Περιγραφή / Γεύση
Τα καρύδια Melinjo αναπτύσσονται σε μικρές συστάδες τύπου κώνου. Οι ξηροί καρποί μπορούν να συλλεχθούν όταν το δέρμα τους παραμένει ζωντανό, έντονο πράσινο ή όταν ωριμάσει περισσότερο και έχει κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα. Το δέρμα είναι σχετικά λεπτό, ελαφρώς απαλό στην αφή, με μια τρυφερή υφή. Οι εσωτερικοί σπόροι έχουν μέγεθος περίπου 2-4 εκατοστά, ωοειδές σχήμα, λευκό χρώμα και πικρό άρωμα.
Εποχές / Διαθεσιμότητα
Τα καρύδια Melinjo είναι πολύ σπάνια να βρεθούν εκτός της Νοτιοανατολικής Ασίας όπου βρίσκονται σεζόν από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.
Τρέχοντα γεγονότα
Το Melinjo έχει ταξινομηθεί βοτανικά ως gnemon Gentum και είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία και στα νησιά του Δυτικού Ειρηνικού Ωκεανού. Το Melinjo είναι επίσης γνωστό ως βρώμη padio, βρώμη paddy ή belinjo. Ολόκληροι οι λοβοί νεαρών σπόρων μπορούν να βράσουν και να αρωματιστούν με κρέμα καρύδας. Τα καρύδια Melinjo χρησιμοποιούνται συνήθως στην ινδονησιακή κουζίνα καθώς οι ώριμοι σπόροι αλέθονται συχνά σε αλεύρι που χρησιμοποιείται για την κατασκευή λεπτών, επίπεδων κροτίδων που ονομάζονται Emping.
Ιδέες συνταγής
Συνταγές που περιλαμβάνουν Melinjo. Το ένα είναι ευκολότερο, τα τρία είναι πιο δύσκολα.
| Ε Ιστορία | Ξινό λαχανικό | |
| Σιούκμαν | Melinjo Belinjo σνακ |
Πρόσφατα κοινόχρηστο
Οι χρήστες έχουν μοιραστεί το Melinjo χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Special Produce για iPhone και Android .
Η κοινή χρήση προϊόντων σας επιτρέπει να μοιραστείτε τις ανακαλύψεις προϊόντων σας με τους γείτονές σας και τον κόσμο! Η αγορά σας μεταφέρει πράσινα μήλα δράκου; Ένας σεφ κάνει πράγματα με ξυρισμένο μάραθο που είναι έξω από αυτόν τον κόσμο; Προσδιορίστε την τοποθεσία σας ανώνυμα μέσω της εφαρμογής Special Produce και ενημερώστε τους άλλους για μοναδικές γεύσεις που βρίσκονται γύρω τους.
 carrefour transmart lebak bulus ΚοντάPulo, Τζακάρτα, Ινδονησία Πριν από 82 ημέρες, 12/17/20 Σχόλια του Sharer: φρούτα melinjo  hypermart depok πλατεία της πόλης ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 205 ημέρες, 16/8/20 Σχόλια του Sharer: melinjo  Σούπερ Indo Cinere ΚοντάCiputat, Banten, Ινδονησία Πριν από περίπου 238 ημέρες, 14/7/20 Σχόλια του Sharer: φρούτα melinjo  Super Indo Depok Town Center ΚοντάΝτεπόκ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 327 ημέρες, 16/4/20 Σχόλια του Sharer: melinjo  αγορά ορεινών περιοχών Tangerang ΚοντάTangerang, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία Πριν από περίπου 514 ημέρες, 10/13/19 Σχόλια του Sharer: melinjo |
