Περιγραφή / Γεύση
Το Monstera είναι ένα κυλινδρικό σχήμα φρούτου με πράσινα εξάγωνα πλακάκια που καλύπτουν το εξωτερικό του. Αυτός ο καρπός έχει μη βρώσιμο πυρήνα, στρωμένος με βρώσιμη ζουμερή σάρκα και μετά καλύπτεται με μη βρώσιμα εξωτερικά πλακίδια. Τα φρούτα Monstera θα γίνουν κίτρινα όταν είναι ώριμα και τα πλακάκια του θα χωριστούν και θα πέσουν εύκολα. Η βρώσιμη, κρεμώδης λευκή σάρκα από κάτω έχει σχήμα καλαμποκιού, μπορεί να έχει γκρι ή μαύρες ραβδώσεις και να έχει υφή παρόμοια με τον ανανά. Η γλυκιά ξινή γεύση και το άρωμά του είναι εντόνως τροπικά, θυμίζουν ανανά, γκουάβα και μάνγκο. Ο καρπός Monstera αναπτύσσεται από το στέλεχος των λουλουδιών του, ή το spadix, αποκαλύπτεται μετά την πτώση του λευκού βραχίονα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Το Monstera είναι διαθέσιμο το φθινόπωρο και το χειμώνα.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Monstera (προφέρεται mon-STAIR-uh) είναι επίσης γνωστό ως Ceriman, Swiss Cheese fruit και Μεξικάνικο φρυγανιά. Το Monstera είναι μέλος της οικογένειας Arum και του είδους Monstera deliciosa. Αυτό το τροπικό φρούτο πρέπει να είναι πλήρως ώριμο πριν από το φαγητό, καθώς οι αιχμηροί κρύσταλλοι οξαλικού ασβεστίου από μη ωριμασμένα φρούτα μπορούν να ερεθίσουν τις μεμβράνες του στόματος, της γλώσσας και του λαιμού. Το Monstera θα γίνει κίτρινη απόχρωση και θα καταρρεύσει με μικρή αντίσταση όταν είναι πλήρως ώριμο και έτοιμο για φαγητό.
Διατροφική αξία
Χαμηλή σε θερμίδες, το Monstera είναι πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνη C.
Εφαρμογές
Οι ώριμοι πυρήνες φρούτων γενικά πέφτουν μόνοι τους όταν είναι έτοιμοι να φάνε. Η σάρκα μπορεί να καταναλωθεί μόνη της ή να προστεθεί σε αναμεμειγμένα ποτά ή κοκτέιλ. Ανακατέψτε με μπανάνες, ανανά ή μάνγκο για μια τροπική φρουτοσαλάτα. Πασπαλίζουμε πάνω από παγωτά, τάρτες και κρεμώδη επιδόρπια με βάση την κρέμα. Αντικαταστήστε το καθαρισμένο Monstera οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε πουρέ μπανάνας, όπως ψωμί μπανάνας ή κέικ. Διατηρήστε σε θερμοκρασία δωματίου ή για να ωριμάσετε πιο γρήγορα, τυλίξτε ολόκληρα τα φρούτα σε χάρτινη σακούλα.
Εθνικές / Πολιτιστικές πληροφορίες
Η ασυνήθιστη αλλά ελκυστική εμφάνιση του φυτού Monstera το έκανε αγαπημένο στους διακοσμητικούς κήπους. Το εργοστάσιο παίζει συχνά κεντρική σκηνή σε οικιακούς κήπους, ωδεία και θερμοκήπια.
Γεωγραφία / Ιστορία
Το Monstera είναι ιθαγενής από τροπικά αμερικανικά δάση. Γνωστό σε μερικούς ως το φιλόδεντρο με φύλλα, η Μονστέρα ευδοκιμεί τώρα στην Καλιφόρνια και τη Φλόριντα.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Monstera. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Ατελείωτος σιγοβράστης | Νόστιμη σαλάτα Monstera | |
| Παιχνίδι με δείπνο | Παγωτό τροπικής φρουτοσαλάτας |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Κάποιος κοινοποίησε το Monstera χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 Οικογενειακές εκμεταλλεύσεις Murray ΚοντάΕλατήρια Bear Valley, Καλιφόρνια, Ηνωμένες Πολιτείες Πριν από περίπου 659 ημέρες, 21/5/19 Σχόλια Sharer: Monstera στο θερμοκήπιο συλλογής φρούτων! |
