| Βιολογική Sun Grown | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα λάχανα φασολιών είναι οι νεαροί βλαστοί του φασολιού mung. Έχουν μικροκαθαρό κίτρινο χρώμα προσκολλημένα σε ένα ασημί φωτεινό λευκό βλαστό. Τα λάχανα φασολιών προσφέρουν τραγανή και λεπτή γεύση ξηρών καρπών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα και προσοχή κατά την καλλιέργεια και την προετοιμασία των βλαστών για την πρόληψη της μόλυνσης, συμβουλευτείτε τον ιστότοπο της FDA για περισσότερες λεπτομέρειες.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα λάχανα φασολιών είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα λάχανα φασολιών, επίσης γνωστά ως λάχανα φασολιών φασολιών είναι επιστημονικά γνωστά ως ακτινοβολούν Vigna και είναι μέλη της οικογένειας Fabaceae ή οσπρίων. Κάθε σπόρος που βλασταίνει γίνεται βλαστάρι και παρόλο που μια ποικιλία από αυτά είναι κατάλληλα για βλάστηση για μαγειρικούς σκοπούς, τα λάχανα φασολιών είναι ένα από τα δημοφιλέστερα χρησιμοποιούμενα.
Διατροφική αξία
Ένα από τα πιο θρεπτικά πυκνά τρόφιμα, τα λάχανα φασολιών παρέχουν μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων, πρωτεϊνών και ενζύμων. Τα λάχανα φασολιών έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, σίδηρο, φυλλικό οξύ και φυτικές ίνες. Οι φυτρωμένοι σπόροι έχουν τη δυνατότητα να μεταφέρουν βακτήρια και συνεπώς πρέπει να αποφεύγονται από εγκύους, ηλικιωμένους και από άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Εφαρμογές
Τα λάχανα φασολιών χρησιμοποιούνται ευρέως στην ασιατική κουζίνα. Προσθέστε στο τηγανητό κρέας, λαχανικά ή tofu. Σερβίρετε πάνω σούπες νουντλς ή παρασκευάσματα ρυζιού. Χρησιμοποιήστε το ως γέμιση κατά την παρασκευή ρολών και σούσι. Προσθέστε φρέσκα λάχανα φασολιών ωμά σε σαλάτες ή βάλτε σε σάντουιτς και περιτυλίγματα για να προσθέσετε υφή και υγρασία. Για την αποφυγή μαρασμού, ανακατεύετε τα λαχανάκια όχι περισσότερο από τριάντα δευτερόλεπτα για να διατηρήσετε την τραγανή και υφή. Το μαγείρεμα των φυτρώνων θα βοηθήσει να σκοτώσει οποιοδήποτε πιθανό βακτηρίδιο που μπορεί να υπάρχει και στα λάχανα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα λάχανα φασολιών είναι επίσης γνωστά ως moyashi στην Ιαπωνία, yar tsai στην κινεζική γλώσσα και ngar choy στα Κανέζικα.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το φασόλι mung πιστεύεται ότι είναι εγγενές στη βορειοανατολική Ινδία όπου έχει καλλιεργηθεί από την αρχαιότητα. Σήμερα καλλιεργείται σε μέρη της Αυστραλίας, της Ταϊλάνδης, της Ινδίας και άλλων ασιατικών χωρών. Το 1830 καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες όπου αρχικά ήταν γνωστό ως το μπιζέλι Chickasaw. Η εμπορική παραγωγή φασολιών στις Ηνωμένες Πολιτείες πραγματοποιείται σήμερα κυρίως στην Οκλαχόμα, το Τέξας και την Καλιφόρνια. Όταν μεγαλώνετε τα λάχανα, συλλέγετε σπόρους που είναι ολόκληροι και ανοιχτό πράσινο χρώμα για καλύτερα αποτελέσματα.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Leucadia Pizza Point Λόμα | Σαν Ντιέγκο | 619-295-2222 |
| Ντίζα Μάρα | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Τυχερός γιος | Σαν Ντιέγκο | 619-806-6121 |
| Κάπα Σούσι | Σαν Ντιέγκο | 858-566-3388 |
| Brigantine La Mesa | Λα Μέσα | 619-465-1935 |
| PFC Fitness Camp | Κάρλσμπαντ | 888-488-8936 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | Σαν Ντιέγκο | |
| Μπλε Ωκεανός Λα Χόγια | Λα Χόγια | 858-999-4073 |
| Υπέροχο Maple Hillcrest | Σαν Ντιέγκο | 619-255-2282 |
| Shimbashi Izakaya | Ντελ Μαρ CA | 858-523-0479 |
| Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής UCSD Hillcrest | Σαν Ντιέγκο | 619-380-9840 |
| Χαρούμαμα | Σαν Ντιέγκο | 619-269-7122 |
| Το φαγητό της χαράς | Σαν Ντιέγκο | 858-531-6616 |
| Supannee House of Thai | Σαν Ντιέγκο | 619-795-8424 |
| Νόστιμο σούσι | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Σαν Ντιέγκο Yacht Club | Σαν Ντιέγκο | 619-758-6334 |
| Γέφυρες στο Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-6063 |
| Adobe Stay | Σαν Ντιέγκο | 858-550-1000 |
| Γκρέιπφρουτ Γκριλ | Σολάνα Μπιτς | 858-792-9090 |
| Αντιβασιλέας του Ειρηνικού Λα Χόγια | Σαν Ντιέγκο | 858-597-8008 |
| Κουζίνα Harvest (Corp Lunch) | Προβολή CA | 619-709-0938 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-5500 x207 |
| Λίμνη Chateau San Marcos | Σαν Μάρκος | 760-670-5807 |
| Εστιατόριο Μπαλί Χάι | Σαν Ντιέγκο | 619-222-1181 |
| Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Κάρλσμπαντ | 619-272-0203 |
| Cafe Gratitude San Diego | Σαν Ντιέγκο | |
| The Flavour Chef (Catering) | Προβολή CA | 619-295-3172 |
| Ντελικατέσεν του Μίλτον, Γκριλ & Αρτοποιείο | Ντελ Μαρ CA | 858-792-2225 |
| Κοιλάδα Vista | Προβολή CA | 760-758-2800 |
| Είδος σχεδίας | Σαν Ντιέγκο | 858-488-1081 |
| Χρυσή πόρτα | Σαν Μάρκος | 760-761-4142 |
| Σταθμός Stone Brewing-Liberty | Σαν Ντιέγκο | 619-269-2100 |
| Miho Gastrotruck | Σαν Ντιέγκο | 619-365-5655 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν τα λάχανα φασολιών Mung. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Crazy Vegan κουζίνα | Vegan Κορεατικό Bibimbap | |
| Παίζω. Κόμμα. Σχέδιο. | Γρήγορο και εύκολο Pad Thai | |
| Φάτε και σκόνη | Σαλάτα Phut, Avocado και Beansprout |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί Mung Beans Sprouts χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Σούπερ μάρκετ Kukje Αγορά Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 383 ημέρες, 21/2/20  Κεντρική αγορά της Αθήνας Ελλάδα 🇬🇷 Φύση φρέσκο Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας Ελλάδα Y-14 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 526 ημέρες, 10/01/19 Σχόλια του Sharer: Τα λάχανα φασολιών mung  Κεντρική αγορά Αθηνών - Ελλάδας 🇬🇷 Κεντρικές Αγορές & Οργανισμός Αλιείας S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 688 ημέρες, 22/4/19 Σχόλια του Sharer: Mungbeans |
