Μπροκολίνι

Broccolini





Παραγωγός
Ο κήπος του ..

Περιγραφή / Γεύση


Το Broccolini έχει πράσινα στελέχη σε σχήμα δόρυ, λεπτό και τρυφερό, με μήκη που σπάνια ξεπερνούν τις έξι ίντσες. Το κεφάλι είναι ένα χαλαρό μικρό σύμπλεγμα λουλουδιών που μοιάζουν με ραβδώσεις μπρόκολου. Σε σύγκριση με το κοινό μπρόκολο, η γεύση του Broccolini είναι υποτιμημένη, ήπια, πιπεριά και απαλά γλυκιά. Όλο το φυτό είναι βρώσιμο.

Εποχές / Διαθεσιμότητα


Το Broccolini είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.

Τρέχοντα γεγονότα


Το μπρόκολο «Aspirations» του μπρόκολου AKA Italian Sprouting brocoli, είναι ένα υβριδικό λαχανικό, που δεν αφορά μόνο την οικογένεια του μπρόκολου, ούτε το μωρό μπρόκολο, καθώς είναι πλήρως ώριμο όταν συγκομίζεται.



Δημοφιλείς Αναρτήσεις