| Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα μούρα Lilly Pilly είναι μικρά φρούτα, κατά μέσο όρο 1 έως 2 εκατοστά σε μήκος, και έχουν σχήμα στρογγυλό έως οβάλ. Τα μικροσκοπικά μούρα αναπτύσσονται σε μεγάλες συστάδες και το δέρμα είναι στιβαρό, λαμπερό και τεντωμένο, που κυμαίνεται στο χρώμα από ροζ-κόκκινο, μοβ, έως ματζέντα. Κάτω από την επιφάνεια, η λεπτή, λευκή σάρκα είναι ξεκάθαρα τραγανή με υδατική και ευάερη, βαμβακερή υφή. Ανάλογα με την ποικιλία, η σάρκα μπορεί να είναι χωρίς σπόρους ή να περιέχει σκληρό σπόρο μεγέθους μπιζελιού. Τα μούρα Lilly Pilly έχουν γλυκιά τάρτα, μόσχο και μεταλλική γεύση με φρουτώδες, νότες γεμάτες μπαχαρικά που θυμίζουν γαρίφαλα, κανέλα, αχλάδια, βακκίνια και μήλα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες μούρων με το όνομα Lilly Pilly και κάθε ποικιλία θα ποικίλει σε γεύση και υφή.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα μούρα Lilly Pilly είναι γενικά διαθέσιμα το καλοκαίρι έως το φθινόπωρο στο δυτικό ημισφαίριο και το φθινόπωρο έως το χειμώνα στο νότιο ημισφαίριο. Σε ορισμένες τροπικές περιοχές στο Νότιο Ημισφαίριο, τα φυτά μπορεί να παράγουν πολλές συγκομιδές μούρων καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα μούρα Lilly Pilly, βοτανικά μέρος του γένους Syzygium, είναι λαμπερά, γλυκά ξινά φρούτα που βρίσκονται σε αειθαλή θάμνους ή δέντρα που ανήκουν στην οικογένεια Myrtaceae. ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΞΕΙΔΙΚΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΙΔΗ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΟΥ MYRTACEAE ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΟΧΗΜΑΤΟΣ ΩΣ LILLY PILLY, ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΕΙΔΟΣ ΦΕΡΟΥΝ ΠΟΥ ΔΙΑΜΟΡΕΤΕΙΤΑΙ ΣΕ ΧΡΩΜΑ, ΜΕΓΕΘΟΣ ΚΑΙ ΓΕΥΣΗ. ΣΤΗ ΦΥΣΙΚΗ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΤΗΣ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΝΟΤΙΟΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΣΙΑΣ, ΤΟ ΣΥΖΥΓΙΟ LUEHMANNII, ΓΝΩΡΙΖΕΤΑΙ ΩΣ ΡΕΜΠΡΥ, ΕΙΝΑΙ ΕΞΕΤΑΣΗ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ ΚΟΙΝΕΣ ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ, ΕΝΑΝ ΕΙΝΑΙ ΕΙΝΑΙ ΕΛΑΦΡΑ ΠΥΡΗΝΗ, ΠΥΡΗΝΗ, ΠΥΡΗΝΗ Τα μούρα Lilly Pilly είναι επίσης γνωστά ως Lilli Pilli, Monkey Apples και Cherry Satinash και προτιμούνται ως τροπικά διακοσμητικά φυτά με βρώσιμα φρούτα. Ένα μεμονωμένο δέντρο Lilly Pilly μπορεί να παράγει πάνω από 176 κιλά φρούτων σε μια εποχή, και τα δέντρα βρίσκονται συχνά κατά μήκος των πεζοδρομίων της πόλης, σε πάρκα και μεγαλώνουν σε οικιακούς κήπους ως φυσικό φράχτη, προστατευτική οθόνη ή φράκτης προστασίας προσωπικών δεδομένων.
Διατροφική αξία
Τα φρούτα Lilly Pilly είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ένα αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τη φλεγμονή και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου στο δέρμα. Τα μούρα είναι επίσης μια καλή πηγή ανθοκυανινών για την προστασία του σώματος από τους περιβαλλοντικούς επιτιθέμενους, το φυλλικό οξύ για την ανάπτυξη γενετικού υλικού και το ασβέστιο για την ενίσχυση των οστών. Μεταξύ των Αβοριγίνων Αυστραλών, τα φρούτα ήταν τοπικά γνωστά ως «φάρμακα μούρα» και πιστεύεται ότι βοηθούν στην πρόληψη του κρυολογήματος και των λοιμώξεων.
