| Mann Συσκευασία | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Το μαρούλι Green Leaf είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, αναπτύσσεται σε επιμήκη μορφή και είναι στενό και μικρό στη βάση που ανοίγει σε μια φαρδιά, σγουρή, χαλαρή κορυφή. Τα φύλλα συνδέονται με έναν κεντρικό μίσχο, διακλαδίζονται προς όλες τις κατευθύνσεις και είναι τρυφερά, λεία και πλατιά με πολλές μπούκλες και διακοσμητικά στοιχεία. Οι άκρες των φύλλων είναι από σκούρο σε έντονο πράσινο και καθώς μεταβαίνουν στον ζουμερό μίσχο το χρώμα αλλάζει σε ανοιχτό πράσινο ή λευκό. Το μαρούλι πράσινου φύλλου είναι τραγανό και έχει γλυκιά ή πικρή μυρωδιά όταν γρατσουνίζεται ο μίσχος, ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία. Τα φύλλα έχουν επίσης μια ελαφρώς γλυκιά ή ημι-πικρή γεύση, και η πικρία εμφανίζεται συχνά στα ωριμασμένα χόρτα έναντι των νεαρών χόρτων.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το μαρούλι Green Leaf είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το μαρούλι Green Leaf, βοτανικά ταξινομημένο ως Lactuca sativa, είναι η γενική ονομασία που παρέχεται για δεκάδες ποικιλίες που παράγουν μαρούλια ημι-φριτέζας και είναι μέλη της οικογένειας Asteraceae. Τα μαρούλια Green Leaf μπορούν να μεγαλώσουν έως και τριάντα εκατοστά σε ύψος και είναι ένα από τα πιο συχνά φυτευμένα μαρούλια στον κόσμο. Ευνοείται για τη φύση του που κόβεται και ξαναπαίρνει, που επιτρέπει στο μαρούλι να συνεχίσει να αναπτύσσει νέα φύλλα καθώς συλλέγονται τα εξωτερικά φύλλα, το μαρούλι Green Leaf είναι εξαιρετικά ευέλικτο και χρησιμοποιείται τόσο από σεφ όσο και από οικιακούς μάγειρες σε μια μεγάλη ποικιλία φρέσκων γαστρονομικών εφαρμογές.
Διατροφική αξία
Το μαρούλι Green Leaf περιέχει βιταμίνες A, C, K και φυλλικό οξύ.
Εφαρμογές
Το μαρούλι Green Leaf ταιριάζει καλύτερα σε φρέσκες εφαρμογές και χρησιμοποιείται συνήθως ως περιτύλιγμα, γαρνιτούρα, σε σαλάτες ή ως στρώμα σε σάντουιτς. Τα φύλλα μπορούν να σχιστούν ή να τεμαχιστούν και να χρησιμοποιηθούν ως τραγανό στοιχείο σε μια σαλάτα, σε στρώσεις σε μπιφτέκια ή σάντουιτς, όπως μια γαλλική βουτιά και croque-monsieur, ή να χρησιμοποιηθούν ως κρεβάτι για κρέας κρεατοπαραγωγής, σαλάτα κοτόπουλου, τηγανητές πατάτες και αργό κοκκινιστό κρέατα και ψητά ψάρια. Το πράσινο φύλλο μαρουλιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να τυλίξει καλοκαιρινά ψωμάκια, ταμπουλέ και μανιτάρια μπιφτέκια ή να χρησιμοποιηθεί για τάκο. Τα πράσινα φύλλα μαρουλιού συνδυάζονται καλά με σιτάρι πλιγούρι, κόκκινες πιπεριές, καρότα, αγγούρια, ντομάτες, πράσινα κρεμμύδια, σκόρδο, κάπαρη, κρεμμύδια, τζίντζερ, πουλερικά, ψάρια, βότανα όπως κόλιαντρο, μέντα, κόλιανδρο, κουρκούμη και ανανά. Τα φύλλα διατηρούνται έως και δέκα ημέρες όταν τυλίγονται σε χαρτοπετσέτες και αποθηκεύονται σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο. Είναι σημαντικό να αποθηκεύσετε το μαρούλι μακριά από φρούτα όπως μπανάνες, μήλα και αχλάδια, καθώς απελευθερώνουν ένα φυσικό αέριο που προκαλεί το μαρούλι να μαραθεί.