| Flying Disk Ranch |
Περιγραφή / Γεύση
Τα φύλλα της αλόης μπορεί να ποικίλουν σε μήκος, οπουδήποτε από 30 έως 50 εκατοστά, και έχουν σχήμα λόγχης με οδοντωτές άκρες. Τα χυμώδη φύλλα είναι σταθερά και έχουν απαλό, πράσινο δέρμα με σαρκώδη υφή. Το δέρμα είναι ινώδες και πικρό και συνήθως δεν καταναλώνεται. Η διαυγής, εσωτερική σάρκα ή «τζελ» του φυτού Αλόης έχει υφή σαν τη σάρκα ενός σταφιού. Μεταξύ του παχιού, προστατευτικού δέρματος και της ημιδιαφανής, ζελέ σάρκα είναι ένας πικρός, παχύρρευστος κίτρινος χυμός που πρέπει να ξεπλυθεί. Το Raw Aloe έχει καθαρή, δροσιστική γεύση και ελαφρώς πράσινη γεύση που είναι ελαφρώς πικρή. Η σάρκα θα πάρει τις γεύσεις άλμης ή υγρού στο οποίο μαγειρεύεται.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Η αλόη βέρα αναπτύσσεται σε ξηρά και υποτροπικά κλίματα όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Η Αλόη είναι ένα χυμώδες φυτό, βοτανικά και κοινώς γνωστό ως Αλόη βέρα, με επιστημονική ταξινόμηση του Aloe barbadensis ή του Aloe barbadensis var. κινέζικη. Η Αλόη καταναλώνεται και εφαρμόζεται τοπικά για χιλιάδες χρόνια και είναι γνωστή για τα οφέλη της για την υγεία. Η λέξη «Αλόη» προέρχεται από τα αραβικά και σημαίνει «λάμψη πικρή ουσία», που αναφέρεται στο ημιδιαφανές «κρέας» μέσα στα μακριά φύλλα του φυτού όπου βρίσκονται τα περισσότερα οφέλη του. Η αλόη ως μαγειρικό συστατικό χρησιμοποιείται πιο συχνά στην Ινδία, τη Σιγκαπούρη, τη Μαλαισία και τη Λατινική Αμερική. Στην Τζαμάικα, η Αλόη είναι γνωστή ως Sinkle Bible, αναφερόμενη στα οφέλη της για όλο το σώμα.
Διατροφική αξία
Η αλόη είναι πλούσια σε θρεπτικά και ανόργανα άλατα και παρέχει μια μεγάλη ποικιλία από οφέλη για την υγεία. Το «τζελ» ή ο ιστός στο δέρμα περιέχει τις περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες. Η αλόη είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C, E και B-complex, καθώς και φολικό οξύ και κάλιο. Περιέχει επίσης τα ορυκτά ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο και χαλκό. Η Αλόη περιέχει ενώσεις που ονομάζονται ανθρακινόνες, οι οποίες παρέχουν αντι-πόνο, αντιοξειδωτικά και αντιιικά οφέλη. Περιέχει 7 από τα 9 απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται για τη βέλτιστη υγεία, εκτός από πολυφαινόλες που παρέχουν ευεργετικά αντιοξειδωτικά, και τουλάχιστον δώδεκα διαφορετικές ενώσεις που μειώνουν τη φλεγμονή.
