| Μάρκετινγκ ψαμμίτη | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Τα πεπόνια Hami-Gua είναι πολύ μεγάλα, περισσότερο στην κλίμακα ενός καρπουζιού από ένα πεπόνι. Έχουν ένα χρυσό κίτρινο, ελαφρώς δίχτυ δέρμα και είναι αρκετά σκληρό. Η εσωτερική σάρκα είναι ανοιχτόχρωμη, κοραλλιογενής και περιβάλλει μια μεγάλη κεντρική κοιλότητα σπόρων. Η σάρκα είναι τραγανή αλλά ζουμερή και αναζωογονητική γλυκιά. Τα πεπόνια Hami-Gua έχουν το εμπορικό σήμα άρωμα muskmelon: floral και γλυκό
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα πεπόνια Hami-Gua διατίθενται συνήθως στις τοπικές αγορές κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες.
Τρέχοντα γεγονότα
Το πεπόνι Hami-Gua είναι ένα muskmelon που διαμορφώνεται σε περισσότερες από 180 διαφορετικές παραλλαγές, δημιουργώντας πεπόνια διαφορετικών μεγεθών, σχεδίων, χρωμάτων και σχημάτων. Ο κοινός παρονομαστής των πεπονιών είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Στην κλίμακα Brix, τα πεπόνια Hami έχουν περιεκτικότητα σε ζάχαρη 14 έως 16%. Η γεύση του πεπονιού είναι μια πολύπλοκη αλληλεπίδραση ζάχαρης, οξέος, υφής και πτητικών ενώσεων, καθιστώντας κάθε ποικιλία πεπονιού ξεχωριστά μοναδική.
Εφαρμογές
Τα πεπόνια Hami-Gua παρασκευάζονται συχνότερα και τρώγονται φρέσκα. Το πεπόνι Hami-Gua συνδυάζεται καλά με κάρυ, αγγούρι, χυμό εσπεριδοειδών, μέντα, βασιλικό, τσίλι, κόκκινο κρεμμύδι, γάλα καρύδας, τυρί φέτα και τυρί cottage. Στην Κίνα, το πεπόνι Hami-Gua ψήνεται ευρέως σε κέικ φεγγαριού, συνθλίβεται και προστίθεται σε ανθρακούχα ποτά και ξηραίνεται σε λωρίδες. Έχοντας μεγάλη διάρκεια ζωής, τα πεπόνια Hami-Gua μπορούν να διατηρήσουν έως και τριάντα ημέρες χωρίς ψύξη. Μόλις κοπεί το πεπόνι Hami-Gua θα πρέπει να φυλάσσεται σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο και να καταναλώνεται εντός τεσσάρων ημερών.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στην Σινγιάνγκ της Κίνας, το πεπόνι Hami-Gua διατηρεί εδώ και καιρό μια θέση πολιτιστικής σημασίας. Στην αρχαιότητα τα πεπόνια στάλθηκαν από τον Χάμι στον αυτοκράτορα και στην αυτοκρατορική αυλή ως αφιέρωμα. Το πεπόνι γιορτάζεται στο Xinjiang κάθε καλοκαίρι στο ετήσιο Φεστιβάλ Hami Melon, το οποίο περιλαμβάνει γλυπτική πεπονιού, ζωγραφική, διαγωνισμούς, παραστάσεις λαϊκής τέχνης και γευσιγνωσίες πάνω από 100 διαφορετικών ποικιλιών πεπονιού Hami.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το πεπόνι Hami-Gua καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην περιοχή Xinjiang της βορειοδυτικής Κίνας. Καλλιεργείται κυρίως στην Κίνα και σε πολλές άλλες ασιατικές χώρες, αν και μπορεί να βρεθεί σε περιορισμένες αγορές στην Αμερική στις δυτικές πολιτείες όπως η Καλιφόρνια και το Όρεγκον. Συνήθως τα πεπόνια Hami-Gua είναι έτοιμα για συγκομιδή περίπου 35 ημέρες μετά την ανθοφορία.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Hami-Gua Melon. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Τρόφιμα 52 | Μελόνια | |
| Ο Κορλ Κορνέρ | Summer Melon Smoothie | |
| Κουζίνα ατμού | Παγωμένα μαργαριτάρια ταπιόκα με γλυκιά καρύδα και πεπόνι | |
| Ταϊλανδέζικη κουζίνα του Pranee | Smoothie πεπόνι καρύδας |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Hami-Gua Melon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 246 ημέρες, 7/07/20 Σχόλια Sharer: Melon Hami-Gua Local️ Τοπική παραγωγή από την Ελλάδα 🇬🇷  Baiz αγορές Αγορά Baiz - Λεωφόρος 27th 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Αχυρώνα φρέσκα προϊόντα Αχυρώνα φρέσκα προϊόντα 8850 CA-1 Moss Landing CA 95039 ΚοντάMoss Προσγείωση, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 516 ημέρες, 10/11/19  H-Μαρτ ΚοντάΣαν Ντιέγκο, CA, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 527 ημέρες, 30/9/19  Αγορά αγροκτημάτων Buford Highway Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ΚοντάΝτοραβίλ, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 564 ημέρες, 24/8/19 Σχόλια του Sharer: Hami πεπόνια στο Buford Farmers Market  Αγορά βαρόνων ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 579 ημέρες, 8/09/19 Σχόλια του Sharer: Φωτεινά κίτρινα, αρωματικά πεπόνια Hami  Αγορά τροφίμων Μαρίνα Αγορά τροφίμων Μαρίνα 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com ΚοντάΦόστερ Σίτι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 583 ημέρες, 8/05/19 Σχόλια του Sharer: Κινεζικό πεπόνι.  