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το μαρούλι Green Leaf είναι μοναδικό στο ότι αναπτύσσεται από ένα κεντρικό στέλεχος και παράγει μονά, διακλαδισμένα φύλλα έναντι ενός ολόκληρου, συμπαγούς κεφαλιού. Λόγω της τρυφερότητας των φύλλων και της μικρής διάρκειας ζωής του, το μαρούλι Green Leaf συχνά ενσωματώνεται στα μίγματα μαρουλιού μωρών καθώς αυτά τα μείγματα χρησιμοποιούνται γενικά αμέσως για την καλύτερη γεύση. Είναι επίσης ένα αγαπημένο μαρούλι για τους κηπουρούς στο σπίτι, καθώς είναι ανθεκτικό στο μπουλόνι, εύκολο στην καλλιέργεια και μπορεί να αναπτυχθεί σε δοχεία και μικρούς χώρους.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το μαρούλι Green Leaf περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1753 από τον Carl Linnaeus στο δεύτερο τόμο του είδους Plantarum και είναι εγγενές στην Ευρώπη. Το μαρούλι Green Leaf ευνοούσε τους εποχιακούς κηπουρούς άνθισε στα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα και μπορεί να βρεθεί σε σούπερ μάρκετ, αγορές αγροτών και ειδικών παντοπωλείων στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Ασία και την Αυστραλία.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | Σαν Μάρκος | 508-320-6644 |
| Voltaire Beach House | Σαν Ντιέγκο | 619-574-6878 |
| Ξενοδοχείο Indigo | Σαν Ντιέγκο | |
| Μενού Cliffhanger Cafe | Σαν Ντιέγκο | 858-452-9858 |
| Ψαραγορά Παραλία Σολάνα | Σολάνα Μπιτς | 858-755-2277 |
| Μπλε Ωκεανός Λα Χόγια | Λα Χόγια | 858-999-4073 |
| Κορίτσι ουίσκι | Σαν Ντιέγκο | 619-236-1616 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Ξενοδοχείο Bahia Resort | Σαν Ντιέγκο | 858-488-0551 |
| Τμήμα Διατροφής και Διατροφής UCSD La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 808-868-8639 |
| Κρύα προετοιμασία πόλης και χώρας | Σαν Ντιέγκο | 619-291-7131 |
| Έργο άγριας ζωής | Σαν Ντιέγκο | 619-295-3172 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | Σαν Ντιέγκο | 619-497-0914 |
| Κουζίνα Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Το Spot 2021 | Λα Χόγια | 958-459-0800 |
| The Field Irish Pub & Restaurant | Σαν Ντιέγκο | 619-232-9840 |
| Sheraton La Jolla | Σαν Ντιέγκο | 858-453-5500 |
| Το Prado στο Balboa Park Kitchen | Σαν Ντιέγκο | 619-744-3732 |
| Shore Rider | Λα Χόγια | 858-412-5308 |
| Ο Αλεξάντερ στις 30 | Σαν Ντιέγκο | 858-774-3062 |
| Κύρια κουζίνα του Paradise Point Resort | Σαν Ντιέγκο | 858-490-6363 |
| Ρέτα Γκλεν | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-759-5500 x207 |
| Barleymash | Σαν Ντιέγκο | 619-276-6700 x304 |
| Σούσι Οτά | Σαν Ντιέγκο | 858-270-5047 |
| Ανώτερες υπηρεσίες του Αγίου Παύλου | Σαν Ντιέγκο | 619-806-2076 |
| Ντελικατέσεν, Γκριλ & Αρτοποιείο του Μίλτον | Ντελ Μαρ CA | 858-792-2225 |
| Marriott Courtyard Old Town | Σαν Ντιέγκο | 619-260-8500 |
| Mimmos Italian Village | Σαν Ντιέγκο | 619-239-3710 |
| Τα μονοπάτια | Σαν Ντιέγκο | 619-581-5331 |
| Ειδικά κρέατα Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Χιμτστσού | Λα Χόγια | 858-345-0220 |
| Καζίνο του Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Capri Blue 2020 | Σαν Ντιέγκο | 858-673-5100 |
| Ψαραγορά στο κέντρο της πόλης | Σαν Ντιέγκο | 619-232-3474 |
