| Food Buzz: Ιστορία του Πομέλο | Ακούω |
Παραγωγός
| Mud Creek Ranch |
Περιγραφή / Γεύση
Η ποικιλία Mato Buntan βρίσκεται στο μεσαίο έως μεγάλο άκρο του μεγέθους pomelo. Είναι οβοειδές ή αχλάδι και ανοιχτό κίτρινο με χοντρό δέρμα. Στο εσωτερικό, η σάρκα είναι κιτρινοπράσινη όταν είναι ώριμη και αρκετά σπαρτική. Είναι λιγότερο ζουμερό από μερικά pomelos, με μια γλυκιά και μερικές φορές ελαφρώς πικρή ή όξινη γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Mato Buntan pomelo διατίθεται στα μέσα του χειμώνα έως την άνοιξη.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Pomelos είναι ένας τύπος εσπεριδοειδών που είναι πολύ μεγάλος, κατά μέσο όρο δύο έως τρία κιλά. Είναι ένας από τους γονείς των γκρέιπφρουτ και αυξάνουν τη δημοτικότητά τους στη Βόρεια Αμερική. Το Mato Buntan pomelo, ή Citrus maxima «Mato Buntan», είναι μια ποικιλία ανατολικής Ασίας που είναι δημοφιλής στην Ιαπωνία και την Ταϊβάν.
Διατροφική αξία
Το Pomelos είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Ένα φλιτζάνι φρούτων έχει σχεδόν διακόσια τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης C. Είναι επίσης πηγή καλίου και διαιτητικών ινών και είναι χαμηλή σε θερμίδες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Εφαρμογές
Το Pomelos τρώγεται συχνότερα φρέσκο, όπως ένα γκρέιπφρουτ - τεμαχίστε τα σε τμήματα, ξεφλουδίστε τα σε τμήματα, ή τα κόψετε στα μισά και βγάλτε τη σάρκα. Μπορούν επίσης να συμπιεστούν σε χυμό ή να φτιαχτούν σε james, ζελέ και επιδόρπια. Κατά το μαγείρεμα, τα pomelos κάνουν μια ωραία προσθήκη σε σαλάτες ή πιάτα με θαλασσινά ή κοτόπουλο. Δουλεύουν καλά με βότανα όπως μέντα και τσίλι και άλλα τροπικά φρούτα, όπως μάνγκο και ανανά. Το Mato Buntan pomelos που είναι βαρύ θα έχει τον περισσότερο χυμό. Μπορούν να αποθηκευτούν για δύο εβδομάδες στον πάγκο και αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Pomelos είναι κάτι περισσότερο από ένα υγιές και νόστιμο εσπεριδοειδές. Εμφανίζονται σε εορτασμούς σεληνιακού νέου έτους σε κινεζική και νοτιοανατολική Ασία. Διάφορα μέρη του φυτού pomelo χρησιμοποιούνται επίσης μερικές φορές ιατρικά για τη θεραπεία ποικίλων παθήσεων από πνευμονικά προβλήματα έως έλκη.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα διάφορα ονόματα για pomelos εντοπίζουν την ιστορία των φρούτων. Τα ονόματά τους περιλαμβάνουν Jabong, κινέζικο γκρέιπφρουτ και Shaddock. Η Pomelos προέρχεται από τη νοτιοανατολική Ασία, όπου εξακολουθούν να αναπτύσσονται άγρια και άφθονα. Στη συνέχεια μεταφέρθηκαν στην Κίνα και πιθανώς εισήχθησαν στο δυτικό ημισφαίριο από τον καπετάνιο Shaddock το 1600. Ο Mato Buntan pomelos πιστεύεται ότι έχει μεταφερθεί από τη νότια Κίνα στην Ταϊβάν γύρω στο 1700 και στη συνέχεια έφτασε στην Ιαπωνία.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Δυστυχώς | Κάρντιφ | 619-244-0416 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Mato Buntan Pomelos. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Κουζίνα μαγειρικής | Buntan Marmalade |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Mato Buntan Pomelos χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
πώς να ανοίξετε μια ξηρή καρύδα
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 16 ημέρες, 22/2/21  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 47 ημέρες, 1/22/21  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 54 ημέρες, 15/1/21  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Mud Creek Ranch ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 56 ημέρες, 1/13/21  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 ΚοντάΤέμπε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20 |
