| Food Buzz: Ιστορία των αχλαδιών | Ακούω |
| Food Fable: Αχλάδια | Ακούω |
Παραγωγός
| Penryn Orchard σπεσιαλιτέ | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Αυτά τα αχλάδια έχουν μακρύ, στενό λαιμό με πλήρη στρογγυλή βάση. Η επιδερμίδα είναι καστανή με λίγο σκουριά. Μπορούν να τρώγονται όταν είναι πλήρως μαλακά, όπως άλλα αχλάδια ή ακόμα και όταν η σάρκα εξακολουθεί να έχει λίγο σταθερότητα σε αυτό. Ιδανικό για ψήσιμο, ψήσιμο ή λαθροθηρία.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα αχλάδια Golden Russet Bosc είναι διαθέσιμα κατά τους φθινοπωρινούς μήνες.
Διατροφική αξία
Τα αχλάδια προσφέρουν μια καλή πηγή βιταμίνης C, φυλλικού οξέος και φυτικών ινών. Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι έχει λιγότερες από 100 θερμίδες. Το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητας σε βιταμίνη C βρίσκεται στο δέρμα των φρούτων, οπότε τα αχλάδια πρέπει να τρώγονται χωρίς αποφλοίωση. Παρέχοντας λίγο κάλιο και σίδηρο, τα αχλάδια περιέχουν πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα που βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Golden Russet Bosc Pear. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Κουζίνα λουλουδιών τοίχου | Ψητά αχλάδια με Amaretto |
