Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα SugarBee μοιάζουν με τον γονέα τους Honeycrisp. Το σχετικά λεπτό και γυαλιστερό δέρμα έχει κίτρινο-πράσινο χρώμα επικαλυμμένο με κόκκινο ρουζ με πορτοκαλί χρώμα. Ορισμένα φρούτα έχουν έως και 100 τοις εκατό κόκκινο χρώμα. Μεγάλες μαύρες φακές καλύπτουν το δέρμα. Το κωνικό κωνικό σχήμα είναι επίσης πολύ παρόμοιο με το Honeycrisp. Η σάρκα είναι κρεμώδης λευκή στο εσωτερικό και η υφή είναι χονδροειδής, ζουμερή και σταθερά τραγανή. Το SugarBees είναι πολύ γλυκό και αρωματικό, με λίγο πλούτο και ποιότητα λουλουδιών σε γεύση κάτω από τη ζάχαρη. Αυτή η ποικιλία επιλέχθηκε για αγορά εν μέρει επειδή η γλυκύτητά της ταιριάζει με τις τρέχουσες προτιμήσεις των καταναλωτών.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα SugarBee είναι προς το παρόν διαθέσιμα το φθινόπωρο, αλλά θα είναι διαθέσιμα για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα μόλις αυξηθεί η εμπορική παραγωγή.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μήλα SugarBee είναι μια νέα ποικιλία Malus domestica που διατίθεται στο εμπόριο μόλις πρόσφατα. Το SugarBees είναι ένα ανοιχτό επικονιασμένο μήλο, του οποίου η καταγωγή περιλαμβάνει το δημοφιλές μήλο Honeycrisp. Το «Μέλισσα» στο SugarBee αναφέρεται στις επικονιαστικές μέλισσες που παρήγαγαν αυτήν την ποικιλία.
Διατροφική αξία
Ένα μήλο περιέχει περίπου 95 θερμίδες. Τα μήλα δεν περιέχουν λίπος, αλλά έχουν υδατάνθρακες, ζάχαρη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Το δέρμα των μήλων έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Συνολικά, τα θρεπτικά συστατικά στα μήλα μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, προστατεύουν τα κύτταρα από τον καρκίνο, σχετίζονται με μέτρια αύξηση βάρους και μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Εφαρμογές
Τα μήλα SugarBee είναι ευπροσάρμοστα, καλό για να τρώτε φρέσκα από το χέρι, για σνακ, ψήσιμο ή για να φτιάξετε χυμό / μηλίτη. Συνδυάστε με γκούντα ή αιχμηρό τσένταρ για ένα απλό σνακ. Ψήνουμε σε πίτες ή κέικ με μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ και γαρίφαλο. Συγκεκριμένα, το SugarBees αποθηκεύεται καλά και μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό και στεγνό χώρο αποθήκευσης για αρκετούς μήνες.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Πολλές σύγχρονες ποικιλίες μήλων καλλιεργούνται ως πειράματα που διασχίζουν διαφορετικές ποικιλίες με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά. Το SugarBee αναπτύχθηκε μέσω μιας πιο παλιομοδίτικης μεθόδου - ανακαλύπτοντας ένα νέο δέντρο που μεγάλωνε πολλά υποσχόμενα μήλα. Η ανακάλυψη νέων ποικιλιών μήλου απαιτεί πολλή δουλειά και τύχη. Κάθε σπόρος μήλου μεγαλώνει ένα διαφορετικό μήλο με διαφορετικά χαρακτηριστικά, οπότε από τους 10.000 σπόρους ίσως κάποιος να μεγαλώσει σε ένα δέντρο που παράγει επιθυμητά φρούτα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Αυτό το μήλο ανακαλύφθηκε αρχικά να αυξάνεται στη Μινεσότα από τον ιδιοκτήτη του Ocheda Orchard. Η Regal Fruit International έχει πλέον δικαιώματα διάδοσης και ο Chelan Fruit Cooperative στο Washington State καλλιεργεί μήλα SugarBee στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εμπορικά, το SugarBees διατέθηκε για πρώτη φορά το 2019. Τα δέντρα αναπτύσσονται καλά σε κλίματα με εύκρατα καλοκαίρια, όπως το Washington State.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν μήλα ζάχαρης μέλισσας. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Sugar Bee Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 99 Ranch Market 99 Ranch Balboa 99 Ranch Market 5950 Balboa Ave # 2712 San Diego CA 92111 1-858-300-8899 https://www.99ranch.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 370 ημέρες, 3/05/20 |
