| Οργανικός κήπος δίπλα στη λίμνη |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Pinova δανείζονται μεγάλο μέρος της εμφάνισης και της γεύσης τους στα μητρικά της μήλα. Το ραβδωτό σκούρο κόκκινο ρουζ πάνω από το κίτρινο δέρμα θυμίζει το Cox’s Orange Pippin το γλυκό άρωμα και τη γεύση από το Golden Delicious και μια ένδειξη τρυφερότητας από τη Δούκισσα του Oldenburg. Τα κυρίως στρογγυλά, συμμετρικά μήλα Pinova καλύπτονται από φακούς (πόρους) και έχουν κωνικό κάλυκα (κάτω μέρος). Το μήλο Pinova έχει κρεμώδη λευκή εσωτερική σάρκα και τραγανή, τραγανή υφή. Η γλυκιά του γεύση έχει λεπτές τροπικές αποχρώσεις, όπως μπανάνα και ανανά.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το μήλο Pinova διατίθεται κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μήλα Pinova ονομάστηκαν Apple of the Year το 2001 στην πατρίδα της Γερμανίας. Στις ΗΠΑ, το μήλο Pinova αναφέρεται ως το μήλο Pinata ή Sonata.
Εφαρμογές
Τα μήλα Pinova διατηρούνται σε θερμοκρασίες όταν μαγειρεύονται, οπότε είναι ιδανικά για πίτες, τάρτες και ψήσιμο. Είναι υπέροχα για φαγητό φρέσκο, χωρίς χεριά ή ζεύγος με χοιρινό για μια γλυκιά προσθήκη στο δείπνο. Κόβουμε λεπτά ή κόβουμε σε κύβους και προσθέτουμε σε πράσινες σαλάτες ή μια σαλάτα κοτόπουλου. Συνδυάστε με προσούτο και ένα παλαιωμένο τυρί για διαφορετική λήψη σάντουιτς με τυρί στη σχάρα. Η γλυκιά ξινή γεύση ενός μήλου Pinova αυξάνεται κατά την αποθήκευση. Κατά την ψύξη διατηρούν επίσης την υφή και την υγρασία τους Τα μήλα Pinova μπορούν να ψυχθούν για έως και δύο μήνες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το μήλο Pinova είναι ένας σταυρός τριών διαφορετικών ποικιλιών μήλου: το Orange Pippin της βρετανικής Cox, η Δούκισσα του Όλντενμπουργκ της Ρωσίας και το Golden Delicious από τις ΗΠΑ. Αναπτύχθηκε στη Γερμανία από το Ινστιτούτο Έρευνας για τα Φρούτα στη Δρέσδη-Πίλνιτς και κυκλοφόρησε το 1986. Το μήλο έφτασε στις ΗΠΑ το 2004 και μπορεί να βρεθεί να αναπτύσσεται στη Νότια Καλιφόρνια και στην πολιτεία της Ουάσιγκτον.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Pinova Apples. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Βαλ Βενόστα | Πίτσα με μήλα Pinova, τυρί Provola και δεντρολίβανο |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Pinova Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Γκάλμαρτ Σούπερ μάρκετ Galomart Samal 2-111, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 11 ημέρες, 27/2/21 Σχόλια του Sharer: Μήλα Pinovа που καλλιεργούνται στο Αλμάτι |