Εφαρμογές
Τα μούρα Lilly Pilly μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, εκτός χεριού, αλλά η ξινή γεύση του φρούτου μπορεί μερικές φορές να είναι υπερβολική όταν είναι ωμή. Οι ξινές νότες ισορροπούνται όταν τα μούρα συνδυάζονται με γλυκαντικά και τα φρούτα χρησιμοποιούνται κυρίως στην Αυστραλία σε μαγειρεμένες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος και του βρασμού. Τα μούρα Lilly Pilly χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαρμελάδες, ζελέ, σιρόπια και σούπες και ενσωματώνονται σε σάλτσες σαλάτας για μια μοναδική γεύση. Τα φρούτα αναμιγνύονται επίσης σε πράσινες σαλάτες, αναμιγνύονται σε smoothies, μαγειρεύονται με ζάχαρη και χρησιμοποιούνται ως γέμιση πάνω από παγωτό, ή ψήνονται σε μάφιν, πίτες, κέικ, ψωμί και τάρτες. Εκτός από τα γλυκά παρασκευάσματα, τα μούρα Lilly Pilly μπορούν να σερβιριστούν ως αρωματική σάλτσα για ψητά κρέατα ή να εγχυθούν σε ποτά για κοκτέιλ. Τα φρούτα Lilly Pilly συνδυάζονται καλά με σκληρά τυριά όπως το τσένταρ, το μαντσέγκο και το γούντα ηλικίας, φρούτα όπως φράουλες, βατόμουρα και βατόμουρα, κρέατα όπως το καγκουρό, το χοιρινό, τα πουλερικά και το αρνί και αρωματικά βότανα προς τα εμπρός όπως το κόλιαντρο και λεμόνι verbena. Ολόκληρα, τα άπλυτα μούρα Lilly Pilly θα διατηρήσουν 2 έως 3 εβδομάδες στο ψυγείο. Τα φρούτα μπορούν επίσης να καταψυχθούν σε σφραγισμένο δοχείο για δύο χρόνια.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Τα μούρα Lilly Pilly είναι γνωστά ως θάμνοι θάμνων ή θάμνοι, που είναι ένας περιγραφέας που χρησιμοποιείται για τα αυστραλιανά φυτά της Αυστραλίας που καταναλώθηκαν ως πηγή διατροφής μεταξύ Αβοριγίνων Αυστραλών. Στην αρχαιότητα, όταν τα έντονα χρωματισμένα μούρα ήταν σεζόν, μαζεύονταν από τις γυναίκες και τα παιδιά και καταναλώνονταν κυρίως φρέσκα, χωρίς χεριά. Τα μούρα Lilly Pilly αποξηράνθηκαν επίσης και αποθηκεύτηκαν για παρατεταμένη χρήση όλο το χρόνο και θα μπορούσαν να μεταφερθούν εύκολα όταν ταξιδεύετε με τα πόδια. Το 1770, τα μούρα Lilly Pilly ήταν ένα από τα πρώτα καταγεγραμμένα φυτά στα αρχεία καταγραφής του Captain Cook, και με τη συνεχιζόμενη εγκατάσταση των ευρωπαίων αποίκων, τα μούρα Lilly Pilly επεκτάθηκαν σε δημοτικότητα ως γεύση για μαρμελάδες και ζελέ.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα δέντρα Lilly Pilly προέρχονται από την Αυστραλία και τη Νοτιοανατολική Ασία, όπου έχουν γίνει άγρια από την αρχαιότητα. Στην Αυστραλία, τα δέντρα καλλιεργούνται κυρίως στο Κουίνσλαντ και τη Νέα Νότια Ουαλία και τα ανθεκτικά φυτά ευνοούν τα ηφαιστειακά και βαθιά αμμώδη εδάφη που βρίσκονται σε όλα τα τροπικά και υποτροπικά τροπικά δάση της περιοχής. Σήμερα τα δέντρα Lilly Pilly καλλιεργούνται σε μικρή κλίμακα για τα ξινά μούρα τους και καλλιεργούνται επίσης σε κήπους σπιτιού ως διακοσμητική ποικιλία. Όταν την εποχή, τα μούρα μπορούν να βρεθούν μέσω ειδικών παντοπωλείων και τοπικών αγορών αγροτών, κυρίως στο Νότιο Ημισφαίριο. Εκτός από το Νότιο Ημισφαίριο, τα μούρα Lilly Pilly είναι εξαιρετικά σπάνια και διατίθενται μέσω επιλεγμένων καλλιεργητών στην Καλιφόρνια. Τα μούρα Lilly Pilly που εμφανίζονται στην παραπάνω φωτογραφία καλλιεργήθηκαν στο Murray Family Farms κοντά στο Bakersfield της Καλιφόρνια.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Lilly Pilly Berries. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί τη Lilly Pilly Berries χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 160 ημέρες, 10/01/20 Σχόλια του Sharer: Lilly Pilly από 3nut farms  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street Σαν Ντιέγκο, CA 92110 619-295-3172 ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 162 ημέρες, 29/9/20 Σχόλια του Sharer: Επίσης γνωστό ως Robert, χρησιμοποιείται για μαρμελάδες και σιρόπια. Σας ευχαριστώ 3 Nuts Farm! |
