τρυφερή και ζουμερή συνοχή. Όπως συμβαίνει με τα περισσότερα μούρα, ο χρωματισμός του θα λερωθεί όταν το αγγίξετε. Η ευθραυστότητα του Olallieberry όταν ωριμάζει συντομεύει τη διάρκεια ζωής.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Η σεζόν για το Olallieberry είναι πολύ σύντομη, είναι διαθέσιμες για μερικές εβδομάδες στα τέλη της άνοιξης.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Olallieberry είναι ένας συνολικός καρπός του γένους Rubus, μέσα στην οικογένεια Rosaceae. Είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός βατόμουρου, ενός λογάριου και ενός νεαρού βατόμουρου με τα δύο τελευταία μούρα να έχουν γονιμοποιηθεί με σμέουρα. Αυτή η περίπλοκη καταγωγή συμβάλλει στο βάθος της γεύσης που οδήγησε ορισμένους να το ονομάσουν «βασιλιά των βατόμουρων».
Διατροφική αξία
Τα Ollalieberries είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α και C, σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου και φυτικών ινών.
Εφαρμογές
Το Olalliebrries μπορεί να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά με άλλες ποικιλίες βατόμουρου, όπως το Marionberry ή το Boysenberry. Με την τέλεια ισορροπία γλυκών και τάρτας, τα Olallieberries φτιάχνουν ανώτερες πίτες και μαρμελάδες, τάρτες και παγωτά. Ανακατέψτε τα σε smoothies και milkshakes ή διπλώστε τα σε muffins και κέικ καφέ. Μαγειρέψτε τα σε μια γλυκιά κομπόστα για κορυφαίο cheesecake ή παγωτό. Οι δωρεάν γεύσεις περιλαμβάνουν, καρύδες, βερίκοκα, ροδάκινα, μέλι, τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδή, φράουλες, σταφίδες, φουντούκι, κάρδαμο, κανέλα, μασκαρπόνε, φρέσκα νεαρά τυριά, πουλερικά, άγρια θηράματα, χοιρινό, σοκολάτα, fino sherry και ρούμι. Είναι πολύ ευπαθή και πρέπει να χρησιμοποιούνται αμέσως κατά την αγορά.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το «Olalli» προέρχεται από τη λέξη των βορειοδυτικών ιθαγενών της Αμερικής για το μούρο. Ως εκ τούτου, όταν μεταφράζεται, το Olallieberry ισούται με μούρο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Olallieberry αναπτύχθηκε από τον George F. Waldo το 1949 για το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον. Αν και αναπτύχθηκε στο Όρεγκον, οι πιο εύκρατες παράκτιες περιοχές της Καλιφόρνιας αποδείχτηκε μια πιο κατάλληλη περιοχή καλλιέργειας, επομένως καλλιεργείται κυρίως σε όλες τις αγροτικές περιοχές της Βόρειας και Κεντρικής Καλιφόρνιας. Το Olallieberries είναι μια πολύ μικρή καλλιέργεια φρούτων σε σύγκριση με το κοινό κόκκινο βατόμουρο και βατόμουρο. Πωλούνται πιο συχνά σε αγορές αγροτών και βρίσκονται σε μπράμπες κήπων, καθώς η ικανότητά τους να αντέχουν στο έδαφος και στις ασθένειες των φυτών τους καθιστούν ένα φυτό bramble επιλογής.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Olallieberries. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί την Olallieberries χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Laurie Nichols Δύο μπιζέλια σε ένα Pod 1-805-801-3370 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 280 ημέρες, 6/03/20 Σχόλια του Sharer: Ο Olallieberries τώρα στη σεζόν στο Two Peas in a Pod  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Laurie Nichols Δύο μπιζέλια σε ένα Pod 1-805-801-3370 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 287 ημέρες, 27/5/20 Σχόλια του Sharer: Olallieberries at Two Peas in a Pod, Just in!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Ειδικότητα 619-295-3172 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 637 ημέρες, 6/12/19 Σχόλια του Sharer: Ο Βασιλιάς των Βατόμουρων  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Steve Murray νεώτερος 661-330-3396 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 658 ημέρες, 22/5/19 Σχόλια του Sharer: Πρώτη σεζόν Olalllieberries! Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray.  Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray Murray Ranch Big Barn 6700 στρατηγός Beale Rd 661-330-0100 ΚοντάΛάμοντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 659 ημέρες, 21/5/19 Σχόλια του Sharer: Στο αμπέλι! |
