| Αγρόκτημα Windrose | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Οι καραμπίνες Wickson είναι μια μεγαλύτερη ποικιλία καβουριού, αν και μεγαλώνουν μόνο σε διάμετρο μιάμιση έως 2 ίντσες. Το δέρμα του μήλου κυμαίνεται στο χρώμα από ένα σκονισμένο χρυσό κίτρινο έως ένα ριγέ, έντονο κόκκινο κεράσι. Τα μήλα Wickson είναι ασυνήθιστα γλυκά για ένα καβούρι, με περιεκτικότητα σε ζάχαρη κοντά στο 25%, αλλά διατηρούν τη φημισμένη τάρτα της ποικιλίας. Τα κουκούτσια, ή οι σπόροι, είναι μικρότερα στο καβούρι της Καλιφόρνια, αλλά αριθμούν το ίδιο με μια ποικιλία πλήρους μεγέθους.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το καβούρι Wickson είναι διαθέσιμο το φθινόπωρο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Wickson crabapple είναι μέλος του είδους Malus και είναι ένας σταυρός μεταξύ των ποικιλιών καβουριών Spitzenberg και Newton crabapple. Η ποικιλία Wickson αναπτύχθηκε από τον Albert Etter στα μέσα της δεκαετίας του 1940. Η ισχυρή γεύση, η γλυκύτητα και η ισορροπία του οξέος του crabapple το καθιστούν φανταστικό υποψήφιο για σκληρό και φρέσκο μηλίτη.
Εφαρμογές
Οι κατσαρόλες Wickson είναι ιδανικές για να τρώτε φρέσκα, εκτός χεριού με βολικό μέγεθος και καλή γεύση. Η γλυκύτητα του καβούρι Wickson με την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, προσφέρεται καλά για πίτες και τάρτες. Τα καβούρια Wickson λέγεται ότι κάνουν υπέροχο μηλίτη σαμπάνιας. Τα μικρά μήλα συνθλίβονται εύκολα και παράγουν μεγάλη ποσότητα χυμού για το μικρό τους μέγεθος. Οι κατσαρόλες Wickson θα διατηρηθούν για δύο εβδομάδες στο ψυγείο.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι καραβίδες του Wickson εισήχθησαν στο Humboldt County, Καλιφόρνια το 1944. Ο κτηνοτρόφος Albert Etter ονόμασε τη νέα του ποικιλία μετά από τον Edward J. Wickson, φίλο και διακεκριμένο πολολόγο της Καλιφόρνιας που θεωρείται «Ο πατέρας της γεωργίας της Καλιφόρνιας». Είναι μια από τις λίγες ποικιλίες μήλων που προέρχονται από την πολιτεία της Καλιφόρνια.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Wickson Crabapples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Αγορά αγροτών Ballard Οπωρώνας Booth Canyon 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 101 ημέρες, 29/11/20 Σχόλια του Sharer: Γλυκό, τάρτα. Δεν δημιουργούνται όλα τα μήλα ίσα, αλλά αυτή η ποικιλία είναι ένα υπέροχο σνακ  Αγορά αγροτών West Seattle Οπωρώνας Booth Canyon 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 136 ημέρες, 25/25/20 Σχόλια του Sharer: Μήλα καβουριών αρκετά γλυκά για φαγητό !! |
