| Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Weiser | Αρχική σελίδα |
Περιγραφή / Γεύση
Οι πατάτες με δακτυλίους από την Αλάσκα είναι μικρού μεγέθους και έχουν λεπτό, επιμήκη, κομβίο, σχήμα δακτύλου. Το λεπτό, ανώμαλο δέρμα δεν είναι ομοιόμορφο και έχει χρώμα ροζ έως σκουριασμένο-καφέ με κίτρινες έως ανοιχτόχρωμες κηλίδες. Υπάρχουν επίσης μερικά βαθιά μάτια διάσπαρτα σε όλη την επιφάνεια. Η σάρκα είναι χρυσή κίτρινη, σταθερή, ολισθηρή και πυκνή. Όταν μαγειρεύονται, οι πατάτες από την Αλάσκα έχουν κρεμώδη υφή με γήινες γεύσεις και ελαφρώς γλυκό φινίρισμα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Πατάτες με δάχτυλα από την Αλάσκα είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Οι πατάτες από την Αλάσκα, που ταξινομούνται βοτανικά ως Solanum tuberosum, αποτελούν μέρος της ποικιλίας κληρονομιάς και είναι μέλη της οικογένειας Solanaceae ή nighthade. Επίσης γνωστό ως Magic Myrna, οι πατάτες από την Αλάσκα είναι μια σχετικά νέα ποικιλία και είναι γνωστές για τη γλυκιά τους γεύση που θυμίζει τη γλυκοπατάτα.
Διατροφική αξία
Οι πατάτες από την Αλάσκα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Β6, καλίου και αντιοξειδωτικών.
Εφαρμογές
Οι πατάτες από την Αλάσκα είναι πιο κατάλληλες για μαγειρεμένες εφαρμογές όπως βρασμός, ατμός και σοτάρισμα. Είναι πιο δημοφιλής ψητό καθώς αναπτύσσουν μια σταθερή και βουτυρική συνοχή, αλλά μπορούν επίσης να ψηθούν και να σπάσουν για ένα τραγανό πιάτο. Οι πατάτες από την Αλάσκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, στιφάδο, κατακερματισμούς και συνταγές Hasselback. Οι πατάτες από την Αλάσκα συνδυάζονται καλά με χοιρινό, ψητό κοτόπουλο, μπέικον, λεμόνι, δεντρολίβανο, καρότα, αιόλι, πικραλίδες, θυμάρι, πράσα και κρεμμύδια. Διατηρούν έως και δύο εβδομάδες όταν αποθηκεύονται σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος, αλλά δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Οι πατάτες από την Αλάσκα είναι μία από τις πολλές ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Αλάσκα. Οι πατάτες συνεχίζουν να κατατάσσονται ως μία από τις πέντε πρώτες καλλιέργειες στην Αλάσκα. Σύμφωνα με το Anchorage Heritage Garden, που ιδρύθηκε το 2014, η Αλάσκα έχει ένα διαφορετικό κλίμα που μπορεί να καλλιεργήσει επιτυχώς αρκετές χιλιάδες ποικιλίες πατάτας που βρίσκονται από όλο τον κόσμο. Υπάρχει ακόμη και ένα Potato Lovers Bash που διοργανώνεται στο Άνκορατζ κάθε Φεβρουάριο που γιορτάζει τις ειδικές ποικιλίες και τις εισάγει στους καταναλωτές να ερευνήσουν ποιες ποικιλίες είναι οι πιο δημοφιλείς.
Γεωγραφία / Ιστορία
Οι πατάτες με δακτυλίους από την Αλάσκα, επίσης γνωστές ως Magic Myrna, αναπτύχθηκαν στην Αλάσκα από τον ειδικό για τον έλεγχο της νόσου της πατάτας, Bill Campbell. Παρήγαγε πολλούς κόνδυλους για τους καλλιεργητές πατάτας με πιστοποίηση της Αλάσκας και ονόμασε την ποικιλία από τη σύζυγό του, Μύρνα. Οι πατάτες από την Αλάσκα μπορούν επίσης να βρεθούν στο Weiser Family Farms κοντά στο Bakersfield, CA και σε τοπικές αγορές αγροτών στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν πατάτες από την Αλάσκα. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Alaskan Fingerling Potatoes χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 48 ημέρες, 21/1/21 Σχόλια του Sharer: Το τελευταίο από τα δαχτυλίδια της Αλάσκας Last Frontier  Ειδικά προϊόντα Ειδικά προϊόντα 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 86 ημέρες, 12/14/20 Σχόλια Sharer: Alaskan Taters !!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά στα οικογενειακά αγροκτήματα WeiserΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 98 ημέρες, 12/02/20  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά στα οικογενειακά αγροκτήματα WeiserΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 109 ημέρες, 21/11/20 Σχόλια του Sharer: Ναι!  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 243 ημέρες, 7/10/20 Σχόλια του Sharer: Πατάτες από την Αλάσκα από τα Weiser Farms!  Αγορά αγροτών στο Νότιο Άνκορατζ Οικογενειακό αγρόκτημα του Rempel Πάλμερ Αλάσκα 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com ΚοντάΡωσικό Jack Park, Αλάσκα, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 249 ημέρες, 7/04/20  Ειδικά προϊόντα ΚοντάΣαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από 265 ημέρες, 18/6/20 Σχόλια του Sharer: Alaskan Potatoes από το Weiser Farms  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Κοντά στα οικογενειακά αγροκτήματα WeiserΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 266 ημέρες, 17/6/20 Σχόλια του Sharer: Πατάτες από την Αλάσκα στο Weiser Family Farms  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Weiser 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 287 ημέρες, 27/5/20 Σχόλια του Sharer: Alaskan Fingerlings πίσω στο Weiser Family Farms  Βιρτζίνια Park Farmers Market Οικογενειακά αγροκτήματα Weiser ΚοντάSawtelle, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 599 ημέρες, 7/20/19  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 637 ημέρες, 6/12/19 Σχόλια του Sharer: Όλες οι πατάτες, συμπεριλαμβανομένης της αγαπημένης Αλάσκας AKA Magic Myrna  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Σάρα - σοφή 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 644 ημέρες, 6/05/19 Σχόλια του Sharer: Οι πατάτες από την Αλάσκα εξακολουθούν να βρίσκονται από τα οικογενειακά αγροκτήματα Weiser!  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Άλεξ Γουίσερ 511 Hill st. # 205 Σάντα Μόνικα Ca 90405 1-310-930-0903 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 672 ημέρες, 5/08/19 Σχόλια του Sharer: Weiser Family Farms  Αγροτική αγορά της Σάντα Μόνικα Άλεξ Γουίσερ 511 Hill st. # 205 Σάντα Μόνικα Ca 90405 1-310-930-0903 ΚοντάΣάντα Μόνικα, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 679 ημέρες, 5/01/19 Σχόλια του Sharer: Weiser Family Farms |
