| Οπωρώνες Tenerelli | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Γλυκό και χυμώδες, σπορ αποχρώσεις βαθύ κίτρινου χρώματος κάτω από ένα κολακευτικό κόκκινο ρουζ, το ροδάκινο έχει λιωμένη υφή και κάπως λεμονική γεύση. Όταν είναι ώριμα, αυτά τα φρούτα αποδίδουν σε ήπια πίεση και απελευθερώνουν ένα γλυκό άρωμα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Καλοκαίρι.
Διατροφική αξία
Παρέχοντας πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, φυτικών ινών και βιταμίνης C, αυτός ο θρεπτικός καρπός περιέχει επίσης βόριο γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα οιστρογόνων σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, τονώνει τον εγκέφαλο και βοηθά στην πρόληψη της οστεοπόρωσης. Ένα μέσο ροδάκινο έχει περίπου 37 θερμίδες.
Εφαρμογές
Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε ένα φρέσκο ροδάκινο είναι απλώς εκτός λειτουργίας. Κόψτε σε τμήματα, τέταρτα ή φέτες από ολόκληρο το φρούτο, κόβοντας μέχρι το λάκκο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Αναφέρεται ως η «βασίλισσα των φρούτων», τα ροδάκινα είναι ένα από τα τέσσερα πιο δημοφιλή φρούτα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Λέγεται ότι το δέρμα του ροδάκινου έχει μια αίσθηση που θυμίζει ανθρώπινη σάρκα. Οι Κινέζοι, ιδιαίτερα, εκτιμούν το ροδάκινο ως σύμβολο μακροζωίας.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τοπικά καλλιεργημένο στο περίφημο Tenerelli Orchards, Little Rock της Καλιφόρνια, αυτός ο μεγάλος οπωρώνας έχει υψόμετρο 3000 πόδια. Ιδανική τοποθεσία για την καλλιέργεια premium ροδάκινων, αυτό το φρούτο απαιτεί κρύες νύχτες και ζεστές μέρες για να παράγει τη σωστή ποσότητα οξέος για να δώσει στα Late Harvest τα ροδάκινα την καλύτερη γεύση.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Late Harvest Peach. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Καλά θέματα φαγητού | Ροδάκι Ροδάκινα-ν-Βότανα | |
| Δοκιμάστε και πείτε | Ροδάκινα και κρέμα μπαρ |
