Περιγραφή / Γεύση
Τα φασόλια Vallarta είναι φασόλια κειμηλιού, μικρά και επιμήκη. Όταν είναι ωμά, τα φασόλια Vallarta έχουν ανοιχτό πράσινο έως κίτρινο χρώμα και θα γίνουν ανοιχτό κίτρινο σε μπεζ όταν μαγειρευτούν. Τα μαγειρεμένα φασόλια Vallarta θα κρατήσουν το σχήμα τους και είναι πυκνά, σχεδόν φοντάν σε υφή. Αυτά τα φασόλια έχουν πολύ πλούσια, αλμυρή γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα αποξηραμένα φασολάκια Vallarta έχουν περιορισμένη διαθεσιμότητα όλο το χρόνο.