| Pacific Cafe & Catering (Ιατρική Cntr Dr.) | Λα Χόγια | 619-808-4087 |
| Shimbashi Izakaya | Ντελ Μαρ CA | 858-523-0479 |
| Το Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Turf Supper Club | Σαν Ντιέγκο | 619-234-6363 |
| Ταβέρνα του Nunu | Σαν Ντιέγκο | 619-756-4009 |
| Η παλιά πόλη του Μιγκέλ | Σαν Ντιέγκο | 619-298-9840 |
| Κέντρο Τεχνών της Καλιφόρνια | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Point Loma Θαλασσινά | Σαν Ντιέγκο | 619-223-1109 |
| Η παραλία Τοπικού-Ειρηνικού | Σαν Ντιέγκο | 858-263-7475 |
| ΚΙ | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Το Γωνιακό Drafthouse | Σαν Ντιέγκο | 619-255-2631 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Κάρλσμπαντ | 949-235-5862 |
| Παραλία Firefly | Σαν Ντιέγκο | 619-222-6440 |
| Ο Landons East συναντά τη Δύση | Σαν Μάρκος | 760-304-4560 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Catering Red Tail | Σαν Μάρκος | 858-605-8219 |
| Caffe Calabria Coffee Roasting Company | Σαν Ντιέγκο | 619-683-7787 |
| Θυμάρι για κάτι σπιτικό | Rancho Santa Fe, Καλιφόρνια | 858-245-1004 |
| Τζίμι Ο | Ντελ Μαρ CA | 858-350-3732 |
| Οινοπνευματώδη ποτά | Σαν Ντιέγκο | 619-672-3848 |
| Ο κήπος Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Λίμνη Chateau San Marcos | Σαν Μάρκος | 760-670-5807 |
| Rovino The Foodery | Σαν Ντιέγκο | 619-204-3666 |
| Οδός Rubicon Deli India | Σαν Ντιέγκο | 619-200-4201 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Bud & Robs Νέα Ορλεάνη Μπιστρό | Σαν Ντιέγκο | 619-549-9002 |
| Kensington Cafe | Σαν Ντιέγκο | 619-684-0044 |
| Supannee House of Thai | Σαν Ντιέγκο | 619-795-8424 |
| Κάτω από την κουζίνα Belly-Little Italy | Σαν Ντιέγκο | 619-269-4626 |
| Iron Pig Alehouse | Σαν Ντιέγκο | 619-885-3718 |
| Κυρίαρχη ταϊλανδέζικη κουζίνα | Σαν Ντιέγκο | 619-887-2000 |
| Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής UCSD Hillcrest | Σαν Ντιέγκο | 619-380-9840 |
| Hilton Garden Inn | Σαν Ντιέγκο | 858-720-9500 |
| Wonderland Ocean Pub | Σαν Ντιέγκο | 619-255-3358 |
| Αγρόκτημα Ελευθερίας του Σαν Ντιέγκο | Πεδίο CA | 619-478-5696 |
| Η πλατεία του Αγίου Παύλου | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Parq εστιατόριο και νυχτερινό κέντρο διασκέδασης | Σαν Ντιέγκο | 619-727-6789 |
| Χαν | Σαν Ντιέγκο | 619-339-6438 |
| Παραλία La Jolla & Τένις Club | Σαν Ντιέγκο | 858-454-7126 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν μαρούλι πράσινου φύλλου. Το ένα είναι ευκολότερο, το τρία είναι πιο δύσκολο.
| Sippity Sup | Χοιρινό μπιφτέκι τυλιγμένο σε μαρούλι | |
| Δίκτυο τροφίμων | Πηγαίνοντας πράσινη σαλάτα φύλλων |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος μοιράστηκε το Green Leaf Lettuce χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Το Produce Sharing σάς επιτρέπει να μοιράζεστε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της Εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Κεντρική αγορά της Αθήνας, Ελλάδα Athinagoras G 43-45 210-483-0298 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από 132 ημέρες, 29/9/20 Σχόλια Sharer: Σαλάτα πράσινων φύλλων 🥗 |
