Περιγραφή / Γεύση
Το Buni είναι ωοειδές φρούτο που μοιάζει με μούρο και αναπτύσσεται σε δέντρα ύψους 15 έως 30 μέτρων. Ο καρπός έχει ένα λεπτό αλλά σκληρό εξωτερικό δέρμα, το οποίο είναι κίτρινο-πράσινο όταν είναι άγουρο. Καθώς ο καρπός ωριμάζει, γίνεται κόκκινο, τότε ένα ελκυστικό, μπλε, μοβ χρώμα. Τα μούρα φρούτων Buni μεγαλώνουν σε διάμετρο περίπου 8 mm. Εμφανίζονται άφθονα σε μενταγιόν τσαμπιά, όπως σταφύλια. Κάθε μούρο ωριμάζει σε διαφορετικό χρόνο, δημιουργώντας εντυπωσιακά χρωματισμένα σμήνη φρούτων. Όταν είναι ανοιχτό, η εσωτερική σάρκα είναι χλωμό. Ωστόσο, αφήνει ένα μοβ λεκέ στο δέρμα και το ύφασμα. Ο καρπός μπορεί να είναι όξινος και ξινός, όπως ένα βακκίνιο. Όταν είναι πλήρως ώριμο, είναι γλυκό. Κάθε μούρο Buni περιέχει ένα μονό, άχυρο, επίπεδο, σκληρό σπόρο.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα φρούτα Buni είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο.
Τρέχοντα γεγονότα
Τα φρούτα Buni ταξινομούνται βοτανικά ως Antidesma bunius. Είναι επίσης γνωστοί ως Buah Buni ή Boni στην Ινδονησία και ως Bignay στις Φιλιππίνες. Στα αγγλικά, μπορούν να αναφέρονται ως φρούτα κινέζικου δάφνου. Τα φρούτα Buni συχνά μαζεύονται με ζωοτροφές στην άγρια φύση, ή βρίσκονται σε δέντρα σε κήπους. Μερικές φορές μπορούν να βρεθούν σε αγορές του χωριού, αλλά σπάνια βρίσκονται σε μεγαλύτερες πόλεις. Τα ώριμα φρούτα είναι γλυκά, αλλά ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων θα αντιληφθεί μια πικρή επίγευση. Το οπωροφόρο δέντρο Buni εκτιμάται για τα μούρα του, αλλά καλλιεργείται επίσης ως διακοσμητικό.
Διατροφική αξία
Τα φρούτα Buni περιέχουν βιταμίνη Α, βιταμίνη C, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη και νιασίνη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και ανθοκυανίνη, η οποία δίνει στα φρούτα το μωβ χρώμα του. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φρούτα Buni μπορεί να έχουν θετική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να έχουν αντιδιαβητικές δραστηριότητες.
Εφαρμογές
Τα φρούτα Buni μπορούν να καταναλωθούν ωμά. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε μαρμελάδες και χυμούς και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιών και λικέρ. Στην Ινδονησία, χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ξινή σάλτσα για πιάτα με ψάρι.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Στις παραδοσιακές ιατρικές πρακτικές στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες, τα φρούτα Buni έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της αναιμίας και των καρδιακών διαταραχών. Στην Ινδία, τα φύλλα έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία δαγκωμάτων φιδιών.
Γεωγραφία / Ιστορία
Τα φρούτα Buni απαντώνται συνήθως σε άγρια περιοχές σε ζεστά, υγρά μέρη της Ινδονησίας και των Φιλιππίνων. Βρίσκονται επίσης σε περιοχές της Κίνας, της Ινδίας, της Μιανμάρ, της Ταϊλάνδης, του Βιετνάμ και της Μαλαισίας, καθώς και στη βόρεια Αυστραλία. Εισήχθησαν στη Φλόριντα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η ακριβής προέλευση των δέντρων Buni είναι άγνωστη. Τα δέντρα Buni καλλιεργούνται ειδικά για τα φρούτα τους στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες, όπου πιστεύεται ότι χρησιμοποιούνται για αιώνες.
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες μοιράστηκαν το Buni Fruit χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 μηλίτης φρούτων κήπων ΚοντάCileungsi Kidul, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 361 ημέρες, 13/3/20 Σχόλια του Sharer: Φρούτα Buni στον κήπο με άνθη μηλίτη  Αγορά Cisarua, Puncak Bogor ΚοντάLeuwimalang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 515 ημέρες, 10/11/19 Σχόλια του Sharer: Buni φρούτα στην αγορά Cisarua |
