| Τροπική Φρούτα Φρούτων του Κοράλ |
Περιγραφή / Γεύση
Το γλυκό λεμόνι είναι μεσαίου μεγέθους με συνολικό στρογγυλεμένο σχήμα και ελαφρώς επίπεδο επίπεδο. Το σχετικά λείο δέρμα του είναι κίτρινο με απαλό πράσινο χρώμα, αναπτύσσοντας πορτοκαλί απόχρωση όταν είναι πλήρως ώριμο. Η λεπτή φλούδα είναι πλούσια σε αρωματικά έλαια και η ζουμερή σάρκα έχει ελάχιστους σπόρους και είναι σχεδόν χωρίς οξύ. Η γεύση είναι εξαιρετικά ήπια, με γλυκές νότες λεμονιού.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα γλυκά λεμόνια διατίθενται όλο το χρόνο με την περίοδο αιχμής την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Το γλυκό λεμόνι ταξινομείται βοτανικά ως Citrus limetta και μπορεί συνήθως να αναφέρεται ως γλυκό ασβέστη, γλυκό ασβέστη, περσικό ασβέστη και γλυκό λεμόνι της Μεσογείου. Στην Ινδία ονομάζεται Mosambi όπου είναι πολύτιμη για τα πολλά οφέλη για την υγεία και την ομορφιά. Με σύγχυση, μοιάζει με λεμόνι, αλλά έχει σαν ασβέστη χωρίς γλυκό οξύ, εξ ου και τα πολυάριθμα ψευδώνυμα. Δύο κοινές ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια είναι το λεμόνι Millsweet και το γλυκό λεμόνι Ponderosa.
Διατροφική αξία
Τα γλυκά λεμόνια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και είναι ευεργετικά για τη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος, του πονόλαιμου και της αφυδάτωσης. Μερικοί ομοιοπαθητικοί υποστηρικτές χρησιμοποιούν τα γλυκά λεμόνια για την ανακούφιση των γαστρεντερικών προβλημάτων, ενισχύουν τη λειτουργία του ήπατος και ως φυσικό αντισηπτικό.
Εφαρμογές
Χρησιμοποιήστε τα γλυκά λεμόνια για να προσθέσετε ένα γλυκό, λουλουδάτο νότες εσπεριδοειδών και μια απαλή οξύτητα στα γλυκά και αλμυρά πιάτα. Προσοχή, ωστόσο, να τα χρησιμοποιείτε εναλλακτικά για τα παραδοσιακά λεμόνια, επειδή δεν προσφέρουν την ίδια οξύτητα κοπής ή έντονη γεύση. Το χαμηλό επίπεδο οξέος του γλυκού λεμονιού και η πλούσια περιεκτικότητα σε ζάχαρη τους επιτρέπουν να τρώγονται ωμά και φρεσκοκομμένα όπως ένα πορτοκάλι. Στην Ινδία, ο χυμός συχνά γλυκαίνεται με ένα άγγιγμα μελιού και αρωματίζεται με κύμινο, μαύρο αλάτι ή chaat masala, ένα ινδικό μείγμα μπαχαρικών. Ο χυμός παράγει επίσης ένα εξαιρετικό σορμπέ, κρέμα, βινεγκρέτ ή μαρινάδα. Οι αρωματικές φλούδες του γλυκού λεμονιού μπορούν επίσης να συλληφθούν με το να τους βάζουμε σε ένα απλό σιρόπι για κοκτέιλ ή να τα εγχύσουμε σε απλή ζάχαρη για ζαχαροπλαστεία. Γλυκά λεμόνια θαλασσινά, αρνί, πουλερικά, κουσκούς, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λεμόνι, μούρα, μέλι, βανίλια, κανέλα και γαρίφαλο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα γλυκά λεμόνια είναι πανταχού παρόντα στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής και χρησιμοποιούνται συχνά ως αρωματικό κεντρικό κομμάτι στο τραπέζι της κουζίνας ή ως φυσική θεραπεία σε οποιοδήποτε σημάδι κρυολογήματος ή βήχα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η γλυκιά λεμονιά μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται σε τροπικά και υποτροπικά κλίματα και συνήθως αποφέρει καρπούς εντός 5-7 ετών. Το limets του Millsweet προέρχεται πιθανώς από την περιοχή της Μεσογείου και ήρθε στην Καλιφόρνια από το Μεξικό. Η ποικιλία αναπτύχθηκε στην αποστολή San Gabriel το 1822 και έλαβε το όνομα 'Millsweet' το 1943.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Sweet Lemons χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Διεθνής αγορά Rose Διεθνής αγορά Rose 801 W El Camino Real Σουίτα Β με θέα στο Βουνό CA 94040 650-960-1900 ΚοντάΘέα στο βουνό, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 380 ημέρες, 24/2/20 Σχόλια του Sharer: Ωραία.  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 605 ημέρες, 14/7/19  Αγορά Hawthorne Αγορά Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 ΚοντάΠεριοχές Rolling Hills, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Το κάστρο El Castillo Carniceria / Αγορά Τροφίμων 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 ΚοντάPacoima, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Διεθνής αγορά West LA West LA International Market / Αραβική αγορά 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 ΚοντάΚάλβερ Σίτι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Αγορά Santa Monica Glatt Kosher Αγορά Santa Monica Kosher 11540 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90025 310-473-4435 ΚοντάSawtelle, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Μικρή αγορά της Ιταλίας Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Bob Polito 1-760-802-2175 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 704 ημέρες, 4/06/19  Μικρή αγορά της Ιταλίας Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Bob Polito 1-760-802-2175 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 711 ημέρες, 30/3/19 |
