Περιγραφή / Γεύση
Τα μήλα Macoun είναι μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία και όταν τα ώριμα έχουν βαθύ κόκκινο έως μοβ ή σχεδόν μαύρο χρώμα και συχνά ακανόνιστο σχήμα. Το υποκείμενο πράσινο δέρμα είναι μερικές φορές ορατό στο στέλεχος ή παρόν κάτω από τα βαθιά χρωματισμένα σημάδια που κληρονόμησε από το μητρικό μήλο του Jersey Black. Τα μήλα Macoun έχουν κρεμώδη λευκή, τραγανή σάρκα. Τα μήλα της Νέας Υόρκης είναι εξαιρετικά γλυκά και έχουν πλούσια, ήπια γεύση, με νότες μούρων.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μήλα Macoun είναι διαθέσιμα το φθινόπωρο και τους πρώτους χειμερινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μήλα Macoun προέρχονται από τα μήλα McIntosh και Jersey Black. Το Macoun προφέρεται «ma-cow-an» έναντι «ma-coon», όπως κάποιοι προφέρουν το όνομα. Τα μήλα Macoun θεωρούνται ένα από τα καλύτερα μήλα μαγειρικής για όλες τις χρήσεις.
Εφαρμογές
Τα μήλα Macoun κάνουν την εμφάνισή τους κατά την περίοδο των διακοπών και η τραγανή σάρκα και η γλυκιά γεύση τους είναι ιδανικά για πίτες διακοπών. Τα μήλα είναι δημοφιλή στη Νέα Αγγλία και είναι καλό για φαγητό φρέσκο, εκτός χεριού ως σνακ. Προσθέστε φέτες Macoun σε φέτες σε φρέσκες σαλάτες ή σερβίρετε μαζί με αιχμηρά τυριά. Η φυσική γλυκύτητα των μήλων Macoun είναι επίσης κατάλληλη για σάλτσες χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε πολύ επιπλέον ζάχαρη. Τα μήλα Macoun δεν διατηρούνται πολύ καιρό, χρησιμοποιούνται καλύτερα μέσα σε λίγες εβδομάδες από τη συλλογή. Αποθηκεύστε τα μήλα Macoun στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα μήλα Macoun ανακαλύφθηκαν το 1923 στον ερευνητικό σταθμό της Γενεύης στη Νέα Υόρκη. Το μήλο ονομάστηκε για τον Καναδά δενδροκηπευτικό και καλλιεργητή φρούτων, W.T. Macoun, ο οποίος επέβλεψε δύο δωδεκάδες πειραματικούς οπωρώνες μήλων σε ολόκληρο τον Καναδά στις αρχές του αιώνα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν μήλα Macoun. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τα Macoun Apples χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Πανεπιστημιακή αγορά αγροτικών περιοχών Αγρόκτημα Tonnemaker Valley 16211 140η θέση NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 116 ημέρες, 11/14/20 Σχόλια του Sharer: Ένα πολύ μήλο McIntoshy, ιδανικό για το πλιγούρι βρώμης το πρωί μου!  Αγορά αγροτών Ballard Οπωρώνας Booth Canyon 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 150 ημέρες, 10/11/20 Σχόλια του Sharer: Όλοι οι λόγοι που αγαπάτε τα μήλα, ιδανικοί για σάλτσα μήλου ή πίτες!  Union Square Greenmarket Οπωρώνες Samascott 5 Sunset Ave. Kinderhook NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com ΚοντάΝέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 432 ημέρες, 1/03/20 Σχόλια του Sharer: Μήλα της Νέας Υόρκης, ωραία!  Union Square Greenmarket Φάρμα Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, Νέα Υόρκη 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ ΚοντάΝέα Υόρκη, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 432 ημέρες, 1/03/20  Πανεπιστημιακή αγορά αγροτικών περιοχών Οπωρώνας Booth Canyon 391 Twisp Carlton Rd Carlton WA 98814 509-997-0063 https: //www..boothcanyonorchard.com ΚοντάΣιάτλ, Ουάσιγκτον, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 466 ημέρες, 11/30/19 Σχόλια του Sharer: Υπέροχο φαγητό με μια γρήγορη γεύση 'Mac' - υπέροχο ψημένο και σε σάλτσα μήλου!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Φάρμες Cirone Επίσκοπος Σαν Λούις 805-459-1829 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 553 ημέρες, 9/04/19 Σχόλια του Sharer: Τραγανή και γευστικά μήλα Macoun που συμβαίνουν στο See Canyon! |
