Περιγραφή / Γεύση
Το Kang Kong, επίσης γνωστό ως νερό σπανάκι, έχει λεπτούς, κοίλους μίσχους με φωτεινά πράσινα, μακριά, επίπεδα, φύλλα σε σχήμα βέλους. Ανάλογα με την ωριμότητα του φυτού, τα φύλλα κυμαίνονται σε μέγεθος από μία έως έξι ίντσες σε μήκος και έως και τρεις ίντσες σε διάμετρο. Τα νεαρά βλαστάρια και τα φύλλα του προτιμώνται από τα ώριμα φύλλα, καθώς είναι πιο τρυφερά και πιο γλυκά στη γεύση. Το Kang Kong έχει παρόμοια γεύση και χυμώδεις υφές με το κοινό σπανάκι, με ήπια, καρύδια.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Kang Kong είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν το Kang Kong. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
