Γκι

Mistletoe





Περιγραφή / Γεύση


Το γκι μπορεί να κυμαίνεται από μικρό σε μεγάλο σε μέγεθος και συνήθως εμφανίζεται ως μια πυκνή μπάλα από φύλλωμα ή κλαδιά που εμφανίζεται ψηλά στις κορυφές των κορυφών όπου το άπλετο φως του ήλιου. Ανάλογα με την ποικιλία, το Mistletoe μπορεί να έχει συνυφασμένα κλαδιά που σχηματίζουν μάζα παραμορφωμένου πλάτους έως και ένα μέτρο. Τα αμερικανικά και ευρωπαϊκά γκι έχουν πράσινα φύλλα ποώδους μήκους κατά μέσο όρο πέντε εκατοστά και έχουν δάκρυ ή στρογγυλεμένο, οβάλ σχήμα, και το γκι νάνος έχει μικρά, φολιδωτά χρυσά-πορτοκαλί, φύλλα βελόνας. Τα μούρα είναι στρογγυλά και λευκά και είναι γνωστά για τις κολλώδεις εκκρίσεις τους που βοηθούν τους σπόρους να προσκολληθούν στα κλαδιά των ξενιστών τους. Το γκι είναι δηλητηριώδες και δεν πρέπει να καταναλώνεται και τα φύλλα περιέχουν υψηλότερη συγκέντρωση τοξινών από τα μούρα.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Το γκι είναι διαθέσιμο στα τέλη του φθινοπώρου έως το χειμώνα.

Τρέχοντα γεγονότα


Υπάρχουν πάνω από 1.300 είδη γκι παγκοσμίως, και αυτά τα είδη ανήκουν στις οικογένειες Santalaceae, Misodendraceae και Loranthaceae. Επίσης, γνωστό ως Birdlime, All-Heal, Golden Bough, Drudenfuss, Devil's Fuge και Iscador, το Mistletoe είναι ένα δηλητηριώδες παρασιτικό αειθαλές που εξαπλώνεται στον εαυτό του με το φλοιό άλλων δέντρων και θάμνων για να απορροφήσει νερό και θρεπτικά συστατικά. Θεωρείται ημι-παράσιτο, το γκι έχει την ικανότητα να επιβιώνει από τη δική του παραγωγή φωτοσύνθεσης, εκτός από την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών από το δέντρο του ξενιστή. Η λέξη Mistletoe προέρχεται από την αγγλική λέξη για κοπριά, ή «mistel» και κλαδί, ή «μαύρισμα» που μεταφράζεται σε «κοπριά σε ένα κλαδί». Το γκι παίρνει αυτό το όνομα επειδή οι σπόροι στα μούρα συχνά εξαπλώνονται σε κλαδιά και δέντρα μέσω περιττωμάτων πουλιών. Εξαπλώνονται επίσης πέφτοντας από ράμφη πουλιών, και συγκεκριμένες ποικιλίες θα έχουν ακόμη και ώριμα μούρα να εκραγούν στον αέρα, να πετάνε σπόρους μέχρι και 15 μέτρα. Υπάρχουν τρεις γνωστές ποικιλίες, το European Mistletoe ή το Viscum album, το North American Mistletoe ή το Phoradendron leucarpum, και η ποικιλία που παρατηρείται συνήθως γύρω από τις διακοπές, Phoradendron flavescens.

Διατροφική αξία


Το γκι δεν πρέπει να καταναλώνεται, καθώς περιέχει δηλητηριώδεις χημικές ουσίες γνωστές ως φορατοξίνη, λεκτίνη και τυραμίνη, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν θολή όραση, διάρροια, ναυτία, πόνο στο στομάχι, έμετο, αδυναμία και υπνηλία.

Εφαρμογές


Το γκι δεν πρέπει να καταναλώνεται από τον άνθρωπο και χρησιμοποιείται καλύτερα ως διακόσμηση διακοπών. Ορισμένες ποικιλίες γκι έχουν χρησιμοποιηθεί από εξειδικευμένους ιατρούς για τη μείωση των συμπτωμάτων πονοκεφάλων και επιληπτικών κρίσεων, αλλά η χρήση του γκι ως φάρμακο είναι αμφιλεγόμενη και απαιτείται περισσότερη έρευνα και βοήθεια από έναν επαγγελματία πριν από τη χρήση. Ενώ το γκι είναι δηλητηριώδες για τον άνθρωπο, είναι μια σημαντική πηγή τροφής για πουλιά, ελάφια και landcupines.

Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες


Το Mistletoe έχει μια πλούσια ιστορία στις ειδωλολατρικές γιορτές των αρχαίων ελληνικών, Druid, Celtic και Nordic κοινωνιών. Σεβαστή για την άνθιση στα μέσα του χειμώνα, το Mistletoe θεωρήθηκε ότι συμβολίζει τη γονιμότητα, το γάμο και την ελπίδα της ερχόμενης άνοιξης. Στη Σκανδιναβία, το Mistletoe θεωρήθηκε ικανό να φέρει εχθρούς σε ανακωχή ή να τσακωθούν σύζυγοι για να καταλήξουν σε συμφωνία. Σε πολλούς πολιτισμούς, υπήρχε η πεποίθηση ότι ένα φιλί κάτω από το αειθαλές φυτό θα έδινε καλή ζωή και τύχη. Χρησιμοποιώντας αυτήν την πεποίθηση στη δεκαετία του 1800, το Mistletoe προσαρμόστηκε σε μια «μπάλα φιλιά» και διαφημίστηκε ως ένα εορταστικό πράσινο στην Αγγλία.

Γεωγραφία / Ιστορία


Οι ποικιλίες γκι βρίσκονται σε περιοχές σε όλο τον κόσμο και απολιθωμένα αποδεικτικά στοιχεία της γύρης Γκι δείχνουν ότι είναι εκατομμυρίων ετών. Αρχικά, ο όρος Mistletoe αναφερόταν στα ευρωπαϊκά είδη, το άλμπουμ Viscum, αλλά με την πάροδο του χρόνου καθώς ανακαλύφθηκαν νέα είδη, ο όρος έχει διευρυνθεί ώστε να περιλαμβάνει είδη όπως το Βόρειο Αμερικανικό Phoradendron leucarpum. Σήμερα το Γκι μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται σε ένα μεγάλο αριθμό δέντρων στην άγρια ​​φύση στην Ευρώπη, την Ασία, την Αυστραλία, την Αφρική, την Αμερική, την Κεντρική Αμερική και τη Νότια Αμερική.



Δημοφιλείς Αναρτήσεις