Περιγραφή / Γεύση
Ένας νικητής All-America Selections για το 1999 και επίσης γνωστός ως Wee Bee Littles, αυτοί οι βαθύ πορτοκαλιές κολοκύθας με μέγεθος παλάμης είναι απλά ακαταμάχητοι.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Ελέγξτε για διαθεσιμότητα.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι κολοκύθες αναπτύσσονται σε όλα τα μεγέθη, σχήματα και χρώματα, τόσο για φαγητό όσο και για διακόσμηση.
Διατροφική αξία
Παρέχοντας ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, το πορτοκαλί χρώμα της κολοκύθας αποκαλύπτει ότι είναι φορτωμένο με β-καροτένιο, ένα φυτικό καροτενοειδές που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα. Το βήτα καροτένιο εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες στην υγεία και η έρευνα δείχνει ότι τα πλούσια σε β-καροτένιο τρόφιμα μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων και να προσφέρουν προστασία από καρδιακές παθήσεις.
Εφαρμογές
Μία απόλυτη κολοκύθα για διακόσμηση τραπεζιού και κεντρικού τεμαχίου. Συνδυάστε με λευκές κολοκύθες, μεγάλες ή μινιατούρες, για χρωματική και οπτική αντίθεση.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι κολοκύθες είναι εγγενείς στην Αμερική και καλλιεργήθηκαν από τους Ινδιάνους. Μεγαλώνοντας σε αμπέλια, απαιτείται σημαντικός χώρος για αυτήν την ελκυστική καλλιέργεια. Το αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος προτιμάται και πρέπει να είναι εύφορο ή γονιμοποιημένο. Συνήθως φυτεύονται σε λόφους έξι έως οκτώ ίντσες ανά μέρος, σε σειρές καλαμποκιού ή κατά μήκος φράχτες, τέσσερις έως έξι σπόροι φυτεύονται πρώτα σε κάθε λόφο και αραιώνονται πριν αρχίσουν να αναπτύσσονται τα αμπέλια, αφήνοντας δύο ή τρία φυτά ανά λόφο. Περίπου τέσσερα κιλά σπόρου θα καλύψουν ένα στρέμμα με κολοκύθες. Συλλέγονται όταν ένα βαθύ συμπαγές χρώμα και το φλοιό είναι σκληρό, οι κολοκύθες συνήθως μαζεύονται από τα αμπέλια τους στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου πριν από βαριές παγετούς. Κόψτε προσεκτικά από τα αμπέλια, ένα στέλεχος τριών έως τεσσάρων ιντσών είναι επιθυμητό αριστερό, καθώς οι κολοκύθες χωρίς στελέχη δεν αποθηκεύουν καλά.