Εφαρμογές
Η αλόη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα. Κόψτε τις ακανθωτές άκρες και αφαιρέστε το δέρμα χρησιμοποιώντας αποφλοιωτή ή μαχαίρι. Η ζελατινώδης Αλόη μπορεί να κοπεί σε κύβους ή λωρίδες. Οι περισσότερες συνταγές προτείνουν να ξεπλένετε ή να μουλιάσετε την αλόη πριν από τη χρήση, ώστε να αφαιρεθεί κάθε πικρία από το δέρμα και το χυμό. Η ακατέργαστη Αλόη μπορεί να αναμιχθεί με νερό για να φτιάξει χυμό Αλόης, ή σε smoothies ή άλλα ποτά. Για να αρωματίσετε την Αλόη, προσθέστε διαφορετικά μπαχαρικά, χυμούς εσπεριδοειδών, ζάχαρη, αλάτι ή άλλα καρυκεύματα στο νερό εμποτισμού ή λαθροθηρίας. Μόλις εμποτιστούν ή μαγειρευτούν, οι κύβοι της Αλόης μπορούν να καταναλωθούν όπως είναι, να διατηρηθούν με απλή ψύξη και να προστεθούν σε μπολ ή parfa, ή να χρησιμοποιηθούν για ορεκτικά, σούσι, κάρυ ή σούπες. Εάν προσθέσετε σούπες, περιμένετε μέχρι το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος προτού προσθέσετε το ξεπλυμένο και προετοιμασμένο Αλόη. Στην Ινδία, η Αλόη γλυκαίνεται και προστίθεται στο γιαούρτι για πρωινό ή προστίθεται σε άλλα επιδόρπια. Είναι επίσης ένα συστατικό στα sabzis, τα οποία είναι παραδοσιακά πιάτα λαχανικών. Προσθέστε φέτες ή κύβους Αλόης σε καλοκαιρινές σαλάτες με ντοματίνια και φρέσκο δυόσμο και δροσερό. Κομμένα κομμάτια Αλόης μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα σε αεροστεγές δοχείο.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Το νησί της Αρούμπα της Καραϊβικής ονομάστηκε «νησί της Αλόης» τη δεκαετία του 1920 και είναι η τοποθεσία της παλαιότερης εταιρείας Αλόης, της Αρούμπα Αλόης, η οποία ιδρύθηκε το 1890. Το ωφέλιμο φυτό ήταν η πρώτη πηγή ευημερίας για το μικρό νησί και εμφανίζεται στο εθνόσημο της χώρας.
Γεωγραφία / Ιστορία
Η Αλόη Βέρα είναι ένα αρχαίο φυτό, που χρονολογείται από το 4.000 π.Χ. Είναι εγγενές στη βορειοανατολική Αφρική και την αραβική χερσόνησο, η οποία περιλαμβάνει τη Σαουδική Αραβία, την Υεμένη, το Ομάν και τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα. Η Αλόη χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό εδώ και χιλιάδες χρόνια. Η πρώτη καταγεγραμμένη χρήση ήταν από τους Αιγύπτιους, οι οποίοι σεβάστηκαν το φυτό και χάραξαν την εικόνα του σε πέτρα. Οι Αιγύπτιοι χαρακτήρισαν την Αλόη το «φυτό της αθανασίας» και το χρησιμοποίησαν ως προσφορά στις κηδείες των Φαραώ. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ξηρά, υποτροπικά κλίματα και καλλιεργείται κυρίως στη Βόρεια Αφρική, την Ινδία, τη Νοτιοανατολική Ασία, τη Μαλαισία, την Ινδονησία, το Μεξικό, την Καραϊβική και την Κεντρική Αμερική. Η Αλόη καλλιεργείται επίσης σε όλες τις ξηρότερες, υποτροπικές περιοχές της Βόρειας και Νότιας Αμερικής καθώς και στη Μέση Ανατολή. Πιθανότατα εντοπίζεται στις αγορές των αγροτών όπου μεγαλώνει.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Αλόη. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί την Aloe χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Blok M Square carrefour ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 399 ημέρες, 2/05/20 Σχόλια του Sharer: αλόη βέρα στο carrefour blok m  Super A τρόφιμα Super A τρόφιμα 2925 Division Street Los Angeles CA 90065 323-222-3804 https://www.superafoods.com ΚοντάΓκλένταλε, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 402 ημέρες, 2/02/20 Σχόλια του Sharer: Πολύ υγιές.  Αγορές Antojitos Αγορά Λατινικών Antojitos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 ΚοντάΛαγκούνα Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 411 ημέρες, 1/24/20  Αγορά El Rancho Αγορά El Rancho - Λεωφόρος Αριζόνα 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 415 ημέρες, 1/20/20  Φαγητό Πόλη Food City - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Λεμεσός, Κύπρος Πριν από περίπου 416 ημέρες, 1/19/20  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 417 ημέρες, 1/18/20  Αγορά αγροτών φυτρώνων Sprouts Farmers Market - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Altoona, WI Αγορά Woodmans 2855 Woodman Dr Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com ΚοντάΚαθαρό νερό, Ουισκόνσιν, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20 Σχόλια του Sharer: Chula Brand  Αγορά El Rancho Αγορά El Rancho - Avenue 19 8901 N 19th Ave Phoenix AZ 85021 602-870-3600 ΚοντάΓκλένταλε, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20  Αγορά ολόκληρων τροφίμων Αγορά ολόκληρων τροφίμων - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com ΚοντάParadise Valley, Αριζόνα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 429 ημέρες, 1/06/20 Σχόλια του Sharer: Τόσο ωραία  Σούπερ Indo Cinere Depok ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 437 ημέρες, 29/12/19 Σχόλια του Sharer: αλόη βέρα  Ο Robert είναι εδώ Fruit Stand & Farm Ο Robert είναι εδώ Fruit