Περιγραφή / Γεύση
Τα αχλάδια Forest Beauty είναι μεσαίου μεγέθους φρούτα που έχουν ωοειδές σχήμα κοντόχονδρου με μια βολβοειδή βάση κωνικά ελαφρώς σε στρογγυλεμένο λαιμό. Το δέρμα είναι λεπτό, τραχύ, καλύπτεται από φακές και είναι χρυσοκίτρινο, αναπτύσσοντας ένα έντονο κόκκινο ρουζ στην επιφάνεια που εκτίθεται στον ήλιο. Κάτω από το ευαίσθητο δέρμα, η σάρκα είναι τραγανή, ελεφαντόδοντο έως ωχροκίτρινο, πυκνό και υδατικό με έναν κεντρικό, ινώδη πυρήνα που περικλείει μερικούς καφέ σπόρους. Τα αχλάδια του Forest Beauty, όταν είναι ώριμα, είναι αρωματικά με μια ολισθηρή, τρυφερή σύσταση και έχουν μια πολύ γλυκιά γεύση αναμεμειγμένη με λεπτές ξινές νότες.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα αχλάδια Forest Beauty είναι διαθέσιμα το καλοκαίρι έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα αχλάδια Forest Beauty, που ταξινομούνται βοτανικά ως Pyrus communis, είναι μια γλυκιά, φθινοπωρινή ποικιλία που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στο Βέλγιο, τα αχλάδια του Forest Beauty προτιμώνται για τη ζουμερή, λεπτόκοκκη σάρκα τους, την ποιοτική τους γεύση και την ικανότητά τους να καλλιεργούνται σε μια μεγάλη ποικιλία από κλίματα. Η ποικιλία ήταν ευρέως δημοφιλής στην Ευρώπη στα τέλη του 19ου αιώνα και έγινε ένα από τα πιο διάσημα αχλάδια για την κατανάλωση φρέσκων, άχρηστων. Παρά την ευκόλως αναπτυσσόμενη φύση τους, τα αχλάδια Forest Beauty έχουν μικρή διάρκεια ζωής και τα αχλάδια πρέπει να συγκομίζονται μία εβδομάδα πριν φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα για να διατηρήσουν τη γεύση τους.
Διατροφική αξία
Το Forest Beauty αχλάδια είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της πέψης και στη μείωση της φλεγμονής στο παχύ έντερο και αποτελούν καλή πηγή βιταμινών C και K και καλίου. Τα αχλάδια περιέχουν επίσης λίγο φωσφόρο, ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ.
Εφαρμογές
Τα αχλάδια Forest Beauty ταιριάζουν καλύτερα στην ακατέργαστη κατανάλωση, καθώς η γλυκιά γεύση και η ζουμερή φύση της σάρκας προβάλλονται όταν καταναλώνονται φρέσκα, εκτός χεριού. Τα αχλάδια μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, με τον πυρήνα να απορριφθεί, να τεμαχιστεί και να πεταχτεί σε πράσινες σαλάτες, να αναμιχθεί σε μπολ με φρούτα, ή να τεμαχιστεί με λεπτό τρόπο και να επιστρωθεί σε τυρί και ορεκτικά. Τα αχλάδια Forest Beauty μπορούν επίσης να βράσουν σε ένα απλό σιρόπι και να μετατραπούν σε κομπόστα, να σιγοβράσουν σε μαρμελάδα ή να διατηρηθούν σε άλλες μεθόδους για εκτεταμένη χρήση. Εκτός από τη συντήρηση, τα αχλάδια μπορούν να ψηθούν, να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση σε τάρτες, να τεμαχιστούν και να σερβιριστούν πάνω από παγωτό ή να στεγνώσουν σε ένα λαστιχωτό, γλυκό σνακ. Το Forest Beauty αχλάδια συνδυάζεται καλά με μέλι, βανίλια, κρέμα fraiche, τυριά όπως τσένταρ, κατσικίσιο, γκοργκόνζολα και μπρι, ψωμί, ρόκα και ξηρούς καρπούς όπως πεκάν, αμύγδαλα και καρύδια. Τα φρέσκα αχλάδια διατηρούνται 2-3 εβδομάδες όταν φυλάσσονται στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στο Βέλγιο, τα αχλάδια Forest Beauty είναι μια αγαπημένη ποικιλία οικιακού κήπου, καθώς είναι ανθεκτικά στις ασθένειες, ένας παραγωγικός παραγωγός και μπορούν να αναπτυχθούν σε κρύες περιοχές με κάποιο παγετό. Πέρα από τις ευνοϊκές του ιδιότητες ανάπτυξης, πολλά από τα δέντρα που φυτεύτηκαν σε οικιακούς κήπους στο Βέλγιο στέκονταν για πάνω από 20-30 χρόνια, ζώντας σε πολλές γενιές οικογενειών. Πολλοί κηπουροί του Βελγίου θυμούνται να τρώνε τα αχλάδια φρέσκα στον κήπο όταν ήταν νέοι με τους γονείς ή τους παππούδες τους, δίνοντας στα αχλάδια μια νοσταλγική, νεανική ποιότητα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα αχλάδια Forest Beauty είναι εγγενή στο Βέλγιο και ανακαλύφθηκαν ότι αναπτύσσονται φυσικά σε ένα δάσος, το οποίο είναι επίσης όπου η ποικιλία έλαβε το όνομά της. Τα αχλάδια έγιναν μια δημοφιλής καλλιεργημένη ποικιλία μέσω της προώθησης του J.B. Van Mos, ενός Βέλγου επιστήμονα, και στα τέλη του 19ου αιώνα, τα αχλάδια Forest Beauty έγιναν μια από τις πιο διάσημες ποικιλίες στην Ευρώπη. Σήμερα τα αχλάδια Forest Beauty εξακολουθούν να υπάρχουν στην Ευρώπη, ειδικά στην περιοχή της Βαλτικής, την Ουκρανία, το Βέλγιο, τη Μολδαβία και τη Λευκορωσία, και τα αχλάδια βρίσκονται επίσης στην Κεντρική Ασία και τη Ρωσία. Τα αχλάδια του Forest Beauty στην παραπάνω φωτογραφία ανακαλύφθηκαν στην Πράσινη Αγορά στο Αλμάτι, Καζακστάν.