Περιγραφή / Γεύση
Το φασόλι με ξεφλουδισμένα φασόλια είναι μια ποικιλία φασολιών. Τα φασόλια Μπους είναι μοναδικά για τα φασόλια που δεν απαιτούν τόσο χώρο ή φροντίδα για να μεγαλώσουν - χωρίς μερίδια, λιγότερο νερό - με υψηλές αποδόσεις.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Καλοκαίρι
Τρέχοντα γεγονότα
Ως μέρος του έργου διατήρησης σπόρων Pawnee και ως έκκληση για παράδοση, το φασόλι pawnee καλλιεργείται επί του παρόντος από τη φυλή Pawnee στη Νεμπράσκα στην αρχική του θέση, κατά διαστήματα μεταξύ καλαμποκιού και σκουός.
Εφαρμογές
Είναι ένα απλό αλλά αξιοσημείωτο γεγονός. Μια λίβρα φασολιών ισούται γενικά με 6 φλιτζάνια μαγειρεμένων φασολιών. Μια απλή αναλογία που πρέπει να θυμάστε, είναι 1 φλιτζάνι ξηρών φασολιών έως 6 φλιτζάνια νερό ή απόθεμα όταν προετοιμάζετε να μαγειρέψετε τα φασόλια.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το φασόλι κελύφους pawnee είναι ένα κειμήλιο ιθαγενών αμερικανών φασολιών που καλλιεργήθηκε αρχικά από τη φυλή Pawnee, οι οποίοι ήταν γνωστοί για τις δεξιότητές τους στον κήπο. Ταξινόμησαν το φασόλι ως λευκό με καφέ κηλίδες (έτσι ώστε να διατηρούν καθαρά όλα τα στελέχη των φασολιών τους).
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα φασόλια κελύφους του κειμήλιο είναι φασόλια που δεν έχουν υποστεί χειρισμό, υβριδισμό ή γενετική τροποποίηση. Αυτό σημαίνει ότι τα φασόλια στους λοβούς είναι επίσης σπόροι και μπορούν να σπαρθούν ξανά μετά την ξήρανση γιατί θα μεγαλώνουν «αληθινά στο είδος» κάθε χρόνο, για γενιές.