Stand 19200 SW 344th St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 ΚοντάΦλόριντα Σίτι, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 558 ημέρες, 8/30/19  Αγορά αγροτών φυτρώνων Φυτά παντοπωλείων 2551 Blackmon Dr. Decatur GA 30033 404-965-6290 ΚοντάΒόρεια Decatur, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 563 ημέρες, 25/8/19 Σχόλια του Sharer: Αλόη στο Sprouts Farmers Market Decatur κοντά στην Ατλάντα  Αγορά αγροκτημάτων Buford Highway Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 ΚοντάΝτοραβίλ, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 564 ημέρες, 24/8/19 Σχόλια του Sharer: Aloe στο Buford Farmers Market  Publix Σούπερ μάρκετ Publix https://www.publix.com ΚοντάΔεκατούριο, Γεωργία, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 565 ημέρες, 23/8/19 Σχόλια του Sharer: Η Αλόη φεύγει .. στο Publix  Σούπερ μάρκετ και ταβέρνες Chavez Σούπερ μάρκετ Τσάβες 24601 Mission Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com ΚοντάCherryland, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 584 ημέρες, 8/04/19  Τα τρόφιμα της γης μου Τα τρόφιμα της γης μου 2082 San Pablo Ave Berkeley CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com ΚοντάΜπέρκλεϊ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 585 ημέρες, 8/03/19  Αγορά προϊόντων San Mateo Αγορά προϊόντων San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com ΚοντάΆγιος Ματθαίος, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 586 ημέρες, 8/01/19  Foodmart cilandak πλατεία της πόλης ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από περίπου 595 ημέρες, 23/7/19 Τα σχόλια του Sharer: η lidah buaya μπορεί να είναι μακρύτερη από αυτήν, στην πλατεία της πόλης foodmart cilandak στη Νότια Τζακάρτα  Walmart Supercenter Walmart Supercenter - Νάπα 681 Lincoln Ave Napa CA 94558 707-224-8797 ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Η Χουλάδα Αγορά La Chulada 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Ορτέγας Αγορά Ortegas 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  το κόκκινο Αγορά Rojas # 2 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 ΚοντάΠετάλουμα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Lola's Market # 1 Αγορά και εστιατόριο Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 ΚοντάΣάντα Ρόζα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 596 ημέρες, 23/7/19  Κάρντενας Cardenas Markets - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 ΚοντάΣαν Ραφαέλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Το ράντσο μου Η αγορά μου στο ράντσο 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 ΚοντάΣαν Ραφαέλ, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 597 ημέρες, 22/7/19  Λα Μορενίτα Αγορά La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 598 ημέρες, 21/7/19  Αγορές Αζτέκα Αγορά Azteca - Νάπα 2995 Jefferson Street Napa CA 94558 707-266-1333 ΚοντάΝάπα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 598 ημέρες, 21/7/19  Κρεοπωλείο Casa Maria Μαρία σπίτι 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 ΚοντάΣαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 605 ημέρες, 14/7/19  Αγορά της Τούλα Αγορά της Τούλα 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 ΚοντάΛαγκούνα Χιλς, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 619 ημέρες, 6/30/19  Το κάστρο El Castillo Carniceria / Αγορά Τροφίμων 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 ΚοντάPacoima, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 620 ημέρες, 29/9/19  Αγορά Baja Ranch Αγορά Baja Ranch 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 ΚοντάAltadena, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Ανώτερα παντοπωλεία Superior Grocers - Λε Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 ΚοντάΚάλβερ Σίτι, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 621 ημέρες, 28/6/19  Σούπερ Κινγκ Μάρκετ Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 ΚοντάΣτάντον, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 627 ημέρες, 22/6/19  Αγορά και κουζίνα της μητέρας Μητρική αγορά και κουζίνα 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 ΚοντάΚόστα Μέσα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 628 ημέρες, 21/6/19  Αγορά αγροτών Sanwa Αγροτική αγορά Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 ΚοντάΤάμπα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 635 ημέρες, 14/6/19 Αγορά αγροτών του Οβιέδο ΚοντάΟβιέδο, Φλόριντα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 676 ημέρες, 5/04/19  Αγορά αγροτών φυτρώνων ΚοντάΏστιν, Τέξας, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 701 ημέρες, 4/09/19 Σχόλια του Sharer: Aloe  ΚοντάΛα Χόγια, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 728 ημέρες, 13/3/19 |