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Forest Beauty Pears χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Syrgabekova 19, Αλμάτι, Καζακστάν Κατάστημα βολικών λαχανικών Syrgabekova 19, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 54 ημέρες, 15/1/21 Σχόλια του Sharer: Η ομορφιά του δάσους δεν χάνει την ελκυστική της εμφάνιση ακόμη και στα τέλη Ιανουαρίου  Martebe 1, Αλμάτι, Καζακστάν Κατάστημα βολικών λαχανικών Martebe 1, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 60 ημέρες, 1/09/21 Σχόλια του Sharer: Η ομορφιά του δάσους εξακολουθεί να είναι διαθέσιμη στα μέσα Ιανουαρίου σε τοπικά καταστήματα λαχανικών  Samal microdistrict-2, 111, Αλμάτι, Καζακστάν Σούπερ μάρκετ Galomart Samal microdistrict-2, 111, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 74 ημέρες, 26/12/20 Σχόλια του Sharer: Τα αχλάδια ομορφιάς του δάσους με πλούσια γεύση είναι ακόμα προς πώληση  Lotte Mart ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από 82 ημέρες, 12/17/20 Σχόλια του Sharer: αχλάδι  Isinaliyeva 34, Αλμάτι, Καζακστάν Έκθεση φαγητού το Σαββατοκύριακο Isinaliyeva 34, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 94 ημέρες, 12/06/20 Σχόλια του Sharer: Όμορφα αχλάδια που αναπτύχθηκαν από το Ινστιτούτο φρούτων του Καζακστάν  Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 103 ημέρες, 27/11/20 Σχόλια Sharer: Αχλάδια δασικής ομορφιάς της επαρχίας Αλμάτι  Zhibek Zholy 53, Αλμάτι, Καζακστάν Πράσινη αγορά Zhibek Zholy 53, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 109 ημέρες, 11/20/20 Σχόλια του Sharer: Δασική ομορφιά από το Κιργιζιστάν  Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Ecofreshmarket Μικρή περιοχή Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 120 ημέρες, 11/10/20 Σχόλια του Sharer: Αχλάδια δασικής ομορφιάς από το Βόρειο Tian Shan  Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Ecofreshmarket Μικρή περιοχή Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 129 ημέρες, 11/01/20 Σχόλια του Sharer: Τα αχλάδια της δασικής ομορφιάς της περιοχής Talgar είναι γλυκά και ζουμερά. συνιστάται  Οδός Zhibek Zholy 53, Αλμάτι, Καζακστάν Πράσινο Παζάρι Οδός Zhibek Zholy 53, Almaty, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 136 ημέρες, 25/25/20 Σχόλια του Sharer: Αχλάδια δασικής ομορφιάς του Αλμάτι, Καζακστάν  Abylai Khan 121, Αλμάτι, Καζακστάν Σούπερ μάρκετ Stolichnyi Abylai Khan 121, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 145 ημέρες, 10/15/20 Σχόλια του Sharer: Τα αχλάδια της δασικής ομορφιάς είναι τοπικής ποικιλίας που καλλιεργούνται στο χωριό Talgar  Πόλη Issyk, οδός Frunze, Almaty, Kaza Παζάρι Issyk 'Sapar' Πόλη Issyk, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 206 ημέρες, 8/16/20 Σχόλια του Sharer: Δασική ομορφιά που καλλιεργείται στη γειτονιά από τοπικούς κηπουρούς  Abylai Khan 74, Αλμάτι, Καζακστάν Σούπερ μάρκετ Yubileinyi Abylai Khan 74, Αλμάτι, Καζακστάν Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 223 ημέρες, 7/30/20 Σχόλια του Sharer: Τα αχλάδια ομορφιάς των δασών συγκομίζονται στην επαρχία του Αλμάτι  Careernaya st Αγορά ύπαρξης 15ο χλμ της εθνικής οδού Tashken Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 495 ημέρες, 11/01/19 Σχόλια της Sharer: Άνοιξε η εποχή για την πώληση αχλαδιών ομορφιάς στο δάσος |
