Περιγραφή / Γεύση
Τα φρούτα Feijoas έχουν σχήμα ελλειψοειδούς, παρόμοιο με ένα αυγό. Το χρώμα και η υφή του δέρματος μοιάζουν με αυτά του ασβέστη. Ο καρπός έχει διακριτικά αρωματικά γλυκά και τάρτα και υποδηλώνει τις τροπικές του γεύσεις. Η σάρκα είναι πυκνή, κοκκώδης και κρεμώδης, παρόμοια με τη σάρκα ενός ώριμου αχλαδιού. Η σάρκα περιέχει μια κοιλότητα σπόρου που μοιάζει με ζελέ. Οι γεύσεις του είναι ένα μελάνι κυδώνι, ανανά, μπανάνα και γλυκά σταφύλια. Ολόκληρα τα φρούτα είναι βρώσιμα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα Feijoas είναι διαθέσιμα στα τέλη του φθινοπώρου έως την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι Feijoas, AKA Ανανάς Γκουάβα και Γκουαβαστέν, επιστημονική ονομασία Acca sellowianas, είναι μέλος της οικογένειας Myrtaceae (μυρτιά) μαζί με γκουάβα, λύσεις και ευκάλυπτους. Το Fiejoas είναι το κοινό όνομα που δίνεται σε δεκάδες ποικιλίες, οι οποίες θα έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά, αλλά θα ξεχωρίζουν μεταξύ τους από το μέγεθος, τις αρωματικές ουσίες, τη γεύση, τους χρόνους ωρίμανσης και ακόμη και τον χρωματισμό.
Εφαρμογές
Οι Feijoas θεωρούνται τυπικά ως συστατικό επιδόρπιο ή απλά τρώγονται φρέσκα. Είναι όμως πολύ κατάλληλες για σαλάτες και αλμυρές συνταγές και έχουν πολλά συνοδευτικά συστατικά. Το Feijoas μπορεί να ψηθεί, να σοταριστεί, να καραμελωθεί και να καθαριστεί, να διατηρηθεί και να μπλοκαριστεί. Μπορούν να συνδυαστούν με τυριά όπως ηλικιωμένα τσένταρ, παπάγια, εσπεριδοειδή, κρέμα, φουντούκια, αχλάδια, πάπια, χοιρινό, ψάρι και κοτόπουλο. Το Feijoas είναι ένα τέλειο συστατικό επιδόρπιο σε παγωτά, ζελατίνα, σορμπέ, ψητά, πανακότα και κρέμα. Τα ενισχυτικά γεύσης περιλαμβάνουν ζάχαρη, κύμινο, κανέλα, μέλι, τζίντζερ, ανανά, βανίλια, λευκό κρασί, τσίλι και μοσχοκάρυδο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Feijoa είναι εγγενές στη Νότια Αμερική, ειδικά στην ακραία νοτιότερη Βραζιλία, την Αργεντινή και τις ορεινές περιοχές της Ουρουγουάης. Τα Feijoa συλλέχθηκαν στη νότια Βραζιλία από έναν Γερμανό εξερευνητή Friedrich Sellow το 1815. Αν και δεν ήταν η ανακάλυψη των φρούτων, οι Fiejoas πήραν το όνομά τους από τον Βραζιλιάνο βοτανολόγο, Don da Silva Feijo. Τα Feijoas ευδοκιμούν σε δροσερά υποτροπικά κλίματα με χαμηλή υγρασία. Τα Feijoas καλλιεργούνται στη Νότια Αμερική, τη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία, την Ασία, την Αφρική και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Feijoas. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Feijoas χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Ecofreshmarket Μικρή συνοικία Kazakhfilm, Αλμάτι, Καζακστάν Πριν από περίπου 76 ημέρες, 12/23/20 Σχόλια του Sharer: Feijoa από το Αζερμπαϊτζάν  Envigado, Antioquia Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com ΚοντάΜεντελίν, Antioquia, Κολομβία Πριν από περίπου 266 ημέρες, 17/6/20 Σχόλια του Sharer: Ένα πολύ κοινό δέντρο στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις της Antioquia  Επιτυχημένο κατάστημα Κολομβία Επιτυχημένο κατάστημα Colombia Avenue Περ. 66 ## Όχι. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ ΚοντάΜεντελίν, Antioquia, Κολομβία Πριν από περίπου 365 ημέρες, 3/10/20 Σχόλια του Sharer: Φρέσκα Feijoas από το γήπεδο  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 441 ημέρες, 25/12/19  Παραγωγή Sasoun ΚοντάΔυτικό Χόλιγουντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 447 ημέρες, 18/18/19  1601 E Olympic Blvd, Λος Άντζελες ΚοντάΟι άγγελοι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 483 ημέρες, 11/13/19 Σχόλια του Sharer: «Davalan Fresh» στο LA Produce Market Phone: (213) 623-2500  Ράλφ Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  Αγορά καλής επιλογής Αγορά καλής επιλογής - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 ΚοντάΊρβιν-Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 21/6/19  Ράλφ Ράλφ 7140 Encinas Avenue Carlsbad CA 92011 760-431-1060 ΚοντάEncinitas, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 639 ημέρες, 6/09/19 |
