| Ηλιακό ρολόι | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το Tian bok choy έχει φουσκώσει πράσινες λεπίδες με παχιά ημιδιαφανή και χυμώδεις λευκούς μίσχους που ενώνονται σε μια κοινή βάση πάνω από τη ρίζα. Αν και το φυτό είναι εντελώς βρώσιμο, τα φύλλα είναι το πιο τρυφερό και ήπιο μέρος του φυτού. Οι μίσχοι είναι σταθεροί και χυμώδεις με αξιοσημείωτες αποχρώσεις λάχανου και γλυκές αποχρώσεις.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Tian bok choy είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Bok choy είναι ένα είδος κινεζικού λάχανου. Υπάρχουν δύο είδη κινεζικού λάχανου: το Chinensis και το Pekinensis. Ο Bok choy είναι μέλος της οικογένειας Chinensis. Οι ποικιλίες Chinensis δεν σχηματίζουν κεφάλια, αλλά μεγαλώνουν φυλλώδεις λεπίδες όπως το σέλινο και η μουστάρδα. Άλλα ονόματα για το Bok choy περιλαμβάνουν το pak choy και το joy choy.