KP ασιατική αγορά KP ασιατική αγορά 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com ΚοντάΈμεριβιλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Μπέρκλεϋ Μπολ Μπέρκλεϋ Μπολ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  99 ράντσο 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com ΚοντάΆλμπανυ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Πόλη θαλασσινών Υπεραγορά θαλασσινών πόλεων 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com ΚοντάΒαλέχο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19  Οικονομική αγορά τροφίμων Αγορά οικονομίας 1100 Imola Ave Napa CA 94559 707-226-7818 www.economymarket.net ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19 Σχόλια του Sharer: Hami  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/02/19  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά Ολόκληρων Τροφίμων - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά ολόκληρων τροφίμων - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 ΚοντάΝεοσύλλεκτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Σούπερ μάρκετ Pacific Σούπερ μάρκετ Pacific 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 605 ημέρες, 14/7/19  Αγορά αγροτικών πάρκων Αγορά αγροκτήματος Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 ΚοντάDaly City, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Sunset Super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Γιν Σανγκ Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 606 ημέρες, 13/7/19  Αγορά Nijiya Αγορά Nijiya - Post St. # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά ολόκληρων τροφίμων - Καλιφόρνια St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 607 ημέρες, 7/12/19  Αγορά Ranch Market Αγορά Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Κοντάπαλιά αποστολή, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 6/30/19  99 Ράντσο 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 Κοντάόχθη ποταμού, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 6/30/19  Κεντρικό Τόκιο Central Tokyo - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 ΚοντάΓιόρμπα Λίντα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Σούπερ μάρκετ Vallarta Σούπερ μάρκετ Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 ΚοντάΣαν Φερνάντο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Καλή αγορά τροφίμων Καλή αγορά τροφίμων 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 ΚοντάΠασαντένα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 28/6/19  Αγορά αγροκτημάτων Golden Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Μεγάλη πλατεία Μεγάλη πλατεία 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Ανώτερα παντοπωλεία Superior Grocers - Λε Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 ΚοντάΚάλβερ Σίτι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Αγορά Santa Monica Glatt Kosher Αγορά Santa Monica Kosher 11540 Santa Monica Blvd Λος Άντζελες CA 90025 310-473-4435 ΚοντάSawtelle, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Αγορά της Ιορδανίας Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 ΚοντάSawtelle, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Αγορά Elat Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Λος Άντζελες CA 90035 310-659-7076 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 ΚοντάΑρτεσία, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Σούπερ μάρκετ Gold Fortune Σούπερ μάρκετ Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 ΚοντάΣέριτος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Σούπερ Κινγκ Μάρκετ Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 ΚοντάΣτάντον, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Σούπερ Κινγκ Μάρκετ Σούπερ Κινγκ Μάρκετ 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 ΚοντάΜετρό South Coast, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19  Αγορά Valley Valley (περσική αγορά) Αγορά Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 ΚοντάLadera Ranch, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19 Σχόλια του Sharer: Γλυκά  Ειδικά προϊόντα Εξειδικευμένη διαδικασία 1929 Hancock St San Diego CA 92138 619-295-3172 www.specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 639 ημέρες, 6/10/19 Σχόλια του Sharer: Μεγαλώθηκε στις ΗΠΑ! Hami πεπόνια!  North Park Produce ΚοντάΠάουι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 641 ημέρες, 6/08/19  NTUC FairPrice ΚοντάAft Blk 182, Σιγκαπούρη Πριν από περίπου 712 ημέρες, 28/3/19 Σχόλια του Sharer: γνωστό και ως μεταξωτό πεπόνι, φωτογραφημένο στο NTUC Singapore |
