Περιγραφή / Γεύση
Το πεπόνι Golden Honeydew έχει παρόμοιο σχήμα και υφή με το κοινό μελιτώδες. Η πιο προφανής διαφορά του είναι το λαμπερό χρυσόχρωμο δέρμα του. Όταν είναι ώριμο το δέρμα του είναι σταθερό, λεπτό και λείο. Η σάρκα του είναι χυμώδης, βελούδινη και γλυκιά. Ένα αχνό άρωμα και ένα ελαφρύ άνοιγμα στο άκρο του θα δείξει επίσης την ιδανική ωριμότητα. Ένα υπερβολικό πεπόνι είναι απαλό στην αφή και θα αναπτύξει μια πικρή γεύση στη σάρκα του. Όπως και άλλα πεπόνια μελιτώματος, το χρυσό μέλι είναι σχετικά μεγάλο, ζυγίζει κατά μέσο όρο 4 έως 8 κιλά.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα πεπόνια χρυσού μελιού είναι διαθέσιμα κατά τη θερινή περίοδο.
Τρέχοντα γεγονότα
Το χρυσό πεπόνι μελιτώματος είναι μια ποικιλία muskmelon που εμπίπτει στην ομάδα καλλιεργητών μελιτώματος, Cucumis melo inodorus. Το Golden Honeydew μπορεί επίσης να διατεθεί στην αγορά με το όνομα Golden Dewlicious. Το όνομα Golden Dewlicious είναι εμπορικό σήμα της Fisher Ranch Corporation στο Blythe της Καλιφόρνια από το καλοκαίρι του 2013.
Διατροφική αξία
Τα πεπόνια χρυσού μελιτώματος είναι μια καλή πηγή βιταμινών C και B6, καθώς και κάλιο και φυτικές ίνες.
Εφαρμογές
Όλες οι ποικιλίες πεπονιού μελιτώματος θεωρούνται πιο κατάλληλες για ωμά παρασκευάσματα. Προσθέστε ψιλοκομμένες σε κρύες σούπες και σαλάτες ή σερβίρετε μαζί με γιαούρτι ή τυρί cottage. Πουρέ και χρησιμοποιήστε για να φτιάξετε σάλτσες, smoothies και κοκτέιλ. Η γλυκιά του γεύση συμπληρώνεται από αγγούρι, μέντα, βασιλικό, εσπεριδοειδή, κόκκινο κρεμμύδι, βατόμουρα, μάνγκο, ανθεκτικά τυριά, αλατισμένα κρέατα, μέλι, κρέμα, μαύρο πιπέρι και βαλσάμικο ξύδι. Τα πεπόνια χρυσού μελιτώματος θα διατηρηθούν σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν πλήρως και να καταψυχθούν έως και μια εβδομάδα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Ενώ συνήθως αναφέρεται ως πεπόνι μελιτώματος στην Αμερική, στη Γαλλία τα πεπόνια τύπου μελιτώματος είναι από καιρό γνωστά ως Λευκά Αντίμπ.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η γονική ποικιλία του Golden Honeydew, το κοινό πεπόνι μελιτώματος, καλλιεργήθηκε κυρίως στη νότια Γαλλία και την Αλγερία ήδη από τα τέλη του 15ου αιώνα. Όλα τα φυτά μελιτώματος ευδοκιμούν σε ζεστό και ξηρό κλίμα. Η υγρή φύτευση εκτός εποχής θα παράγει χαμηλές αποδόσεις, μικρότερα φρούτα και λιγότερη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Επιλεγμένα εστιατόρια
Τα εστιατόρια αγοράζουν επί του παρόντος αυτό το προϊόν ως συστατικό για το μενού τους.
| Quality Coast Inc. | Σαν Ντιέγκο | 619-734-1114 |
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν το Golden Honeydew Melon. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Μη εκπαιδευμένη νοικοκυρά | Golden Honeydew Jelly | |
| Κουζίνα ατμού | Παγωμένα μαργαριτάρια ταπιόκα με γλυκιά καρύδα και πεπόνι | |
| Ο υπέροχος πίνακας | Summer Greens & Melon Salad |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Golden Honeydew Melon χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Καλύβης Α.Ε. Κεντρική αγορά της Αθήνας L-27 ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 139 ημέρες, 22/22/20 Σχόλια του Sharer: Πεπόνια δροσιάς μελιού  M&S Simply Food Mark & Spencer Southwark Λονδίνο ΚοντάUpper Woburn PlaceEuston Road (Στάση L), Ηνωμένο Βασίλειο Πριν από περίπου 488 ημέρες, 11/08/19 Σχόλια της Sharer: Πάντα φρέσκα προϊόντα @ mark & spencer  Foodmart cilandak πλατεία της πόλης ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 504 ημέρες, 23/3/19 Σχόλια του Sharer: υβριδικό δροσιάς μελιού πεπονιού  Κεντρική αγορά της Αθήνας Φρέσκο IKE της Φύσης Κεντρική αγορά Αθηνών Υ 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr ΚοντάΑθήνα, Attiki, Greece Πριν από περίπου 575 ημέρες, 8/13/19 Σχόλια του Sharer: Πεπόνια δροσιάς μελιού  Αγορά προϊόντων Temescal Αγορά προϊόντων Temescal 5121 Telegraph Ave Oakland CA 94609 510-923-1866 www.temescalmarket.com ΚοντάΌκλαντ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Μπέρκλεϋ Μπολ Μπέρκλεϋ Μπολ 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Κρεοπωλείο Casa Maria Μαρία σπίτι 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 605 ημέρες, 14/7/19  Αγορά αγροκτημάτων Golden Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 28/6/19  Μεγάλη πλατεία Μεγάλη πλατεία 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Ράλφ Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 ΚοντάΜπέβερλι Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 626 ημέρες, 23/3/19 |
