Περιγραφή / Γεύση
Οι μίνι κόκκινες πιπεριές είναι μικρές, με μέσο όρο 4-5 εκατοστά σε διάμετρο και 5-7 εκατοστά σε μήκος, και έχουν μια στάση, επίπεδη και σφαιρική μορφή. Το λείο, σταθερό δέρμα είναι πράσινο όταν είναι νεαρό και μετατρέπεται σε έντονο κόκκινο όταν ωριμάζει, χωρίζει. Η κόκκινη σάρκα είναι παχιά, τραγανή και ζουμερή και επενδεδυμένη με λευκή μεμβράνη σπόγγου. Οι μίνι κόκκινες πιπεριές έχουν κοίλη κοιλότητα γεμάτη με πολλούς μικρούς, επίπεδες, βρώσιμους σπόρους. Οι μίνι κόκκινες πιπεριές είναι τραγανές με γλυκιά γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Μίνι κόκκινες πιπεριές διατίθενται στα μέσα του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι μίνι κόκκινες πιπεριές, που ταξινομούνται βοτανικά ως Capsicum annuum, είναι μέλη της οικογένειας Solanaceae. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες κόκκινες πιπεριές και πολλές από αυτές τις ποικιλίες είναι επίσης πράσινες πιπεριές, καθώς οι πράσινες πιπεριές είναι οι ανώριμες εκδόσεις του ώριμου κόκκινου πιπεριού.
