Περιγραφή / Γεύση
Το Jambu Cincalo είναι φρούτα μεσαίου μεγέθους που μεγαλώνουν σε μήκος περίπου 8 εκατοστά και έχουν διάμετρο περίπου 6 εκατοστά προς το κάτω μέρος, το μεγαλύτερο μέρος του καρπού. Αυτή η ποικιλία είναι πιο έντονη σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες φρούτων Jambu, που τείνουν να έχουν σχήμα καμπάνας. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε δέντρα που είναι αρκετά κοντά, σε ύψος περίπου 1,5 μέτρα. Αναπτύσσονται στο τέλος των στελεχών, σε ομάδες 4 έως 9 φρούτων. Το Jambu Cincalo έχει ένα λεπτό, κόκκινο εξωτερικό δέρμα που έχει κηρώδη γυαλάδα. Αυτή η ποικιλία φρούτων Jambu είναι χωρίς σπόρους. Η εσωτερική σάρκα είναι λευκού χρώματος και είναι ζουμερή, με τραγανή υφή. Έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση που θυμίζει ασιατικό αχλάδι.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Jambu Cincalo είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο, με περίοδο αιχμής τους καλοκαιρινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Jambu Cincalo ταξινομείται βοτανικά ως Syzygium aqueum και ανήκει στην οικογένεια Myrtaceae που περιλαμβάνει επίσης γκουάβα. Το Jambu Cincalo είναι επίσης γνωστό ως Snow Jambu ή Snow Guava. Είναι πολύτιμο, καθώς είναι μία από τις μεγαλύτερες, πιο νόστιμες ποικιλίες Jambu. Καλλιεργείται σε ειδικούς οπωρώνες και μπορεί να βρεθεί σε τοπικές αγορές στη Νοτιοανατολική Ασία.
Διατροφική αξία
Το Jambu Cincalo περιέχει κάλιο, ψευδάργυρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Περιέχει επίσης βιταμίνη Α και βιταμίνη C.
Εφαρμογές
Το Jambu Cincalo μπορεί να χρησιμοποιηθεί ωμό. Μπορούν να κοπούν σε φέτες, και να φαγωθούν φρέσκα, ή με μια πρέζα αλάτι ή δαμάσκηνο σε σκόνη. Τα φρούτα Jambu χρησιμοποιούνται επίσης για να προσθέσουν υφή και ενδιαφέρον για τις αρωματικές σαλάτες που ονομάζονται «rojak» στα Μαλαισιανά ή «rujak» στην Ινδονησία, όπου συνδυάζονται με λαχανικά όπως βρασμένα λαχανάκια και γογγύλια, καθώς και άλλα φρούτα όπως ανανάς και νεαρά μάνγκο . Το πιάτο είναι γαρνιρισμένο με αράπικα φιστίκια και σερβίρεται με μια γλυκιά αλμυρή κολλώδη σάλτσα που περιέχει πάστα γαρίδας, ζάχαρη και σάλτσα tamarind Για να αποθηκεύσετε τα φρούτα Jambu, τοποθετήστε τα ολόκληρα στο ψυγείο, όπου θα διαρκέσουν έως και μια εβδομάδα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το Jambu αναφέρεται μερικές φορές ως μήλα κεριών στην Ασία, όχι επειδή σχετίζονται με το μήλο, αλλά περισσότερο επειδή στο δέρμα τους έχει κηρώδη γυαλάδα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, θεωρούνται δροσιστικά καλοκαιρινά φρούτα. Στην Κίνα, τα φρούτα Jambu χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της αφυδάτωσης, των πυρετών και της ηλιακής νόσου. Εάν τρώγονται με αλάτι, λέγεται ότι είναι χρήσιμα για την πέψη.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα φρούτα Jambu προέρχονται από τη Νοτιοανατολική Ασία και συνήθως καλλιεργούνται από τους μικρούς αγρότες στη Μαλαισία και την Ινδονησία. Το Jambu Cincalo καλλιεργείται κυρίως στην Ινδονησία. Η ακριβής προέλευσή του είναι άγνωστη, αλλά λέγεται ότι αναπτύχθηκε γύρω στο 2004, στην περιοχή Wampu στην περιφέρεια Langkat της Βόρειας Σουμάτρας. Πιστεύεται ευρέως ότι είναι ένας σταυρός μεταξύ δύο ποικιλιών φρούτων Jambu από την Ταϊβάν και την Ταϊλάνδη. Σήμερα, το Jambu Cincalo καλλιεργείται επίσης σε μέρη όπως η περιφέρεια Bangka, όπου εκεί επισκέπτονται τουρίστες ένα αγρόκτημα κατά την περίοδο συγκομιδής των καρπών του Jambu.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Jambu Cincalo χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Superindo Cinere Raya ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 201 ημέρες, 8/20/20 Σχόλια του Sharer: πράσινη γκουάβα cicalo  Superindo Cinere Raya ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 236 ημέρες, 16/7/20 Σχόλια του Sharer: εικόνα γκουάβα  Superindo Cinere Raya ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 236 ημέρες, 16/7/20 Σχόλια του Sharer: πράσινη γκουάβα cicalo  superindo cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 238 ημέρες, 14/7/20 Σχόλια του Sharer: cicalo hijau  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 280 ημέρες, 6/02/20 Σχόλια του Sharer: εικόνα γκουάβα  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 280 ημέρες, 6/02/20 Σχόλια του Sharer: πράσινη γκουάβα cicalo  Σύγχρονη αγορά BSD City ΚοντάΠοντόκ Πουκόνγκ, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 438 ημέρες, 27/7/19 Σχόλια του Sharer: γκουάβα cicalo di bsd  LotteMart Bintaro ΚοντάΠοντόκ Πουκόνγκ, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 522 ημέρες, 10/04/19 Σχόλια του Sharer: Cicalo γκουάβα στο lottemart bintaro south tangerang  αγορά καλύβας κολοκύθας ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 570 ημέρες, 17/8/19 Σχόλια Sharer: αγορά εξοχικών σπιτιών κολοκύθας γκουάβα  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 592 ημέρες, 27/7/19 Σχόλια του Sharer: cicalo guava στο superindo cinere mall depok |
