Περιγραφή / Γεύση
Τα φρούτα Mahoni ποικίλλουν σε μέγεθος ανάλογα με την ηλικία του δέντρου, αλλά ο μέσος όρος των φρούτων κυμαίνεται μεταξύ 11-39 εκατοστών σε μήκος και 6-12 εκατοστών σε διάμετρο. Τα επιμήκη έως ωοειδή φρούτα είναι ημι-τραχιά, ξυλώδη και σταθερά με ανοιχτό καφέ-γκρι επιφάνεια με υφή και στερεώνονται όρθια στα κλαδιά του δέντρου σε ασαφείς μίσχους. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, υπάρχουν 4-5 βαλβίδες που ανοίγουν ανοίγοντας αποκαλύπτοντας 22-71 σπόρους που είναι σφιχτά στρωματοποιημένοι και έχουν σκούρο καφέ, φτερωτό σχήμα. Αυτοί οι σπόροι έχουν μήκος 7-12 εκατοστά και έχουν πικρή γεύση.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα φρούτα Mahoni διατίθενται όλο το χρόνο, με διάφορες εποχές σε τροπικές περιοχές σε όλο τον κόσμο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα φρούτα Mahoni, βοτανικά ταξινομημένα ως Swietenia macrophylla, αναπτύσσονται σε μεγάλα, φυλλοβόλα δέντρα που έχουν ύψος έως και σαράντα μέτρα και είναι μέλη της οικογένειας Meliaceae. Επίσης, γνωστό ως φρούτα Sky για την όρθια συνήθεια ανάπτυξης των φρούτων, το Mahoni μεταφράζεται από την Ινδονησία σε «μαόνι» και είναι το δέντρο γνωστό για το ξύλο του. Τα δέντρα μαόνι χρησιμοποιούνται κυρίως για την κατασκευή επίπλων υψηλής ποιότητας, αλλά οι σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί επίσης ως φυτικό φάρμακο στην Ασία και τη Νότια Αμερική από την αρχαιότητα. Εκτός από το ξύλο και τους σπόρους, τα δέντρα Mahoni χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά στη Μαλαισία και την Ινδονησία και είναι ένα αγαπημένο δέντρο για φύτευση σε κήπους πίσω αυλής.
Διατροφική αξία
Οι σπόροι μαόνι περιέχουν φλαβονοειδή, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών και των τοξινών στο σώμα. Οι σπόροι περιέχουν επίσης σαπωνίνες που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος και γενικά, οι σπόροι παρέχουν θρεπτικά συστατικά που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Εφαρμογές
Τα φρούτα μαόνι μπορούν να αφαιρεθούν από το κλαδί του δέντρου πριν ανοίξουν οι ρωγμές ή εάν το φρούτο έχει σπάσει, οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν καθώς πέφτουν στο έδαφος. Οι καρποί χρησιμοποιούνται κυρίως για τους σπόρους τους, οι οποίοι ξηραίνονται κυρίως και αλέθονται σε λεπτή σκόνη. Αυτή η σκόνη μπορεί στη συνέχεια να αναμιχθεί σε ζεστό νερό ως τσάι ή να ενσωματωθεί σε άλλα υγρά και να καταναλωθεί ως φαρμακευτικό ποτό. Ανάλογα με την ωριμότητα των φρούτων και των σπόρων, ορισμένοι σπόροι μπορούν επίσης να καταναλωθούν κατευθείαν από το δέντρο αλλά μπορεί να είναι πολύ πικροί. Για να βοηθήσει στην αραίωση της πικρής γεύσης, το Mahoni αναμιγνύεται συχνά με μέλι, ζάχαρη ή τζίντζερ. Οι ξηροί σπόροι Mahoni, όταν αλεσθούν σε σκόνη, διατηρούνται πάνω από ένα χρόνο όταν φυλάσσονται σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Οι σπόροι Mahoni έχουν χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια σε παραδοσιακά φάρμακα της Νοτιοανατολικής Ασίας και της Νότιας Αμερικής και εκτιμώνται ιδιαίτερα για τις ικανότητες καθαρισμού και την προστασία τους από τις ελεύθερες ρίζες. Οι σπόροι συνήθως κατασκευάζονται σε τσάι από βότανα και πιστεύεται ότι βοηθούν στην αύξηση της κυκλοφορίας, στην ενίσχυση της ανοσίας και στη διατήρηση των επιπέδων ινσουλίνης. Οι σπόροι μαόνι χρησιμοποιούνται επίσης στη Νοτιοανατολική Ασία ως φυσικό εντομοαπωθητικό και καταπίνονται και τρίβονται στο δέρμα για να απωθούν τα κουνούπια. Αυτές οι παραδόσεις της χρήσης Mahoni εντοπίστηκαν κυρίως στις περιοχές στις οποίες καλλιεργήθηκε το δέντρο έως ότου ο σπόρος έλαβε παγκόσμια αναγνώριση τη δεκαετία του 1990 όταν οι φροντιστές υγείας άρχισαν να πωλούν τους σπόρους σε μορφή σκόνης και κάψουλας.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα φρούτα Mahoni είναι εγγενή στα τροπικά δάση του Μεξικού και της Νότιας Αμερικής και έχουν γίνει άγρια από την αρχαιότητα. Τα δέντρα στη συνέχεια εισήχθησαν στην Ινδονησία το 1870 και η καλλιέργεια άρχισε σε φυτείες στην Ιάβα γύρω στο 1897. Σήμερα τα δέντρα Mahoni βρίσκονται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία, και πολλές φυτείες τώρα καλλιεργούν τα δέντρα για το υψηλής ποιότητας ξύλο ως σημαντική πηγή εσόδων. Τα δέντρα Mahoni βρίσκονται στην Ινδονησία, τη Μαλαισία, τη Σιγκαπούρη, την Ταϊλάνδη, την Ινδία, τις Φιλιππίνες, το Λάος, τη Σρι Λάνκα, τα νησιά του Ειρηνικού, το Μεξικό, τον Παναμά, το Περού, τη Βραζιλία, τη Βολιβία και άλλες περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής.
